डोल्मा साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?

हे बर्‍याचदा असे होते की तुम्हाला हे स्वादिष्ट पदार्थ नंतरसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवायचे आहे. परंतु, या प्रकरणात, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की कच्चा डोलमा अगदी एका दिवसापेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नये, परंतु शिजवलेला डोलमा 2-3 दिवसांच्या आत खावा. अनुभवी गृहिणींना खात्री आहे की डोल्मा गोठवणे चांगले आहे.

हे देखील पहा: द्राक्षाची पाने कशी गोठवायची.

डिशचे सर्व घटक फ्रीझरच्या परिस्थितीवर "उत्तम प्रतिक्रिया" देतात. काही स्वयंपाकींना असेही वाटते की स्वयंपाक करण्यापूर्वी गोठलेला डोल्मा अधिक चवदार असतो: किसलेले मांस अधिक रसदार असते आणि पाने मऊ असतात.

फ्रिजरमध्ये डोल्मा पाठविण्यासाठी, आपल्याला प्रत्येक प्रत (एकमेकांपासून दूर) ट्रेवर ठेवावी लागेल, ती गोठवावी लागेल आणि नंतर ती विशेष पिशव्या किंवा कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करावी लागेल. हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की अशा डोल्मा शिजवण्यापूर्वी, आपल्याला प्रथम ते डीफ्रॉस्ट करण्याची आवश्यकता नाही. आपण ताबडतोब एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये द्राक्ष कोबी रोल ठेवणे आवश्यक आहे, सॉस मध्ये ओतणे आणि स्टोव्ह वर ठेवले.

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, डोल्मासाठी द्राक्षाची पाने स्वतःच लोणची किंवा गोठवण्याची प्रथा आहे. शिवाय, दुसरा पर्याय पहिल्यापेक्षा अधिक "चवदार" आहे. त्याला आंबट चव नाही, परंतु ताजे उत्पादनासारखे दिसते. पाने गोठविण्यासाठी, आपल्याला त्यांना गुंडाळणे आवश्यक आहे, त्यांना क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.हे सोयीस्कर आहे कारण ते वर्षभर वापरले जाऊ शकतात, हंगामाची पर्वा न करता.

सर्व गृहिणींना व्हिडिओमध्ये हिवाळ्यासाठी द्राक्षाची पाने कशी तयार करावी हे शिकण्यात रस असेल: