वोडका कसा साठवायचा: कुठे, कशात आणि कोणत्या परिस्थितीत

व्होडकासह हे होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपल्याला या क्षेत्रातील तज्ञांच्या अनेक महत्त्वाच्या शिफारसींचे पालन करणे आवश्यक आहे.

वोडका कोणत्या परिस्थितीत साठवला पाहिजे?

सुरुवातीला, केवळ उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन दीर्घकाळ साठवले जाऊ शकते आणि वापरासाठी योग्य असू शकते यावर जोर देणे आवश्यक आहे. “योग्य” वोडका खरेदी केल्यानंतर, आपण काळजी घेणे आवश्यक आहे:

• जेणेकरून अल्कोहोलयुक्त पेय ज्या ठिकाणी साठवले जाईल त्या ठिकाणी प्रकाश प्रवेश करू शकत नाही, अन्यथा उत्पादनाची रचना त्याच्या प्रभावाखाली बदलेल आणि यामुळे त्याला एक अप्रिय चव मिळेल;
• जेणेकरून वोडका असलेल्या खोलीतील हवेची आर्द्रता 85% पेक्षा जास्त नसेल;
• जेणेकरून तापमान व्यवस्था +5 °C पेक्षा कमी नाही आणि +20 °C पेक्षा जास्त नाही.

व्होडका काचेच्या कंटेनरमध्ये सर्वात जास्त काळ ठेवता येतो. ही सामग्री अल्कोहोलसह प्रतिक्रिया देत नाही, परिणामी, पेयची चव बर्याच काळासाठी समान राहते. बाटली किंवा इतर कंटेनर हर्मेटिकली सीलबंद करणे महत्वाचे आहे. अन्यथा, अल्कोहोलची वाफ त्वरीत बाष्पीभवन होईल, ज्यामुळे पेय पूर्वीसारखे मजबूत राहणार नाही. वोडकासाठी स्टोरेजची परिस्थिती काहीही असो, तरीही त्याची वेळोवेळी तपासणी करणे आवश्यक आहे.गाळ किंवा विरंगुळा असलेली पेये सेवन करू नयेत. परंतु कंप्रेस आणि रब्ससाठी कच्चा माल म्हणून वोडका वापरणे अद्याप शक्य आहे.

बाटलीमध्ये वोडकाचे शेल्फ लाइफ देखील त्याच्या स्थितीवर अवलंबून असते. ते उभ्या स्थितीत असल्यास, पेय जास्त काळ वापरले जाऊ शकते. जेव्हा व्होडका कॉर्कच्या सतत संपर्कात असतो तेव्हा ते कृत्रिम पदार्थ शोषून घेते आणि यामुळे त्याची चव बदलते.

वोडका शेल्फ लाइफ

बर्‍याच लोकांचा असा विश्वास आहे की स्वस्त व्होडकापेक्षा महाग व्होडका जास्त काळ टिकू शकतो. परंतु लक्झरी पेय देखील 5 वर्षांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही. त्यानंतर, ते हानिकारक विषारी घटक तयार करण्यास सुरवात करेल. योग्य परिस्थितीत वोडका साठवताना, ते 1 किंवा 2 वर्षांच्या आत सेवन केले पाहिजे. हे सर्व अल्कोहोलची गुणवत्ता आणि स्टोरेज परिस्थितीवर अवलंबून असते. वोडका टिंचर वर्षभरासाठी योग्य असतात, परंतु सहा महिन्यांच्या आत सेवन केल्यास उत्तम.

खुल्या कंटेनरमध्ये वोडका साठवण्याचे नियम

स्वाभाविकच, आपण वोडकाची खुली बाटली साठवू शकत नाही. 3 महिन्यांनंतर ते यापुढे योग्य राहणार नाही. आणि कॉर्क कसे प्लग केले आहे हे महत्त्वाचे नाही. परंतु जर तुम्ही ते (पॉलिथिलीनचा पातळ तुकडा सील म्हणून काम करू शकतो) खूप घट्ट न फिरवल्यास, ही संज्ञा खूपच लहान असेल. उघड्या अल्कोहोलिक ड्रिंकजवळ तीव्र गंध असलेले शेजारी नसावेत. रेफ्रिजरेटर देखील उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यात मदत करणार नाही, कारण कंटेनरमध्ये हवा प्रवेश केल्याने "व्होडकाची गुणवत्ता नष्ट होते."

थंड परिस्थितीत व्होडका साठवणे

रेफ्रिजरेटर शेल्फ हे अल्कोहोलिक पेय ठेवण्यासाठी सर्वात योग्य ठिकाण मानले जाते. उत्पादन फ्रीझरमध्ये ठेवण्याचा सल्ला दिला जात नाही, कारण ते गोठणार नाही किंवा त्याचे घटक क्रिस्टलाइझ होणार नाहीत याची खात्री बाळगू शकत नाही (यामुळे गाळ तयार होईल).शेवटी, निर्माता नेहमीच प्रामाणिकपणे कंटेनरवर वोडकाची अचूक रचना लिहून देत नाही.

अनेकदा फ्रीझरचा वापर फक्त पेय जलद थंड करण्यासाठी केला जातो.

कंटेनर ज्यामध्ये वोडका ठेवू नये

व्होडका साठवण्यासाठी काच हा सर्वोत्तम कंटेनर मानला जातो हे तथ्य आधीच नमूद केले आहे. याव्यतिरिक्त, बरेच लोक प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये उत्पादन साठवतात. ते योग्य नाही. दीर्घकाळापर्यंत परस्परसंवादानंतर, व्होडका आणि प्लास्टिक मानवी आरोग्यासाठी घातक पदार्थ बनतात. ते शरीरात गंभीर विषबाधा होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, अशा स्टोरेजच्या परिणामी, तळाशी गाळ दिसून येईल आणि वोडकाची चव आणखी वाईट होईल. म्हणून, प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये खरेदी केलेला वोडका ताबडतोब काचेच्या कंटेनरमध्ये ओतला पाहिजे आणि घट्ट स्क्रू केला पाहिजे. अॅल्युमिनियम कंटेनर देखील योग्य नाहीत.

आपण अल्कोहोलिक पेयांसाठी पॉलिमर कप वापरू शकत नाही (व्होडकासह पॉलिमर सामग्रीच्या परस्परसंवादातून विष त्वरित तयार होतात).

ज्या फ्लास्कमध्ये सामान्यतः वाहून नेले जाते त्या फ्लास्कमध्ये तुम्ही 3 दिवसांपेक्षा जास्त वोडका साठवू शकत नाही. हे एक मेटलिक आफ्टरटेस्ट प्राप्त करेल.

व्हिडिओ पहा "घरी व्होडका, वाइन आणि कॉग्नाक कसे साठवायचे?" "Nashpotrebnadzor" कडून: