जिलेटिन

प्राचीन काळापासून, रसमध्ये एक गोड पदार्थ तयार केले गेले होते - मार्शमॅलो. सुरुवातीला, त्याचा मुख्य घटक सफरचंद होता, परंतु कालांतराने त्यांनी विविध प्रकारच्या फळांपासून मार्शमॅलो बनवायला शिकले: नाशपाती, प्लम, गूजबेरी आणि अगदी बर्ड चेरी. आज मी स्ट्रॉबेरी मार्शमॅलो बनवण्याच्या पाककृतींची निवड तुमच्या लक्षात आणून देत आहे. या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ हंगाम अल्पायुषी आहे, म्हणून आपण आगाऊ भविष्यात हिवाळा तयारी पाककृती काळजी घेणे आवश्यक आहे. मला खात्री आहे की तुम्हाला स्ट्रॉबेरी मार्शमॅलो बनवण्याची तुमची स्वतःची आवृत्ती सापडेल.

जेलीसह चेरी जॅमची ही सोपी रेसिपी मी त्यांना समर्पित करतो ज्यांच्याकडे गेल्या वर्षीच्या चेरी फ्रीझरमध्ये आहेत आणि नवीन ठेवण्यासाठी कोठेही नाही. अशा परिस्थितीत मी प्रथम अशी चेरी जेली तयार केली. तरीही, त्या घटनेनंतर मी ताज्या चेरीपासून एकापेक्षा जास्त वेळा जेली बनवली.

जिलेटिनमध्ये टोमॅटो योग्य प्रकारे कसे शिजवावे हे बर्‍याच पाककृती आपल्याला सांगतात, परंतु, विचित्रपणे, सर्व टोमॅटोचे तुकडे टणक होत नाहीत. काही वर्षांपूर्वी मला माझ्या आईच्या जुन्या पाककृती नोट्समध्ये निर्जंतुकीकरणासह तयारीसाठी ही सोपी रेसिपी सापडली आणि आता मी त्यानुसारच स्वयंपाक करतो.

जेलीमध्ये घरगुती मांस स्टू कोणत्याही प्रकारच्या पोल्ट्रीपासून तयार केले जाते. आपण चिकन, हंस, बदक किंवा टर्कीचे मांस जतन करू शकता. जर तुम्हाला तयारी कशी करायची हे शिकायचे असेल तर रेसिपी वापरा.

लिंबासारखे लिंबूवर्गीय फळ त्याच्या आंबट चवीमुळे बरेच लोक खाऊ शकत नाहीत आणि एक सौम्य पर्याय शोधत आहेत. असा पर्याय म्हणून, मी घरगुती, सुंदर आणि पारदर्शक लिंबू जेलीसाठी एक लोकप्रिय कृती ऑफर करतो. आपण अशी तयारी त्वरीत करू शकता आणि लहान स्वयंपाक प्रक्रिया लिंबूमध्ये उपस्थित जीवनसत्त्वे जवळजवळ पूर्णपणे संरक्षित करते.

घरगुती मधुर पारदर्शक नारिंगी जेली निःसंशयपणे खऱ्या गोड दातांसाठी एक आवडता डिश बनेल. मूळ उत्पादनाप्रमाणेच ही चव जीवनसत्त्वे समृध्द आहे. घरी आपल्या स्वत: च्या हातांनी जेली बनवताना मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्य पद्धत जाणून घेणे आणि सर्वकाही योग्यरित्या तयार करणे.

मी पहिल्यांदा कुठेतरी पार्टीत जिलेटिनमध्ये कांद्यासोबत टोमॅटो वापरून पाहिले. मी हे स्वादिष्ट टोमॅटो तयार केले, एका असामान्य रेसिपीनुसार मॅरीनेट केले, पुढच्या हंगामात. माझ्या अनेक मित्रांना आणि मुख्य म्हणजे माझ्या कुटुंबाला ते आवडले.मी तुम्हाला मूळ घरगुती रेसिपी देत ​​आहे - मॅरीनेट केलेले टोमॅटोचे तुकडे.