घरी किसलेले मांस योग्यरित्या कसे साठवायचे

म्हणून, आपल्याला घरी किसलेले मांस कसे चांगले साठवायचे हे माहित असणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते बर्याच काळासाठी चांगल्या स्थितीत राहील.

थंडगार किसलेले मांस कसे साठवायचे

सुरुवातीला, हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की केवळ उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन कोणत्याही ज्ञात पद्धतींद्वारे बर्याच काळासाठी संग्रहित केले जाऊ शकते. रेफ्रिजरेटरशिवाय किसलेले मांस जतन करण्याचा कोणताही मार्ग नाही. आपण ते जास्तीत जास्त 2 तासांसाठी स्वयंपाकघरातील टेबलवर ठेवू शकता. स्टोरेजसाठी विविध प्रकारचे मांस मिसळू नका. हे विशिष्ट डिश तयार करण्यापूर्वी लगेच केले जाऊ शकते.

रेफ्रिजरेशन डिव्हाइसमध्ये किसलेले मांस साठवण्यापूर्वी, ते कोरड्या आणि स्वच्छ प्लास्टिकच्या ट्रेमध्ये पॅक केले पाहिजे आणि क्लिंग फिल्मने झाकले पाहिजे. हे उत्पादनास खराब होणार नाही आणि जवळपास असलेल्या इतर उत्पादनांचा वास शोषून घेणार नाही. ग्राउंड मीट +6 °C ते +8 °C तापमानात 12 तासांसाठी अशा प्रकारे साठवले जाऊ शकते. या वेळेनंतर, ते एक अप्रिय सुगंध प्राप्त करेल.

फ्रीजरमध्ये किसलेले मांस कसे साठवायचे

फ्रीजरमध्ये फक्त पूर्णपणे ताजी उत्पादने ठेवण्याची परवानगी आहे. अशा डिव्हाइसमध्ये स्टोरेजसाठी पाठवण्यापूर्वी, किसलेले मांस लहान भागांमध्ये विभागले असल्यास ते योग्य आहे. हे आवश्यक आहे जेणेकरून तुम्हाला ते नंतर पुन्हा गोठवावे लागणार नाही (अशी हाताळणी अस्वीकार्य आहे).अर्ध-तयार मांस उत्पादनांसह पॅकेजमधून शक्य तितकी हवा काढून टाकण्याचा सल्ला दिला जातो. पॅकेजिंग हर्मेटिकली सील करणे आवश्यक आहे. या प्रक्रियेमुळे minced meat चे शेल्फ लाइफ वाढेल या व्यतिरिक्त, ते फ्रीजरच्या शेल्फवरील जागा देखील लक्षणीयरीत्या वाचवेल.

जर फ्रीझरमध्ये ब्लास्ट फ्रीझिंग फंक्शन असेल, म्हणजेच त्यातील तापमान -18 डिग्री सेल्सिअस असेल, तर किसलेले मांस 3 महिन्यांसाठी वापरण्यासाठी योग्य असेल आणि -12 डिग्री सेल्सियस तापमानात 1 महिन्यापेक्षा जास्त नाही.

ज्यामध्ये कांदे जोडले गेले आहेत ते किसलेले मांस साठवणे सामान्यतः अवांछित आहे. परंतु जर असे घडले की बाहेर दुसरा कोणताही मार्ग नाही, तर ते रेफ्रिजरेशन डिव्हाइसमध्ये फक्त काही तासांसाठी ठेवता येते (6 पेक्षा जास्त नाही). फ्रीझरमध्ये, हवाबंद पॅकेजमध्ये असे उत्पादन 2 दिवसांपेक्षा जास्त काळ योग्य राहील.

कालबाह्य झालेले किसलेले मांस कोणत्याही परिस्थितीत कोणत्याही प्रकारे पुनरुज्जीवित केले जाऊ शकत नाही यावर जोर देणे महत्त्वाचे आहे. अशा उत्पादनासह विषबाधा मानवी शरीरासाठी खूप धोकादायक आहे. आपल्याला प्रत्येक नियमांचा देखील विचार करणे आवश्यक आहे, अन्यथा आपण बारीक केलेले मांस कार्यक्षमतेने संरक्षित करू शकणार नाही, बर्याच काळासाठी कमी.

हे देखील पहा: वाळलेले किसलेले मांस कसे शिजवायचे.