बालीक कसे साठवायचे: मासे आणि मांस

सर्व नियमांचे मूलभूत पालन केल्याने बाल्कची चव दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यास मदत होईल. हे अजिबात अवघड नाही, तुम्हाला फक्त प्रत्येक टिप्स ऐकायची आहेत.

मासे बालीक साठवण्याचे नियम

ताजे स्वादिष्ट उत्पादन रेफ्रिजरेटरमध्ये (2-7 डिग्री सेल्सियस तापमानात) घट्ट बंद असलेल्या पॅकेजमध्ये संग्रहित केले पाहिजे. तद्वतच, ही प्लास्टिक फूड ट्रे किंवा झिपलॉक बॅग आहे. कंटेनरमध्ये कोणताही तृतीय-पक्ष सुगंध नसावा.

अशा परिस्थितीत, मासे बालीक एका महिन्यासाठी वापरासाठी योग्य असू शकतात. या वेळेनंतर, आपण ते खाऊ शकता, परंतु चव समान होणार नाही - उत्पादन कोरडे होईल.

काही आचारींना खात्री आहे की बालीक फक्त -2 C° ते -5 C° तापमानात दोन आठवडे साठवले जाऊ शकते. ते त्यांचे मत या वस्तुस्थितीवर आधारित आहेत की त्वचेशिवाय मांस रोगजनक जीवांसाठी अधिक असुरक्षित आहे.

बालीक, जे वापरासाठी योग्य नाही, बोटांना चिकटते, त्याचा रंग पांढरा, आंबट चव आणि विशिष्ट वास असतो. परंतु ही सर्व वैशिष्ट्ये दिसेपर्यंत प्रतीक्षा करू नका; कालबाह्यता तारखेच्या आत वाळलेले मासे खाणे चांगले.

व्हिडिओ पहा:

बालीक मांस साठवण्याचे नियम

मांस बालीकसाठी, स्टोरेजसाठी सर्वोत्तम पॅकेजिंग काचेचे किंवा प्लास्टिकचे कंटेनर असेल जे हर्मेटिकली सील केलेले असतील.आपण ते क्लिंग फिल्ममध्ये घट्ट गुंडाळू शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे मांसाला हवेचा प्रवाह रोखणे. तुम्ही समान पॅकेजमध्ये समान मांस उत्पादने (जामन, प्रोसियुटो, बास्टुर्मा, इ.) एकमेकांच्या शेजारी ठेवू शकत नाही जेणेकरून ते एकमेकांच्या चवमध्ये व्यत्यय आणू शकत नाहीत.

मांस balyk साठवले जाऊ शकत नाही जेथे ते किमान थोडे ओलसर आहे. म्हणून, प्रत्येक मांसाचा तुकडा पॅकेजिंगमध्ये पाठविण्यापूर्वी, आपल्याला ते कापड किंवा कागदाच्या टॉवेलने पुसणे आवश्यक आहे. "सर्व काही कोरडे होईल" यावर अधिक विश्वास ठेवण्यासाठी, आपण बालीकसह कंटेनरमध्ये दोन पेपर नॅपकिन्स ठेवू शकता. ते ओलसर होताच, आपल्याला नवीन घालण्याची आवश्यकता आहे.

जर्की कसे साठवायचे ते व्हिडिओ पहा:

Balyk गरम असताना पॅकेज करता येत नाही. संक्षेपण सोडल्याने साचा तयार होईल.

कालबाह्यता तारखा मांस balyk:

• पेंट्री किंवा इतर ठिकाणी जेथे ते थंड आहे, मांस उत्पादन 30 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते;
• रेफ्रिजरेशन युनिटच्या कोणत्याही शेल्फवर 6 महिन्यांपर्यंत;
• फ्रीजरमध्ये 1 वर्षापर्यंत.

हे विसरू नका की जेव्हा मांसाची स्वादिष्टता साठवण्यासाठी सर्व आवश्यकता पूर्ण केल्या जातात तेव्हाच सांगितलेल्या कालावधीत बालीक वापरण्यासाठी योग्य असेल.