केकचे थर कसे साठवायचे: स्पंज आणि मध केक

फक्त काही सोप्या नियमांमुळे तुम्हाला केक योग्य वेळी "वापरण्यात" मदत होईल. तयारी करताना हे खूप सोयीचे आहे, उदाहरणार्थ, मोठ्या प्रमाणात सुट्टीसाठी.

केकची योग्य साठवण

क्लासिक स्पंज केक दाणेदार साखर सह पीठ आणि अंडी आधारित आहे. त्यामुळे ते फार काळ खराब होऊ शकत नाही. आधीच कापलेले, स्मीअर केक्स साठवणे अधिक कठीण आहे. या संदर्भात, बचत करण्यासाठी काही मिष्टान्नसाठी पूर्णपणे थंड आणि ओले नसलेले बेस पाठविण्याची प्रथा आहे.

स्पंज केकच्या योग्य स्टोरेजसाठी या महत्त्वाच्या अटी आहेत. आपण अनुभवी गृहिणींच्या सर्व इच्छा विचारात घेतल्यास, अशी तयारी संपूर्ण आठवड्यासाठी ताजी राहू शकते. स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या केकमध्ये बरेच संरक्षक असतात, जे त्यांना संपूर्ण महिन्यासाठी योग्य ठेवू शकतात.

रेफ्रिजरेटरमध्ये स्पंज केक्स साठवणे

बिस्किट, त्याच्या सच्छिद्र संरचनेमुळे, "शेजारी" गंध फार लवकर आणि चांगले शोषून घेते. म्हणून, आपल्याला ते रेफ्रिजरेटरमध्ये स्टोरेजसाठी पाठविणे आवश्यक आहे, प्लास्टिकच्या आवरणात गुंडाळलेले आहे. ती त्यांना कोरडे होऊ देणार नाही. चित्रपटाऐवजी, आपण चर्मपत्र पेपर वापरू शकता.+4 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी तापमान नसलेले एखादे योग्य ठिकाण असल्यास, तेथे बिस्किट सुरक्षितपणे साठवले जाऊ शकते. अशा परिस्थितीत, स्पंज केक्सचे शेल्फ लाइफ 5 दिवस असेल.

फ्रीजरमध्ये स्पंज केक साठवणे

अनेक गृहिणी फ्रीजरमध्ये बिस्किटे ठेवतात. आपल्याला आवश्यक असलेल्या डिव्हाइसवर केकसाठी असे रिक्त पाठविण्यासाठी:

• ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, खोलीच्या तपमानावर, याशिवाय, त्यांना सेटल करणे आवश्यक आहे (यास 10-12 तास लागतील);
• नंतर केक प्लास्टिकच्या आवरणात घट्ट बंद करा.

फ्रीझरमध्ये स्पंज केक महिनाभर वापरता येतील.

स्वयंपाकघरात स्पंज केक साठवणे

खोलीच्या तपमानावर, बिस्किट 3 दिवस साठवले जाऊ शकते. बेकिंगला 12 तास उलटून गेल्यानंतर, ते फिल्ममध्ये गुंडाळले पाहिजे आणि कमी आर्द्रता असलेल्या ठिकाणी सोडले पाहिजे. हे देखील महत्वाचे आहे की ते सूर्यप्रकाशापासून संरक्षित आहे. हे लक्ष्य साध्य करण्यासाठी, आपण स्वयंपाकघर कॅबिनेट किंवा पेंट्री वापरू शकता. तुम्ही स्पंज केक पुठ्ठ्याच्या कंटेनरमध्ये किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये देखील ठेवू शकता. काही गृहिणींना ते रुमाल किंवा गॉझने झाकलेल्या मातीच्या कंटेनरमध्ये ठेवणे सोयीचे वाटते. हा देखील "योग्य" बचत पर्याय आहे.

जर तुम्ही कालबाह्य तारखेनंतर स्पंज केक वापरत असाल तर तुम्हाला विषबाधा होण्याची शक्यता नाही, परंतु अनुभवी गृहिणी खात्री देतात की उभ्या राहिल्या गेलेल्या भाजलेल्या पदार्थांची चव लक्षणीयरीत्या बदलेल.

मध केक योग्य स्टोरेज

या प्रकारच्या मिठाईच्या तयारीसह सर्वकाही बरेच सोपे आहे. भाजलेल्या वस्तूंमध्ये मध असतो, जो एक संरक्षक आहे. आणि हे त्यांना बर्याच काळासाठी संग्रहित करण्यास अनुमती देते.काही गृहिणी किचन कॅबिनेटमध्ये प्लास्टिकच्या पिशवीत मधाचे केक सहा महिन्यांपर्यंत ठेवतात. परंतु प्रत्येकजण हे मत सामायिक करत नाही.

मध केक संचयित करण्यासाठी सर्वात इष्टतम कालावधी 1 महिना आहे. स्टोरेजसाठी वर्कपीस पाठविण्यासाठी, ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करावी लागेल, नंतर त्यांना क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि सूर्यप्रकाशापासून संरक्षित असलेल्या ठिकाणी ठेवा. ते कडक होण्याची काळजी करण्याची गरज नाही; पसरल्यानंतर, केक पूर्णपणे भिजवले जातील.

“प्रो प्रॉडक्ट” चॅनेलवरील “बेकिंगनंतर बिस्किट कसे साठवायचे” हा व्हिडिओ पहा: