घरी व्हिनेगर कसे साठवायचे

बर्याच लोकांचा असा विश्वास आहे की त्याची स्टोरेज वेळ अमर्यादित आहे, परंतु हे अजिबात खरे नाही. अशा प्रत्येक प्रकारच्या आवश्यक ऍडिटीव्हला स्टोरेज दरम्यान विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे.

व्हिनेगर संचयित करण्यासाठी मूलभूत नियम

प्रथम, हे जोर देण्यासारखे आहे की, व्हिनेगरचा प्रकार विचारात न घेता, ते काचेमध्ये साठवले पाहिजे आणि इतर कोणत्याही कंटेनरमध्ये नाही. कारण कालांतराने, प्लास्टिक आणि धातू उत्पादनाशी संवाद साधू लागतात, मानवी आरोग्यासाठी धोकादायक असलेले हानिकारक पदार्थ सोडतात.

हे देखील महत्वाचे आहे की व्हिनेगर असलेले कंटेनर हर्मेटिकली सील केलेले आहे, अन्यथा ते बाष्पीभवन सुरू होईल आणि त्याशिवाय, त्याचे अनेक फायदेशीर गुण गमावतील.

उत्पादनाची बाटली प्रकाशापासून दूर असलेल्या थंड ठिकाणी ठेवली पाहिजे. रेफ्रिजरेटरमध्ये व्हिनेगर ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण काही, विशेषत: सुगंधी प्रकार (बाल्सामिक आणि व्हिनेगर), त्यांच्या सुगंधी पुष्पगुच्छाचा काही भाग गमावू शकतात. हा मुद्दा टेबल आणि हर्बल व्हिनेगरवर लागू होत नाही. हर्बल, त्याउलट, रेफ्रिजरेटरमध्ये त्याची मूळ गुणवत्ता टिकवून ठेवते. व्हिनेगर 2 वर्षांसाठी वापरण्यायोग्य आहे. एक मार्ग किंवा दुसरा, व्हिनेगर लहान बाटलीत विकत घेणे आणि 1 वर्षाच्या आत वापरणे चांगले आहे, कारण स्वयंपाक करताना, कंटेनर उघडताना आणि बंद करताना, त्याची सील तुटलेली असते आणि उत्पादनाचे बाष्पीभवन होते.

व्हिनेगर असलेले कंटेनर उष्णतेच्या स्त्रोतापासून दूर असलेल्या ठिकाणी पाठवावे.अन्यथा, त्यात किण्वन प्रक्रिया त्वरीत सुरू होईल. आणि हे देखील खूप महत्वाचे आहे की लहान मुलांना त्यात विनामूल्य प्रवेश नाही.

स्टोरेज संदर्भात काही महत्त्वाचे मुद्दे नमूद करणे योग्य आहे सफरचंद आणि बाल्सामिक व्हिनेगर.

त्यांच्याकडे एक अद्वितीय गुणधर्म आहे - ते जितके जास्त काळ साठवले जातात तितके ते अधिक उपयुक्त बनतात. उदाहरणार्थ, बाल्सामिकमध्ये सर्वात श्रीमंत चव आहे, जी 12 वर्षांपासून वृद्ध (नैसर्गिकपणे, योग्य परिस्थितीत संग्रहित) आहे.

सर्व नियम अतिशय सोपे आहेत आणि कोणत्याही प्रयत्नांची आवश्यकता नाही, म्हणून हे न भरता येणारे उत्पादन संचयित करताना सर्व इच्छा विचारात घेणे कठीण होणार नाही.