पाई साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?

बेकिंगनंतर लगेचच पाई "दूर वाहून जातात" हे तथ्य असूनही, काही तुकडे नंतरसाठी शिल्लक आहेत. त्यांची खरी चव जास्त काळ टिकवून ठेवण्यासाठी, तुम्हाला अनुभवी गृहिणींच्या काही शिफारसींचे पालन करणे आवश्यक आहे.

पाईची योग्य साठवण

तुम्ही कोणत्या प्रकारचे पाई साठवायचे हे महत्त्वाचे नाही. मुळात हे तळलेले किंवा भाजलेले कणकेने वेढलेले भरणे आहे. ही डिश फक्त 2 दिवस ताजी राहू शकते. बेकिंगनंतर उत्पादनास ऑक्सिजनचा प्रवेश नाही हे फार महत्वाचे आहे. म्हणून, आपण ओव्हनमधून नुकत्याच बाहेर आलेल्या पाईवर स्वच्छ आणि कोरडा टॉवेल टाकला पाहिजे. थंड झाल्यानंतर, आपण क्लिंग फिल्म वापरून त्यांचे स्टोरेज वाढवू शकता.

गृहिणी किंचित शिळ्या पाईला ओल्या टॉवेलने झाकून किंवा ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवून "पुन्हा जिवंत करते". ज्यांना वाटते की न काढलेली पाई जास्त काळ साठवली जाते ते चुकीचे आहेत, कारण गृहिणींच्या अनुभवावरून असे दिसून येते की उलट सत्य आहे.

पाई वाचवण्याची पद्धत निवडताना, आपल्याला मार्गदर्शक म्हणून विशिष्ट पीठाची वैशिष्ट्ये घेणे आवश्यक आहे.

यीस्ट dough पासून

हे पाई योग्यरित्या संग्रहित करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• बेकिंगनंतर लगेच, त्यांना लाकडी पृष्ठभागावर ठेवा आणि कोरड्या आणि स्वच्छ टॉवेलने झाकून टाका;
• जेव्हा ते अद्याप थंड झाले नाहीत तेव्हा त्यांना नेहमीच्या पिरॅमिडमध्ये फोल्ड करण्यास नकार द्या;
• स्टोअर एकमेकांना तोंड भरणे सह unfolded;
• पाई प्लास्टिकच्या ट्रे किंवा पिशव्यामध्ये ठेवा, शक्य असल्यास, हवेपासून त्यांचे संरक्षण करा.

रेफ्रिजरेशन डिव्हाइस वापरुन आपण यीस्ट पाईचे शेल्फ लाइफ वाढवू शकता. तळलेले पाई देखील साठवले जातात.

पफ पेस्ट्री पासून

अशा बेक केलेल्या वस्तू साठवण्याचे नियम मागीलपेक्षा जवळजवळ वेगळे नाहीत. केवळ थंड असताना ते झाकले जाऊ नये, अन्यथा संक्षेपण तयार होईल. आणि येथे लक्षात ठेवण्याची मुख्य गोष्ट म्हणजे पफ पेस्ट्रीला आर्द्र वातावरण आवडत नाही, म्हणून ते पूर्णपणे थंड झाल्यावर लगेचच, ते एका खोल कंटेनरमध्ये ठेवले पाहिजे आणि कापसाच्या टॉवेलने शक्य तितके घट्ट झाकले पाहिजे (ते "श्वास घेते. ”).