घरी पास्ता कसा साठवायचा

उत्पादन तयार करणे सोपे आहे, परंतु ते योग्यरित्या जतन करणे आवश्यक आहे, कारण त्याचे शेल्फ लाइफ आहे आणि त्यास कडा आहेत.

पास्ता साठवण्याचे नियम आणि कालावधी

पास्ता सर्वोत्तम परिस्थितीत संग्रहित करण्यासाठी, हे आवश्यक आहे:

• तापमान नियमांचे निरीक्षण करा (थर्मोमीटर रीडिंग 20 ते 22 ˚С पर्यंत असावे);
• आर्द्रतेचे निरीक्षण करा (हा पास्ताचा मुख्य शत्रू आहे), तो 13% पेक्षा जास्त नसावा;
• तुम्ही ज्या खोलीत उत्पादन ठेवण्याची योजना आखत आहात ती खोली कोरडी, गडद आणि हवेशीर आणि उंदीर आणि कीटकांपासून मुक्त आहे याची खात्री करण्याचा प्रयत्न करा.

मूळ, न उघडलेल्या पॅकेजिंगमधील पास्ता 12 महिन्यांसाठी वापरला जाऊ शकतो. परंतु जर तुम्ही त्यांना सीलबंद विशेष काचेच्या किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ठेवल्यास (हे अगदी स्पॅगेटीसाठी विकले जातात). शेल्फ लाइफ, योग्य परिस्थितीत देखील, समान असेल. पॅकेजिंगच्या बाबतीत, काचेपासून बनविलेल्याला प्राधान्य देणे चांगले आहे. प्लास्टिक उत्पादनामध्ये हानिकारक पदार्थ सोडू शकते. पॅकेजिंगचा तो भाग कापून टाकणे योग्य होईल जिथे कालबाह्यतेच्या तारखेसह चिन्हांकित केले जाईल आणि जारवर चिकटवावे.

पास्ताचे असे प्रकार आहेत जे फक्त पाणी आणि पिठानेच नव्हे तर कॉटेज चीज, दूध किंवा अंडी घालून तयार केले जातात. हे उत्पादन 5 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही. काही पास्ता उत्पादक उत्पादनामध्ये टोमॅटो पेस्टच्या स्वरूपात एक घटक देखील जोडतात. ही विविधता केवळ 3 महिन्यांसाठी साठवली जाऊ शकते.

उकडलेले पास्ता साठवण्याचे नियम

पास्ता लवकर शिजतो, पण नंतर शिजवता येत नाही, जसे कोबी रोल. स्वाभाविकच, येथे आणखी एक महत्त्वाची वस्तुस्थिती आहे की ते योग्यरित्या शिजवलेले आहेत की नाही. अन्यथा, काही तासांनंतर ते एकत्र चिकटतील किंवा कोरडे होतील. एक किंवा दुसर्या मार्गाने, एका बैठकीत पास्ता डिश खाणे नेहमीच शक्य नसते. या प्रकरणात, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की आपण त्यांना स्टोव्हवर सोडू शकत नाही. पास्ता थंड होण्याची वाट पाहिल्यानंतर, आपण ताबडतोब रेफ्रिजरेशन युनिटमध्ये ठेवावे, हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवावे.

जर डिश सॉसशिवाय असेल तर ते सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइलने ओतले पाहिजे. अशा प्रकारे, पास्ता दोन दिवसांपर्यंत योग्य ठेवणे शक्य होईल. जेव्हा असे दिसून येते की शेल्फ लाइफ (2 दिवस) निघून गेली आहे, आणि डिश फेकून देण्याची दयाळूपणा आहे, तेव्हा आपण ते जास्तीत जास्त 3 व्या दिवसासाठी खाऊ शकता, परंतु ते वापरण्यापूर्वी, आपण ते उकळणे किंवा तळणे आवश्यक आहे. पुन्हा

कालबाह्यता तारखेनंतर पास्ता खाणे शक्य आहे का?

हे बर्याचदा घडते की पास्ताचा पॅक फक्त स्वयंपाकघरातील कॅबिनेट साफ करताना, तळाशी कुठेतरी आढळतो. ते अजूनही खाल्ले जाऊ शकतात याची खात्री करण्यासाठी, पॅकेजमध्ये कीटक, बुरशीचे तुकडे आणि लहान तुकडे आहेत की नाही हे तपासणे आवश्यक आहे. एक खमंग वास देखील एक चेतावणी चिन्ह आहे. जर हे सर्व निर्देशक उपलब्ध नसतील, तर तुम्ही थोड्या प्रमाणात पास्ता शिजवू शकता आणि त्याची चव ताज्या उत्पादनापेक्षा वेगळी आहे की नाही हे पाहण्याचा प्रयत्न करा.परंतु जोखीम न घेणे आणि कालबाह्यता तारखेनुसार पास्ता खाणे चांगले.