स्वतंत्रपणे शिजवलेल्या मॅरीनेडमध्ये मशरूमचे लोणचे कसे काढायचे - लोणच्याच्या मशरूमसाठी एक सोपी कृती.

स्वतंत्रपणे शिजवलेल्या मॅरीनेडमध्ये मशरूम मॅरीनेट करा

या रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी तयार केलेले लोणचेयुक्त मशरूम शहरातील अपार्टमेंटमधील रहिवाशांनी तयार केलेल्या तयारीसाठी योग्य आहेत. मॅरीनेड स्वतंत्रपणे शिजवणे हा दोन टप्प्यांत मधुर मशरूम तयार करण्याचा एक मार्ग आहे. पहिल्या टप्प्यावर, मशरूम निविदा होईपर्यंत पाण्यात उकडलेले असतात आणि दुसऱ्या टप्प्यावर ते स्वतंत्रपणे शिजवलेल्या मॅरीनेडसह ओतले जातात.

साहित्य: पाणी, कार्नेशन, मशरूम, सर्व मसाले, दालचिनी, लिंबू आम्ल, साखर, मीठ, व्हिनेगर

हिवाळ्यासाठी लोणचेयुक्त मशरूम कसे तयार करावे.

मशरूम चांगले धुवा जेणेकरून त्यावर गवत, पाने किंवा वाळूचे लहान ब्लेड शिल्लक राहणार नाहीत.

नंतर, त्यांना एका सॉसपॅनमध्ये पाण्याने ठेवा, ज्यामध्ये मीठ (50 ग्रॅम) आणि क्रिस्टलीय सायट्रिक ऍसिड (2 ग्रॅम) घाला. लिंबू आणि मीठ या प्रमाणात एक लिटर द्रव पुरेसे आहे. ते सर्व तळाशी बुडेपर्यंत मशरूम शिजवा - हे असे सूचित करते की मशरूम पूर्णपणे तयार आहेत. स्वयंपाक करताना, चमच्याने फेस काढून टाकण्याची खात्री करा.

उकडलेले मशरूम फोडलेल्या चमच्याने काढा आणि पाणी काढून टाकण्यासाठी चाळणीवर ठेवा.

मशरूम, जास्त द्रव न करता, स्वच्छ वाफवलेल्या जारमध्ये ठेवा आणि स्वतंत्रपणे तयार केलेल्या मॅरीनेडने भरा.

मशरूमसाठी मॅरीनेड पाण्यात (2 चष्मा), साखर (10 ग्रॅम), मीठ (चमचे), मसाले (6 तुकडे), दालचिनी (1 ग्रॅम), लवंगा (1 ग्रॅम), सायट्रिक ऍसिड (3 ग्रॅम) आणि व्हिनेगरमधून शिजवा. 6% ताकद (5 मोठे चमचे).

जारमध्ये मशरूमवर उकळत्या मॅरीनेड घाला.भरणे जारच्या काठावर किमान अर्धा सेंटीमीटर पोहोचणार नाही याची खात्री करा. भरलेल्या बरण्या झाकणाने झाकून पाणी निर्जंतुकीकरणासाठी ठेवा. 40 मिनिटांसाठी एक लिटरच्या व्हॉल्यूमसह वर्कपीस निर्जंतुक करा.

स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया पूर्ण केल्यानंतर, झाकण गुंडाळा आणि आणखी थंड होण्यासाठी जार हवेत सोडा.

मॅरीनेडपासून वेगळे मशरूम उकळणे आणि नंतर त्यांना मसालेदार भरून कॅन केल्याने आपल्याला एक चवदार तयारी मिळू शकते, जे शिवाय, उबदार पेंट्रीमध्ये देखील चांगले साठवले जाते.

स्वतंत्रपणे शिजवलेल्या मॅरीनेडमध्ये मशरूम मॅरीनेट करा