होममेड पास्ता योग्यरित्या कसा संग्रहित करावा

सुरुवातीला, पेस्ट किती काळ साठवायची हे ठरवणे महत्त्वाचे आहे. यातून बाहेर पडताना, उत्पादनाची बचत करण्याची योग्य पद्धत निवडणे सोपे होईल.

आपण पास्ता शिजवण्याची योजना आखल्यास 3-5 दिवस, नंतर ते कोरड्या, हवाबंद कंटेनरमध्ये थोडेसे वाळवले जाऊ शकते रेफ्रिजरेटर मध्ये.

बर्याचदा, दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी पेस्ट घेतले जाते कोरडे. यासाठी विशेष ड्रायर्स आहेत, परंतु त्याऐवजी तुम्ही कपड्यांचे ड्रायर वापरू शकता, ते कागदाच्या टॉवेलने किंवा उभ्या किचन बोर्डने झाकून ठेवू शकता.

बहुतेक गृहिणी मानतात की घरट्यात दुमडलेला पास्ता सुकवणे चांगले. या स्वरूपात कोरडे होण्यास जास्त वेळ लागतो, परंतु ते काचेच्या भांड्यात साठवणे अधिक सोयीचे असते. तसेच कंटेनर म्हणून (ते असणे आवश्यक आहे पूर्णपणे कोरडे!) हर्मेटिकली बंद होणारी ट्रे योग्य असू शकते. ही पेस्ट बराच काळ योग्य राहील. संपूर्ण महिना.

जास्त काळ सहा महिन्यांपर्यंत आपण मध्ये पास्ता जतन करू शकता गोठलेले. फ्रीजरमध्ये ठेवण्यापूर्वी, ते थोडेसे (सुमारे अर्धा तास) वाळवणे आवश्यक आहे.

नंतर पास्ता उभ्या ठेवण्याची गरज आहे, उदाहरणार्थ, पीठ शिंपडलेल्या कटिंग बोर्डवर आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. जेव्हा ते थोडेसे गोठते तेव्हा ते कंटेनर किंवा सीलबंद पिशवीमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे (ते कॉम्पॅक्ट करू नका).होममेड पास्ताचे शेल्फ लाइफ नेव्हिगेट करणे सोपे करण्यासाठी, आपल्याला गोठविण्याच्या तारखेसह पॅकेजिंगवर एक शिलालेख तयार करणे आवश्यक आहे.

या पद्धतींचा वापर करून, आपण सर्व प्रकारचे पास्ता (लासॅग्ने शीट्स, शेल, सर्पिल इ.) तयार करू शकता. ते सर्व आपल्याला विशिष्ट कालावधीसाठी उत्पादनाची गुणवत्ता टिकवून ठेवण्याची परवानगी देतात.