हेरिंग कोणत्याही स्वरूपात साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?

हे उत्पादन खूपच लहरी आहे आणि विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे आणि ते नाशवंत देखील आहे.

हेरिंगच्या योग्य स्टोरेजची मुख्य बारकावे

रेफ्रिजरेशन यंत्राच्या बाहेर, हेरिंग 3 तास खाऊ शकते आणि अधिक नाही. मासे पुन्हा गोठवले जाऊ शकत नाहीत. आपण समुद्राशिवाय हेरिंग 1 दिवसापेक्षा जास्त काळ ठेवू शकता. हेरिंगद्वारे गंभीरपणे विषबाधा होणे खूप सोपे आहे.

रेफ्रिजरेटर मध्ये

कमी तापमानात (2-5 °C) - जसे की रेफ्रिजरेटर कृपया - कंटेनरवर अवलंबून, हेरिंग एका महिन्यापर्यंत वापरासाठी योग्य असू शकते. स्वाभाविकच, केवळ उच्च-गुणवत्तेची उत्पादने संग्रहित केली जाऊ शकतात.

व्हिडिओ पहा “रेफ्रिजरेटरमध्ये हेरिंग योग्यरित्या कसे संग्रहित करावे. जेणेकरून ते ताजे असेल आणि रेफ्रिजरेटरला दुर्गंधी येणार नाही”:

समुद्राशिवाय

हेरिंगला समुद्राशिवाय सर्वात लहान जतन केले जाऊ शकते: 1-2 दिवसांपेक्षा जास्त नाही, परंतु केवळ अशा स्थितीत की ते एका काचेच्या किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये घट्ट-फिटिंग झाकण असलेले ठेवलेले आहे. हे हेरिंगला ऑक्सिजनपर्यंत पोहोचण्यापासून वाचवेल आणि त्याच्या शेजारी असलेल्या इतर सर्व उत्पादनांवर त्याच्या तीव्र वासाचा परिणाम होणार नाही.

समुद्र मध्ये

ब्राइनमध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये कापलेल्या हेरिंगचे शेल्फ लाइफ 1 महिना आहे. खारट द्रव पूर्णपणे मासे झाकून पाहिजे.ब्राइन 1:5 च्या प्रमाणात उकडलेले मीठ आणि पाणी आहे. आपण ते स्वतः तयार करू शकता. काही गृहिणी हेरींगवर तमालपत्र आणि मिरपूड घालून थंड केलेले बिअर-आधारित समुद्र ओततात.

तेलात

या प्रकारचे स्टोरेज सर्वात सोयीस्कर मानले जाते. तथापि, आपण कधीही हेरिंगचा तुकडा खाऊ शकता. अशा बचतीची मुख्य गोष्ट म्हणजे मासे असलेले कंटेनर घट्ट बंद केले जाते, नंतर ते 4 दिवस खाण्यायोग्य राहील.

फ्रीजर मध्ये

हेरिंग साठवण्याची ही पद्धत गृहिणींमध्ये व्यापक आहे. सहसा ही मासे फ्रिजरमध्ये ताजे पाठविली जाते, परंतु खारट देखील परवानगी आहे. तयार फ्रोझन हेरिंग खरेदी केल्यावर, ते शक्य तितक्या लवकर सेवन करण्याचा सल्ला दिला जातो. री-फ्रीझिंग तिच्यासाठी नाही. आपण अद्याप ते लगेच खाऊ शकत नसल्यास, नंतर एक मजबूत खारट द्रावण शेल्फ लाइफ थोडेसे वाढविण्यात मदत करेल.

व्हॅक्यूम पॅक

अशा न उघडलेल्या कंटेनरमध्ये, हेरिंग सुमारे एक महिना आणि 5 दिवस खराब होणार नाही, परंतु पॅक न केलेले मासे 2 दिवसांच्या आत खाण्याचा सल्ला दिला जातो. जपतो पॅकेजिंगची अखंडता खराब झाल्यानंतर, ते पहिल्या 24 तासांच्या आत सेवन करणे आवश्यक आहे.

हेरिंगच्या गुणवत्तेबद्दल थोडीशी शंका असल्यास, ते न देणे चांगले आहे, अन्यथा त्याचा परिणाम गंभीर विषबाधा होऊ शकतो.