जिंजरब्रेड योग्यरित्या कसे संग्रहित करावे

जिंजरब्रेड कुकीज साठवण्यासाठी फक्त काही महत्त्वाच्या शिफारसी आहेत ज्याकडे दुर्लक्ष केले जाऊ नये.

जिंजरब्रेड कुकीज साठवण्यासाठी सामान्य नियम

जिंजरब्रेड बर्याच काळासाठी (जवळजवळ 3 महिने) साठवले जाऊ शकते. हे त्या वस्तुस्थितीमुळे आहे की त्यात घटक (मध आणि मसाले) आहेत जे नैसर्गिक संरक्षक म्हणून कार्य करतात. पहिल्या महिन्यात, तयारीनंतर, मिष्टान्न उत्पादनास सर्वात स्पष्ट चव असते.

जिंजर ग्लेझसह जिंजरब्रेड (कन्फेक्शनर्स त्याला "आयसिंग" म्हणतात) थोडे कमी टिकतात. एक सुंदर कोटिंग अतिशय लहरीपणाने वागते आणि संवर्धनाच्या दृष्टीने विशेष उपचार आवश्यक आहे.

1. ज्या ठिकाणी चकचकीत जिंजरब्रेड कुकीज सेव्ह करण्यासाठी ठेवल्या आहेत त्या ठिकाणी थर्मोमीटर रीडिंग +18 °C आणि +23 °C दरम्यान चढ-उतार होत असल्यास ते इष्टतम आहे.
2. रेफ्रिजरेशन डिव्हाइसमध्ये, जिंजरब्रेड कुकीजचे ग्लेझ कोटिंग ओलसर होऊ शकते आणि तापमानाच्या स्थितीत तीव्र बदल झाल्यामुळे उत्पादनाची गुणवत्ता गमावू शकते. म्हणून, फिल्ममध्ये गुंडाळलेल्या जिंजरब्रेड कुकीज रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो.
3. जिंजरब्रेड ठेवलेल्या ठिकाणी हवेतील आर्द्रता 75% असावी. जर ते या प्रमाणापेक्षा कमी असतील तर जिंजरब्रेड कुकीज कोरड्या होतील आणि झिलई ठिसूळ होईल आणि सोलून जाईल.उच्च आर्द्रता पातळीवर, गोड भाजलेले पदार्थ खूप मऊ असलेल्या उत्पादनात बदलतात (या प्रकारच्या कुकीसाठी).

स्वाभाविकच, जिंजरब्रेडच्या चवचा पूर्णपणे आनंद घेण्यासाठी, आपल्याला ते तयार केल्यानंतर 1 महिन्याच्या आत सेवन करणे आवश्यक आहे.

पेंट केलेल्या जिंजरब्रेड कुकीज साठवणे

कोझुली हा जिंजरब्रेडचा एक प्रकार आहे जो पोमोर्स (उत्तरी लोकांसाठी) पारंपारिक पदार्थ आहे. अशा उत्पादनाच्या पीठात मध नसतो किंवा त्यात फारच कमी असते, याव्यतिरिक्त, त्यात फारच कमी चरबी असते. या संदर्भात, रो जिंजरब्रेड बर्याच काळासाठी संग्रहित केला जाऊ शकतो. काहीवेळा असे बेक केलेले पदार्थ 3 वर्षांपर्यंत वापरले जाऊ शकतात. असे उत्पादन झिप फास्टनरसह हर्मेटिकली सीलबंद बॅगमध्ये स्टोरेजसाठी पाठविले जाणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे ते आर्द्रतेपासून संरक्षित केले जाईल. जिंजरब्रेड कुकीजची पिशवी स्टोव्ह किंवा रेडिएटरपासून दूर किचन कॅबिनेटमध्ये साठवण्यासाठी ठेवा.

1 वर्षाच्या स्टोरेजनंतर जिंजरब्रेड हा व्हिडिओ पहा. "स्वीट टूथ झू" मधून जिंजरब्रेड कसा साठवायचा: