घरी साखर कशी साठवायची

दाणेदार साखरेची “लहरी” लक्षात घेता, ती साठवताना एका नियमाकडे दुर्लक्ष केले जाऊ नये, अन्यथा शक्य तितक्या काळ मिठाईच्या उद्देशाने ते वापरणे शक्य होणार नाही.

साखर योग्य स्टोरेज मुख्य बारकावे

साखरेचा सर्वात मोठा शत्रू म्हणजे ओलावा. जर जास्त ओलावा असेल तर दाणेदार साखर तिची क्षुद्रता गमावते आणि तुकड्यांमधील साखर (परिष्कृत साखर) एकत्र चिकटते आणि रंग बदलतो. म्हणून, गोड उत्पादन साठवण्यासाठी कंटेनर घट्ट बंद आणि पूर्णपणे कोरडे असणे आवश्यक आहे.

साखर तृतीय-पक्ष सुगंध देखील शोषू शकते. म्हणून, दाणेदार साखरेचा कंटेनर अशा सामग्रीपासून बनविला गेला आहे जो गंध शोषत नाही किंवा सोडत नाही याची खात्री करणे योग्य आहे. म्हणजेच, आपण कॅनमध्ये साखर ओतल्यास, उदाहरणार्थ कॉफीमधून, उत्पादनास कॉफीचा सुगंध मिळेल.

जर दाणेदार साखर योग्यरित्या संग्रहित केली गेली असेल (इष्टतम तापमान श्रेणी 12 ते 25 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत असते आणि हवेतील आर्द्रता 70-75 टक्क्यांच्या आत असावी), तर ती 4 वर्षांसाठी वापरण्यासाठी योग्य असू शकते.

साखर वाचवण्यासाठी योग्य कंटेनर

जर साखर प्लास्टिकच्या पिशवीत खरेदी केली असेल तर, उघडल्यानंतर, नैसर्गिकरित्या, कोणत्याही घट्टपणाचा प्रश्नच उद्भवू शकत नाही (सामान्य कपड्यांच्या पिशव्याने कडा सुरक्षित करून ते काही काळ संरक्षित केले जाऊ शकते).

कार्डबोर्ड पॅकेजिंगसाठी (सामान्यत: शुद्ध साखर विकली जाते), ती ओलावा चांगल्या प्रकारे शोषून घेते. म्हणून, स्टोअर कंटेनर उघडल्यानंतर लगेच, आपण साखर प्लास्टिक, सिरेमिक, काच किंवा धातूच्या पॅकेजिंगमध्ये ओतली पाहिजे.

हे लक्षात घेतले पाहिजे की काही बेईमान उत्पादक कमी-गुणवत्तेच्या सामग्रीपासून पॅकेजिंग बनवतात आणि त्यास एक अप्रिय गंध आहे (साखर समान गंध प्राप्त करेल). काच आणि सिरेमिक कंटेनर्सचे कोणतेही नुकसान नाही, त्याशिवाय ते नाजूक आहेत आणि काळजीपूर्वक लक्ष देणे आवश्यक आहे. मेटल पॅकेजिंग सर्वात महाग आहे, परंतु ते उच्च दर्जाचे आणि टिकाऊ आहे. परंतु येथे आपण हे लक्षात घेतले पाहिजे की बहुतेक धातूच्या साखरेच्या भांड्यांना गळतीचे झाकण असते आणि बाहेरील चेंडू डिटर्जंट्ससाठी संवेदनशील असतो, ज्यामुळे ते नष्ट होऊ शकते. म्हणून, साखरेसाठी पॅकेजिंग निवडताना सौंदर्याचा घटक निर्णायक भूमिका बजावू नये.

घरी साखर साठवणे ही एक अतिशय सोपी प्रक्रिया आहे; आपल्याला फक्त या क्षेत्रातील तज्ञांच्या सर्व सल्ल्याचे पालन करणे आवश्यक आहे.