घरी मोझझेरेला कसा साठवायचा

हे रहस्य नाही की सर्वात मधुर ताजे मोझारेला फक्त इटलीमध्येच चाखता येते. पण प्रत्येकाला ही संधी मिळत नाही. मोझझेरेला रेसिपी जगभर पसरली आहे ही वस्तुस्थिती खूप आनंददायी आहे.

साहित्य: मोझारेला
बुकमार्क करण्याची वेळ: पूर्ण वर्ष

म्हणून, खरेदी केल्यानंतर हे चीज कसे साठवायचे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे. तथापि, आपण आवश्यक नियमांचे पालन केल्यास, मोझझेरेला वेळेपूर्वी खराब होणार नाही.

मोझारेला हे क्रीमयुक्त ब्राइन चीज आहे ज्याचे शेल्फ लाइफ जास्त नसते. हे रोजच्या वापरासाठी तयार केले जाते. परंतु बहुतेक गृहिणी नंतरच्या योजनांसह मोझारेला खरेदी करतात. याबद्दल "गुन्हेगार" काहीही नाही; खरेदी केल्यानंतर 2-3 दिवसांनी, योग्य परिस्थितीत, ते अद्याप योग्य स्थितीत उभे राहण्यास सक्षम असेल.

मोझारेला साठवताना थर्मामीटरसाठी इष्टतम तापमान +7 °C मानले जाते. हे हर्मेटिकली सीलबंद कंटेनरमध्ये साठवले जाणे आवश्यक आहे. हे खूप महत्वाचे आहे की मोझझेरेला नेहमीच समुद्राने झाकलेले असते, अन्यथा ते कोरडे आणि खराब होईल.

म्हणूनच उत्पादक हे चीज "सोयीस्कर" बॉलमध्ये रोल करतात (त्यांना ब्राइनने झाकणे आणि ते तयार करताना वापरणे सोपे आहे, उदाहरणार्थ, सॅलड). आठवड्यातून दोनदा किंवा तीनदा मोझझेरेला तयार करण्याची प्रथा आहे, म्हणून सर्वात ताजे उत्पादन असणे महत्वाचे आहे. आपण विक्रेत्यांना पॅकेजमध्ये समुद्र ओतण्यास सांगू शकता. परंतु एका कारणास्तव किंवा दुसर्या कारणास्तव हे केले जाऊ शकत नसल्यास, आपण ते मीठ आणि पाण्याच्या मजबूत द्रावणाने (प्रति ग्लास 1 चमचे) ओतू शकता. घरी, आपण मूळ पॅकेजमधून मोझारेला एका काचेच्या भांड्यात हस्तांतरित करू शकता.

व्हिडिओ पहा “होममेड मोझझेरेला जो बाहेर आला.साधी कृती":

घरी मोझझेरेला कसा साठवायचा

श्रेण्या

अलीकडील नोंदी