हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट्स पटकन कसे काढायचे. एक सोपी कृती - लसूण आणि औषधी वनस्पतींसह लोणचेयुक्त एग्प्लान्ट्स.

लसूण आणि औषधी वनस्पती सह marinated eggplants.

लसूण आणि औषधी वनस्पतींसह मॅरीनेटेड एग्प्लान्ट्स हिवाळ्यासाठी एक चवदार, तेजस्वी तयारी असल्याचे सिद्ध केले आहे. ते वेगवेगळ्या पाककृतींनुसार मॅरीनेट केले जाऊ शकतात. एग्प्लान्ट्स आंबट किंवा गोड बनवता येतात, तुकडे किंवा वर्तुळात, संपूर्ण किंवा चोंदलेले. अशी एग्प्लान्ट विविध भाज्या, अदजिका आणि लसूण यांच्याशी उत्तम प्रकारे सुसंवाद साधतात.

साहित्य: वांगं, भोपळी मिरची, अजमोदा (ओवा), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती हिरव्या भाज्या, मीठ, व्हिनेगर, लसूण

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट्स कसे लोणचे करावे.

वांगं

प्रथम फळे धुवून घ्यावीत, त्याचे टोक कापून घ्यावेत, चमच्याने लगदा बाहेर काढावा, आतून पूर्णपणे मीठ घालावे आणि वांग्याचे मीठ होईपर्यंत तासभर सोडावे.

आता, तुम्हाला पाणी उकळायला आणावे लागेल आणि तेथे 5 मिनिटे भाजीपाला कमी करावा लागेल. पुढे, ते बाहेर काढा आणि ओझ्याखाली पूर्णपणे पिळून घ्या.

एग्प्लान्ट थंड असताना, आम्ही भरणे तयार करू. हे बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लसूण आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालून तयार केले जाते.

लोणच्याची वांगी सेलेरीच्या पानांमध्ये गुंडाळली पाहिजेत, जारमध्ये घट्ट ठेवावीत आणि भरून टाकावीत. व्हिनेगर ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी, आपल्याला घेणे आवश्यक आहे: 0.5 लिटर पाणी, 500 मिली 9% व्हिनेगर, 4 चमचे मीठ.

किलकिले सेलोफेनने झाकलेले असतात, पूर्वी वोडकामध्ये भिजलेले होते - ते कडांना चिकटले पाहिजे. वांगी थंड ठिकाणी साठवली जातात.

लसूण आणि औषधी वनस्पतींमध्ये भिजलेली ही मॅरीनेट केलेली वांगी अतिशय सुगंधी आणि चवदार असतात.हिवाळ्यात ते मांस, फिश डिश आणि स्वतंत्र स्नॅक म्हणून दिले जाऊ शकतात.