चुम सॅल्मन घरी कसे साठवायचे

चुम सॅल्मन हा बर्‍यापैकी महाग सॅल्मन फिश आहे. हे ताजे गोठलेले, थंडगार, स्मोक्ड आणि सॉल्टेड विकले जाते. ज्या पद्धतीने त्यावर प्रक्रिया केली गेली त्याचा परिणाम चुम सॅल्मनच्या साठवणीवर होतो.

साहित्य: छान सॅल्मन
बुकमार्क करण्याची वेळ: पूर्ण वर्ष

स्वादिष्ट उत्पादन खराब न करण्यासाठी, आपल्याला त्याच्या संवर्धनाबद्दल काही महत्त्वाच्या मुद्द्यांबद्दल माहिती असणे आवश्यक आहे.

चुम सॅल्मन घरी किती आणि कसे साठवायचे

० डिग्री सेल्सिअस पेक्षा कमी तापमानात थंडगार चम सॅल्मन २-३ दिवस योग्य स्थितीत राहील. हा कालावधी 10 महिन्यांपर्यंत वाढवण्यासाठी, मासे फ्रीजरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. चुम सॅल्मन, इतर माशांप्रमाणे, पुन्हा गोठवले जाऊ शकत नाही. अशी प्रक्रिया त्याची चव आणि फायदेशीर गुणधर्म "मारून टाकेल".

खोलीच्या परिस्थितीत, चम सॅल्मन फक्त 2 तासांत खराब होईल.

एका खोल कंटेनरमध्ये बर्फाच्या तुकड्याखाली रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर, हा सॅल्मन मासा संपूर्ण महिनाभर साठवला जाऊ शकतो. स्वच्छ केलेल्या शवाचे शेल्फ लाइफ तुम्ही 12 महिन्यांपर्यंत वाढवू शकता जर तुम्ही ते बाहेरून आणि आत मीठाने चोळले, ते हवाबंद कंटेनरमध्ये पॅक केले आणि फ्रीजरमध्ये ठेवले.

जर तुम्ही ताजे गटेड चम सॅल्मन खारट लिंबाच्या रसाने चोळले आणि माशांना फॅब्रिकच्या नैसर्गिक तुकड्यात गुंडाळले तर ते 4 दिवस वापरण्यायोग्य राहील.

फ्रोझन स्मोक्ड आणि सॉल्टेड चम सॅल्मन सहा महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकते; रेफ्रिजरेटरमध्ये, अशा प्रकारे तयार केलेले लाल मासे 2-3 दिवस खाण्यायोग्य राहतील. चम सॅल्मनच्या या जाती फॉइल किंवा चर्मपत्रात गुंडाळलेल्या सेव्हिंगसाठी पाठवल्या पाहिजेत.

हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की खराब झालेल्या माशांपासून विषबाधा झाल्यास गंभीर परिणाम होऊ शकतात, म्हणून जर चम सॅल्मनच्या गुणवत्तेबद्दल शंका असेल तर ते फेकून देणे चांगले.

"रेफ्रिजरेटरमध्ये लाल मासे योग्यरित्या कसे साठवायचे" हा व्हिडिओ पहा:

चुम सॅल्मन घरी कसे साठवायचे

चुम सॅल्मन घरी किती आणि कसे साठवायचे

श्रेण्या

अलीकडील नोंदी