स्ट्रॉबेरी

जंगली स्ट्रॉबेरी असो किंवा गार्डन स्ट्रॉबेरी, ही वनस्पती अद्वितीय आहे. त्याच्या लहान लाल बेरीमध्ये जीवनसत्त्वे आणि इतर फायदेशीर पदार्थ अविश्वसनीयपणे समृद्ध आहेत. म्हणून, प्रत्येक गृहिणी केवळ तिच्या कुटुंबाला ताजे बेरीच खायला घालत नाही तर हिवाळ्यासाठी तयार करण्याचा देखील प्रयत्न करते.

स्ट्रॉबेरी जाम, माझ्या मते, तयार करणे सर्वात सोपा आहे, परंतु ते सर्वात सुगंधी देखील आहे. तुमच्या तळहातातील काही स्ट्रॉबेरी घ्या आणि तुम्ही त्या खाल्ल्यानंतरही स्ट्रॉबेरीचा वास तुमच्या तळहातावर बराच काळ टिकून राहील.

जॅम हे जेलीसारखे उत्पादन आहे ज्यामध्ये फळांचे तुकडे असतात. आपण स्वयंपाकाच्या नियमांचे पालन केल्यास घरी स्वादिष्ट प्लम आणि स्ट्रॉबेरी जाम बनवणे खूप सोपे आहे. जाम आणि इतर तत्सम तयारींमधील मुख्य फरक म्हणजे फळ चांगले उकडलेले असणे आवश्यक आहे.

"जंगली स्ट्रॉबेरी" या वाक्यांशामुळे आम्हाला एक आश्चर्यकारक चव आणि सुगंध असलेली एक लहान लाल बेरी चित्रित करते. वन सौंदर्याची लागवड बागेच्या स्ट्रॉबेरीशी तुलना करता येत नाही. त्यात अधिक जीवनसत्त्वे आहेत आणि एक उजळ, समृद्ध चव आणि सुगंध आहे. फक्त तोटा म्हणजे फळाचा आकार. जंगली स्ट्रॉबेरी किंचित लहान आहेत.

गोड आणि आंबट, थोड्या कडूपणासह, हनीसकलची चव अनेकांना आवडते. हे बेरी केवळ चवदारच नाही तर खूप निरोगी देखील आहे, विशेषत: मादी शरीरासाठी. विशाल इंटरनेटवर हनीसकलच्या फायद्यांबद्दल आपल्याला बरीच मनोरंजक माहिती मिळू शकेल, म्हणून आम्ही तपशील वगळू आणि भविष्यातील वापरासाठी हनीसकल तयार करण्याच्या मार्गांवर लक्ष केंद्रित करू. आम्ही जाम बनवण्याबद्दल बोलू. ही प्रक्रिया अवघड नाही, परंतु तिचे स्वतःचे बारकावे आहेत, जे आम्ही आज हायलाइट करू.

स्ट्रॉबेरीचा रस हिवाळ्यासाठी क्वचितच तयार केला जातो आणि केवळ खूप स्ट्रॉबेरी नसल्यामुळेच. स्ट्रॉबेरीचा रस खूप केंद्रित आहे आणि आपण ते जास्त पिऊ नये. स्ट्रॉबेरीसारख्या स्ट्रॉबेरीमुळे गंभीर ऍलर्जी होऊ शकते आणि हे खूप अप्रिय आहे.

स्ट्रॉबेरीच्या फायदेशीर गुणांवर कोणीही विवाद करत नाही, परंतु हिवाळ्यासाठी हे सर्व फायदे जतन करण्याच्या मार्गांबद्दल प्रत्येकाचे स्वतःचे मत आहे.प्रत्येकाला माहित आहे की दीर्घकालीन उष्मा उपचारांमुळे बेरीमधील जीवनसत्त्वे कमी होतात, परंतु तरीही, आपण त्याशिवाय करू शकत नाही. स्ट्रॉबेरी जामचा सुगंध, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक टिकवून ठेवण्यासाठी, ते फारच कमी काळ उकळले जाते.

