फ्रीजरमध्ये हिवाळ्यासाठी कांदे कसे गोठवायचे: फ्रीझिंग हिरवे आणि कांदे

हिवाळ्यासाठी कांदे गोठवण्याचे मार्ग

कांदे गोठवणे शक्य आहे का?

अशी परिस्थिती असते जेव्हा कांद्याची काही डोकी शिल्लक असतात जी डिश तयार करण्यासाठी उपयुक्त नसतात. त्यांना संचयित करण्यासाठी, आपण फ्रीजर वापरू शकता.

कच्चा कांदा कसा गोठवायचा

कांदा कापताना डोळ्यांना पाणी येऊ नये म्हणून सोललेली डोकी थंड पाण्यात ठेवा.

अतिशीत करण्यासाठी कांदा चिरण्याचे अनेक मार्ग आहेत:

• रिंग;
• अर्ध्या रिंग;
• चौकोनी तुकडे

चिरलेला कांदा गोठवण्यासाठी पिशव्यामध्ये ठेवला जातो, तयारीच्या वेळी, जास्त हवा सोडली जाते आणि फ्रीजरमध्ये ठेवली जाते.

गरम पदार्थ तयार करताना कच्चे गोठलेले कांदे उत्तम प्रकारे वापरले जातात, कारण कमी तापमानात ते त्यांचा रंग गमावतात आणि किंचित पाणीदार होतात.

लक्ष द्या! गोठलेले कच्चे कांदे खूप मजबूत सुगंध देतात, म्हणून फ्रीझर पिशव्या गंध शोषून घेऊ शकतील अशा पदार्थांपासून दूर ठेवाव्यात.

तळलेले कांदे कसे गोठवायचे

कांदे गोठवण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे ते तेलात चिरलेल्या स्वरूपात तळणे. आपण कांद्याबरोबर कच्चे गाजर देखील तळू शकता.

भाजलेले भाग पिशव्यामध्ये पॅक केले जाते आणि फ्रीजरमध्ये ठेवले जाते.

हिरव्या कांदे गोठवणे शक्य आहे का?

हिरव्या कांदे खूप चांगले गोठवले जाऊ शकतात आणि त्यांचे सर्व चव गुणधर्म टिकवून ठेवू शकतात. गोठण्याआधी, हिरव्या कांदे वाहत्या पाण्याखाली धुतले जातात आणि नंतर कागदाच्या टॉवेलवर चांगले वाळवले जातात. जर तुम्ही कांद्याचा गुच्छ एका भांड्यात ठेवला आणि ते स्वतःच कोरडे व्हायला वेळ दिला तर ते चांगले होईल.

हिरव्या कांदे गोठविण्याचे अनेक मार्ग आहेत:

• फ्रीझिंग साधे बल्क कट. हे करण्यासाठी, हिरव्या भाज्यांसाठी चाकू किंवा विशेष कात्रीने कांदा कापून घ्या. मग हिरव्या भाज्या पिशव्या किंवा कंटेनरमध्ये घातल्या जातात आणि फ्रीजरमध्ये ठेवल्या जातात.

जारमध्ये कांदे साठवण्याच्या युक्तीबद्दल व्हिडिओ पहा

• हिरव्या कांदे एका थरात तेलात गोठवले जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी, कटांमध्ये वनस्पती तेल घाला आणि सर्वकाही नीट मिसळा. कांद्याचे मिश्रण नंतर झिपलॉक पिशवीत ठेवले जाते आणि पातळ शीटमध्ये तयार केले जाते. गोठलेल्या हिरव्या भाज्या आवश्यक प्रमाणात थरातून तोडल्या जातात आणि डिशमध्ये जोडल्या जातात.
• बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये तुम्ही बटरमध्ये कांदे गोठवू शकता. मऊ केलेले लोणी चिरलेल्या कांद्यामध्ये मिसळले जाते आणि नंतर सिलिकॉन मोल्डमध्ये ठेवले जाते.अशा प्रकारे गोठलेले कांदे गरम तळलेले किंवा उकडलेले बटाटे घालण्यासाठी खूप चांगले आहेत.

Lubov Kriuk कडील व्हिडिओ पहा - ऑलिव्ह ऑइलसह हिरव्या कांदे आणि बाण गोठवणे

• हिरवे कांदे बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये स्वच्छ पाणी घालून गोठवले जाऊ शकतात. स्लाइस मोल्डमध्ये घातल्या जातात आणि नंतर थोड्या प्रमाणात द्रव वर ओतला जातो. गोठवलेल्या कांद्याचे बर्फाचे तुकडे एका पिशवीत ओतले जातात आणि फ्रीजरमध्ये साठवले जातात.

लीक कसे गोठवायचे

लीक चांगले गोठलेले कार्य करतात. ते गोठवण्यासाठी, देठ धुवा, मुळे कापून टाका आणि वरचा दूषित थर स्वच्छ करा.

लीक आपण वापरत असलेल्या जाडीच्या कापांमध्ये कापला जातो. चिरलेला कांदा ट्रेवर ठेवला जातो आणि गोठवला जातो. प्राथमिक गोठविल्यानंतर, हिरव्या भाज्या एका पिशवीत किंवा कंटेनरमध्ये ओतल्या जातात.

फ्रीजरमध्ये गोठवलेले कांदे किती काळ साठवायचे

कांद्याचे शेल्फ लाइफ 2 ते 6 महिन्यांपर्यंत असते. हे तुमच्या चेंबरमध्ये सेट केलेल्या तापमानावर अवलंबून असते. परंतु, कोणत्याही परिस्थितीत, कांदे सहा महिन्यांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ नयेत, कारण ते कालांतराने त्यांची चव आणि सुगंध गमावतात.