जारमध्ये समुद्रात स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कशी जतन करावी - घरी कॅनिंगसाठी एक चांगली कृती.

किलकिले मध्ये समुद्रात स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कशी जतन करावी

श्रेणी: सालो

टॅग्ज: सॉल्टिंग स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी

खारट किंवा स्मोक्ड स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी हे एक स्वादिष्ट उत्पादन आहे जे बर्याच काळापासून गोरमेट्सद्वारे ओळखले जाते. हिवाळ्यात, जेव्हा आजूबाजूला थंडी असते तेव्हा ही चव चांगली आणि आरोग्यदायी असते. वर्षाच्या या वेळी ते तुम्हाला तृप्त करेल आणि उबदार करेल. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी जतन करण्यासाठी, त्याची उत्कृष्ट चव आणि देखावा दोन्ही, आपण ते जतन करू शकता. घरी हे करणे कठीण आणि द्रुत नाही. ज्याला यात स्वारस्य आहे त्यांच्यासाठी - एक साधी घरगुती कृती.

साहित्य: सालो, मीठ

स्टोरेज दरम्यान, प्रकाश आणि उष्णतेच्या संपर्कात असताना, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सुकत नाही आणि मोठ्या पट्ट्यांना एक अप्रिय पिवळसर रंग मिळत नाही याची खात्री करण्यासाठी, स्मोक्ड किंवा सॉल्टेड स्वयंपाकात हवेचा प्रवेश मर्यादित करणे आवश्यक आहे. आणि मग, त्याचे सर्व अद्भुत गुण उत्तम प्रकारे जतन केले जातील.

अशा तयारीसाठी, मांसाच्या थरांसह पूर्व-शिजवलेले किंचित स्मोक्ड लार्ड घेणे चांगले आहे.

निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यात ठेवण्यापूर्वी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी त्यात बसेल असे तुकडे करा.

कोमट पाण्यात बार स्वच्छ धुवा, जारमध्ये ठेवा आणि गरम खारट पाण्याने भरा. 1 लिटर पाण्यासाठी, 2-3 चमचे मीठ पुरेसे आहे. किती घ्यायचे ते कॅन केलेला स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी च्या खारटपणावर अवलंबून असते.

निर्जंतुकीकरण झाकणांसह गुंडाळा.

समुद्रात जतन केलेल्या स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची भांडी थंड ठिकाणी ठेवणे चांगले.

योग्य वेळी, तयारी त्वरीत उघडते आणि एक स्वादिष्ट सँडविच, उत्तम प्रकारे जतन केलेली स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, "बोरोडिन्स्की" आणि कांद्याच्या रिंगचा तुकडा, तुमच्या कुटुंबाला केवळ आनंदच नाही तर त्यांचा ऊर्जा पुरवठा देखील भरून काढेल.