विविध बेरी आणि फळांपासून होममेड मुरंबा बनवण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. होममेड मुरंबा चा आधार बेरी, साखर आणि जिलेटिन आहे. पाककृतींमध्ये, केवळ उत्पादनांचे प्रमाण बदलू शकते आणि जिलेटिनऐवजी, आपण अगर-अगर किंवा पेक्टिन जोडू शकता. फक्त त्याचा डोस बदलतो. शेवटी, अगर-अगर हे एक अतिशय शक्तिशाली जेलिंग एजंट आहे आणि जर तुम्ही ते जिलेटिनइतके जोडले तर तुम्हाला फळ पदार्थाचा अखाद्य तुकडा मिळेल.

स्ट्रॉबेरी अशा वनस्पतींपैकी एक आहे ज्यामध्ये केवळ फळेच नाहीत तर पाने देखील उपयुक्त आहेत. योग्यरित्या वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी त्यांचे उपचार गुणधर्म आणि सुगंध 2 वर्षांपर्यंत टिकवून ठेवतात, जे पुरेसे आहे.

त्यांच्या स्वतःच्या रसात साखर असलेली स्ट्रॉबेरी त्यांचे फायदेशीर गुण दीर्घकाळ टिकवून ठेवतात. तयारीची मुख्य गोष्ट म्हणजे बेरी योग्यरित्या तयार करणे. मी कॅनिंग स्ट्रॉबेरीसाठी एक सोपी चरण-दर-चरण रेसिपी ऑफर करतो जी आपल्या कुटुंबाला त्याच्या चव आणि सुगंधाने मोहित करेल.

स्ट्रॉबेरी हे सर्वात स्वादिष्ट आणि निरोगी बेरींपैकी एक आहे. त्याचे बरे करण्याचे गुणधर्म अतिशयोक्तीपूर्ण केले जाऊ शकत नाहीत आणि सर्दी आणि व्हायरल इन्फेक्शन्सच्या विरूद्धच्या लढाईत ते फक्त न भरून येणारे आहे. फ्रीझिंग हे सर्व फायदेशीर गुण आणि स्ट्रॉबेरीची अनोखी चव टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.

उन्हाळ्यातील मुख्य बेरींपैकी एक स्ट्रॉबेरी आहे. आम्ही तुम्हाला ही घरगुती जाम रेसिपी बनवण्याचा सल्ला देतो. साखरेसह स्ट्रॉबेरी रसदार बनतात, जणू त्यांच्या स्वतःच्या रसात.

तुम्हाला स्ट्रॉबेरी कंपोटे आवडतात आणि हिवाळ्यासाठी ते शिजवायचे आहे. या रेसिपीबद्दल धन्यवाद, आपल्याला एक मधुर बेरी पेय मिळेल आणि स्ट्रॉबेरी त्यांची चव आणि फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवतील. हिवाळ्यात उन्हाळ्याची एक छान आठवण.

अनेकांसाठी, वन्य स्ट्रॉबेरी आणि स्ट्रॉबेरी समान बेरी आहेत, परंतु खरं तर, ते नाहीत. स्ट्रॉबेरी ही रेंगाळणारी मुळे असलेली वनौषधीयुक्त बारमाही वनस्पती आहे. या चवदार आणि निरोगी बेरीला जंगलात आणि बागांमध्ये वाढण्यास आवडते.

होममेड स्ट्रॉबेरी जाम खूप आरोग्यदायी आहे, विशेषतः हिवाळ्यात. योग्य प्रकारे शिजवलेले, ते खूप चवदार आणि सुगंधी असते, मुले ते विजेच्या वेगाने खातात.

ही रेसिपी त्यांच्यासाठी आहे ज्यांना स्वयंपाकघरात जास्त वेळ घालवायला आवडत नाही, कारण स्ट्रॉबेरीसह वायफळ बडबड जाम तयार करण्यासाठी खूप कमी वेळ लागेल.