साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ योग्यरित्या कसे संग्रहित करावे

म्हणून, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठवण्यासाठी फक्त काही महत्वाचे नियम जाणून घेतल्यास ते आवश्यक वेळेसाठी जतन करण्यात मदत होईल. त्याची उपयुक्तता टिकवून ठेवण्यास सक्षम असणे आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या स्वरूपात ते साठवून ते पेय खराब न करणे देखील महत्त्वाचे आहे.

कॉम्पोट्स जतन करण्याचे नियम

जतन करा ताजे brewed बेरी आणि फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हे अजिबात अवघड नाही. मुख्य गोष्ट अशी आहे की स्टोरेज स्थानावरील तापमान 2 ते 14 डिग्री सेल्सियस पर्यंत असावे. कमाल ते किमान तापमानात 2 दिवसांपेक्षा जास्त काळ वापरासाठी योग्य असू शकते. जर ते जास्त असेल (सामान्यतः खोलीचे तापमान), कालावधी कमी असेल (5 तास).

थंड केलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एका काचेच्या किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ओतले पाहिजे (हा सर्वोत्तम पर्याय नाही, परंतु त्यात पेय गोठवणे अधिक सोयीचे आहे) आणि रेफ्रिजरेशन युनिटमध्ये ठेवले पाहिजे. तसे, फ्रीझरमध्ये साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ अनेक महिन्यांपर्यंत योग्य स्थितीत राहू शकते.

आपण साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ उघडे सोडू शकत नाही. अन्यथा, आंबायला लावणारे जीवाणू त्यासह कंटेनरमध्ये जलद प्रवेश करण्यास सक्षम असतील. आंबट पेय फेकून देण्याची गरज नाही; ते वाइन तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

स्टोरेज वाळलेल्या फळे आणि berries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ ताज्या फळांपासून बनवलेल्या पेयापेक्षा वेगळे नाही. परंतु 4 दिवसांनंतर ते खराब होऊ शकते.

चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ वर सूचीबद्ध केलेल्या पेयांप्रमाणेच ते साठवले जाणे आवश्यक आहे, परंतु हे पेय ओतल्यानंतर जास्त आंबट होऊ नये म्हणून, ते तयार झाल्यानंतर 4 तासांनी ताणले पाहिजे. त्याच्या अनुकूलतेची मुदत 2 दिवस आहे.

कॅन केलेला कंपोटे साठवण्याचे नियम

या प्रकारची तयारी बर्याच काळासाठी संग्रहित केली जाऊ शकते. कॅन केलेला कंपोटे साठवण्यासाठी कोणत्याही विशेष परिस्थितीची आवश्यकता नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे काही महत्त्वपूर्ण नियमांचे पालन करणे:

• जेथे पेय साठवले जाईल त्या ठिकाणी, थर्मामीटरचे रीडिंग 20 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नसावे (तळघर, तळघर, पॅन्ट्री किंवा थंड बाल्कनी योग्य आहे);
• आपण तयार झाल्यानंतर लगेचच स्टोरेजसाठी कॉम्पोट्स पाठवू नये; प्रथम, आपल्याला काही काळ त्यांचे निरीक्षण करावे लागेल (फुगे आणि फोम असलेल्या ढगाळ जार पुन्हा निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे);
• कंपोटेच्या प्रत्येक कंटेनरवर "कातले" तेव्हाच्या तारखेसह एक शिलालेख ठेवणे महत्वाचे आहे, विशेषत: जर ते बिया असलेल्या फळांपासून तयार केले असेल; त्यांचे शेल्फ लाइफ इतर सर्वांपेक्षा कमी आहे (1 वर्ष आणि अधिक नाही, नंतर ते आरोग्यासाठी हानिकारक आहे); सीडलेस ड्रिंक 3 वर्षांपर्यंत साठवता येते;
• अशा रिक्त जागा त्यांच्यामध्ये सुजलेल्या किंवा ढगाळ नाहीत याची खात्री करण्यासाठी वेळोवेळी तपासणे आवश्यक आहे.

वरील सर्व शिफारसींचे अनुसरण केल्याने आपल्याला बर्याच काळासाठी एक स्वादिष्ट कंपोटे हातावर ठेवण्याची परवानगी मिळेल, जी कोणत्याही स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या पेयाने बदलली जाऊ शकत नाही.