हिवाळ्यासाठी चेस्टनट योग्यरित्या कसे साठवायचे

अनुभवी गृहिणींच्या सर्व सल्ल्या लक्षात घेऊन, प्रत्येकजण असामान्य काजू योग्यरित्या जतन करण्यास सक्षम असेल आणि हिवाळ्याच्या दिवसात त्यांच्या नातेवाईकांना चेस्टनट डिशसह आश्चर्यचकित करेल.

चेस्टनट ताजे साठवणे शक्य आहे का?

चेस्टनट नट्स बर्याच काळासाठी ताजे ठेवता येत नाहीत. ते खूप लवकर मूस विकसित करतील (फक्त दोन दिवसांत). विशेषतः जर चेस्टनट प्लास्टिकच्या पिशवीत पॅक केले जातात आणि फक्त स्वयंपाकघरातील टेबलवर उभे असतात, जेथे, नैसर्गिकरित्या, ते खोलीच्या तपमानावर असते.

कापणीनंतर ताबडतोब, चेस्टनट थंड, गडद ठिकाणी नेणे आवश्यक आहे. शेलमध्ये ते सुमारे 1 आठवडा ताजे राहू शकतात. चेस्टनट कापणी वाळू किंवा कोरड्या चेस्टनटच्या पानांनी झाकून तळघरात नेले जाऊ शकते, ज्याचे तापमान +2 °C ते +5 °C पर्यंत असावे. अशा परिस्थितीत, ते अनेक महिने (सहा महिन्यांपर्यंत) वापरासाठी योग्य असतील.

रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये चेस्टनट साठवणे

चेस्टनटच्या नैसर्गिक रचनेत मोठ्या प्रमाणात पाणी असते. म्हणून, त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले आहे, योग्य परिस्थितीत (0 ° C ते 1 ° C) ते 2 महिने ताजे राहू शकतात. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की खालच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वरच्यापेक्षा नेहमीच थंड असतात, त्यामुळे चेस्टनट नैसर्गिकरित्या रेफ्रिजरेशन युनिटच्या तळाशी जास्त काळ साठवले जातील.

त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये पाठवण्यापूर्वी, चेस्टनट प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवणे आवश्यक आहे, त्यानंतर हवेच्या वेंटिलेशनसाठी पॅकेजमध्ये अनेक छिद्रे करणे आवश्यक आहे.

जर तांबूस पिंगट फळे फ्रीजरमध्ये ठेवली तर ती सहा महिन्यांसाठी वापरण्यास योग्य असतील. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की गोठण्यापूर्वी ते शिजवणे, तळणे किंवा बेक करणे चांगले आहे. हे शेल्फ लाइफ वाढवेल. व्हॅक्यूम बॅग किंवा फॉइलमध्ये पॅक करणे (फ्रीझरमध्ये उत्पादन जतन करण्यासाठी) सर्वोत्तम आहे.

पुढील कापणीपर्यंत चेस्टनट साठवण्याचा आणखी एक मार्ग आहे - कॅनिंग. कुकिंग लेडी tsh या YouTube चॅनेलवरील व्हिडिओ पाहून हे कसे करायचे ते तुम्ही शोधू शकता: