अंडी

ही अगदी सोपी तयारी तुम्हाला हिवाळ्यात मधुर रात्रीचे जेवण तयार करण्यासाठी वेळ वाचविण्यास आणि गोड मिरचीची कापणी जतन करण्यास अनुमती देईल.

मांस आणि तांदूळ सह चोंदलेले कोबी रोल शैली एक क्लासिक आहेत. पण कोबी रोल तयार करण्यास बराच वेळ लागतो. कोणत्याही वेळी आपल्या आवडत्या डिशचा आनंद घेण्यासाठी, कमीतकमी प्रयत्न आणि वेळ खर्च करून, कोबी रोल्स गोठवून भविष्यातील वापरासाठी तयार केले जाऊ शकतात. फोटोंसह ही स्टेप बाय स्टेप रेसिपी पाहून फ्रीझरमध्ये अर्ध-तयार भरलेले कोबी रोल कसे तयार करायचे ते तुम्ही शिकाल.

जर कौटुंबिक पुरुष भाग कधीकधी नदीतील मासे पकडण्याने तुम्हाला खराब करत असेल तर तुम्ही कदाचित हा प्रश्न विचारत असाल: "माशांपासून काय शिजवायचे आणि भविष्यातील वापरासाठी ते कसे जतन करावे?" मी स्वादिष्ट फिश कटलेटसाठी एक सोपी रेसिपी आपल्या लक्षात आणून देऊ इच्छितो आणि हिवाळ्यासाठी भविष्यात वापरण्यासाठी ते कसे गोठवायचे ते सांगू इच्छितो.

बर्‍याच लोकांनी लोकप्रिय चायनीज स्नॅक "शंभर-वर्षीय अंडी" बद्दल ऐकले आहे, परंतु काहींनी ते वापरण्याचे धाडस केले.अशा विदेशी खाद्यपदार्थांची चव चाखण्यासाठी तुम्ही खूप धाडसी गोरमेट असणे आवश्यक आहे. परंतु हे पूर्णपणे विदेशी नाही. आमच्या आजोबांनी आणि पणजोबांनी असाच स्नॅक बनवला, पण ते त्याला फक्त "हलके खारवलेले अंडे" म्हणत.

सॉरेल ही एक भाजी आहे जी बागेच्या बेडमध्ये दिसण्याने आम्हाला आनंद देणारी पहिली आहे. जरी आंबट-चविष्ट हिरवी पाने शरद ऋतूतील चांगली वाढतात, कापणी मेच्या अखेरीस ते उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस झाली पाहिजे. नंतर हिरव्या भाज्या ऑक्सॅलिक ऍसिडसह ओव्हरसॅच्युरेटेड असतात, जे मोठ्या डोसमध्ये शरीरासाठी सुरक्षित नसते. म्हणून, या आश्चर्यकारकपणे निरोगी भाज्यांमधून मोठ्या संख्येने स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी आपल्याकडे वेळ असणे आवश्यक आहे आणि हिवाळ्यासाठी ते जतन करण्याचा प्रयत्न करा. आम्ही पुरी बनवण्याचा सल्ला देतो. रेसिपीवर अवलंबून, हे एक उत्कृष्ट साइड डिश किंवा हिवाळ्यासाठी सुपर व्हिटॅमिनची तयारी असू शकते.

व्हाईट फिलिंग म्हणजे सफरचंदांच्या लवकर पिकणाऱ्या जाती. फळे खूप गोड आणि सुगंधी असतात, परंतु त्यांचे शेल्फ लाइफ अजिबात लांब नसते. पिकल्यानंतर लगेचच सफरचंद जमिनीवर पडतात आणि सडू लागतात. आम्हाला ताबडतोब भरपूर सफरचंदांवर प्रक्रिया करावी लागेल, जाम, कंपोटेस शिजवावे लागतील आणि तयारीच्या श्रेणीमध्ये कसा तरी विविधता आणण्याचा प्रयत्न करावा लागेल. शेवटी, रोज तेच तेच पदार्थ खाण्याचा कंटाळा येतो, पण सफरचंद शरीरासाठी खूप चांगले आहे. चला तर मग मार्शमॅलो समाविष्ट करण्यासाठी आपली श्रेणी वाढवूया.

जर आपण बराच काळ आपला पुरवठा पुन्हा भरू शकत नसाल तर अंडी जास्त काळ ताजी कशी ठेवायची? अर्थात ते गोठवले जाणे आवश्यक आहे. ताजी कोंबडीची अंडी गोठविली जाऊ शकतात की नाही आणि ते कोणत्या स्वरूपात गोठवायचे याबद्दल बरेच विवाद आहेत. फक्त एकच उत्तर आहे - होय, कोणत्याही परिस्थितीत. तुम्हाला हवे तसे फ्रीझ करा.

आधुनिक गृहिणीकडे करण्यासारख्या बर्‍याच गोष्टी आहेत की तिच्याकडे दररोज रात्रीचे जेवण तयार करण्यासाठी 30 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घालवायला वेळ नसतो. पण तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला ताजे अन्न द्यायचे आहे, तर या प्रकरणात तुम्ही काय करावे? फ्रीझिंग होममेड अर्ध-तयार मांस उत्पादने बचाव येतो.
अनेक प्रकारची तयारी गोठविली जाऊ शकते, परंतु पुढील वापरासाठी सर्वात यशस्वी आणि परिवर्तनीयांपैकी एक म्हणजे मीटबॉल.

मीटबॉल एक अतिशय सोयीस्कर गोष्ट आहे! भविष्यातील वापरासाठी गोठवलेले, ते गृहिणीसाठी जीवनरक्षक बनतील. गोठवलेल्या अर्ध-तयार उत्पादनांमधून आपण सूप शिजवू शकता, ग्रेव्ही तयार करू शकता किंवा वाफवू शकता. मीटबॉलने मुलांच्या मेनूवर देखील स्वतःला उत्कृष्ट सिद्ध केले आहे. फ्रीझरमध्ये मीटबॉल कसे गोठवायचे याबद्दल हा लेख चर्चा करेल.

हे ज्ञात आहे की विशेष कार्यक्रमाची तयारी प्रत्येक गृहिणीसाठी खूप वेळ घेते. सुट्टीची तयारी करणे सोपे करण्यासाठी, तुम्ही स्पंज केक काही दिवस किंवा आठवडे अगोदर बेक करू शकता आणि ते गोठवू शकता.मग, महत्त्वाच्या तारखेच्या अगदी आधी, फक्त मलई पसरवणे आणि तयार स्पंज केक सजवणे बाकी आहे. अनुभवी कन्फेक्शनर्स, बिस्किटाला केकच्या थरांमध्ये कापण्यापूर्वी आणि त्याला आकार देण्याआधी, प्रथम ते गोठवा. अर्ध-तयार उत्पादन नंतर काम करणे खूप सोपे आहे: ते कमी होते आणि तुटते.

कोणतीही काम करणा-या गृहिणीला स्वयंपाकघरात आपला वेळ वाचवायचा आहे, परंतु त्याच वेळी तिच्या प्रियजनांना चवदार आणि समाधानकारक अन्न खायला द्यावे. रेडीमेड स्टोअर-खरेदी केलेली अर्ध-तयार उत्पादने महाग आहेत आणि ते कशापासून बनवले आहेत हे स्पष्ट नाही. या परिस्थितीत उपाय म्हणजे अर्ध-तयार उत्पादने स्वतः तयार करणे. विशेषतः, आपण भविष्यातील वापरासाठी कटलेट शिजवू शकता आणि गोठवू शकता.

हे लिव्हर पॅट सुट्टीच्या टेबलवर स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा आपण त्यासह विविध सुंदर सजवलेले सँडविच तयार करू शकता, जे आपले टेबल देखील सजवेल. लिव्हर पॅटची कृती सोपी आणि बनवायला सोपी आहे भविष्यात सामान्य घरच्या परिस्थितीत स्वतःचा वापर करा.

उकडलेले सॉसेज तयार करण्याच्या तंत्रज्ञानाचा अवलंब केल्यास, घरी क्लासिक डॉक्टरांचे सॉसेज शिजवणे, कोणत्याही सावध आणि धीर गृहिणीच्या सामर्थ्यात आहे.आपल्या प्रियजनांना निरोगी, उच्च-गुणवत्तेचे आणि चवदार आहार देण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या प्रत्येकासाठी, मी 1936 मध्ये विकसित झालेल्या क्लासिक "डॉक्टर्स" सॉसेजची रेसिपी पोस्ट करत आहे आणि ज्याने संपूर्ण सोव्हिएत लोकांमध्ये लोकप्रियता मिळवली.

रक्त सॉसेज बनवण्यासाठी प्रत्येक गृहिणीची स्वतःची कृती असते. मी क्रीमच्या व्यतिरिक्त एक निविदा आणि रसाळ घरगुती ब्लडसकर तयार करण्याचा सल्ला देतो. ते स्वतःसाठी पहा आणि रेसिपी अंतर्गत पुनरावलोकने लिहा.

मांसाची वडी मूलत: एक मोठी कटलेट असते, परंतु ओव्हनमध्ये भाजलेली असते. रचना जाणून घेणे, एक कृती असणे आणि स्वयंपाक तंत्रज्ञान जाणून घेणे, ते स्वतः घरी बनवणे खूप सोपे आहे. अगदी अननुभवी गृहिणी देखील या कार्याचा सामना करण्यास सक्षम असतील. चला एकत्र सुरुवात करूया.

हिवाळ्यासाठी मशरूम तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. पण बहुतेक ते पिकलिंग किंवा सॉल्टिंग आहे. आणि मी तुम्हाला सांगू इच्छितो की अंडी जोडून किसलेले क्रॉउटन्समध्ये तळलेले मशरूमची साधी घरगुती तयारी कशी करावी. ही तयारी तयार करणे सोपे आहे आणि खूप चवदार बाहेर वळते.

तृणधान्ये कशापासून बनतात या प्रश्नात तुम्हाला कधी रस आहे का?बटाट्याचे काय? या रेसिपीमध्ये मी तुम्हाला बटाटा कडधान्ये कशी बनवतात ते सांगेन: पांढरे आणि पिवळे. तुम्ही ते स्टोअर किंवा मार्केटमध्ये खरेदी करू शकणार नाही, कारण... हे फक्त आज विक्रीवर नाहीत. परंतु या जुन्या रेसिपीमधून आपण सामान्य बटाट्यापासून घरी आपल्या स्वत: च्या हातांनी धान्य कसे बनवायचे ते शिकू शकता.

चूर्ण साखर मध्ये ताजे cranberries लहानपणापासून परिचित एक मिष्टान्न आहे. हे दिसून आले की ही चव, व्यावहारिकदृष्ट्या अपरिवर्तित, हिवाळ्यासाठी संरक्षित केली जाऊ शकते. मी प्रथिने आणि साखर मध्ये क्रॅनबेरी तयार करण्यासाठी एक असामान्य कृती ऑफर करतो. आपण ही मूळ आणि चवदार तयारी स्वतः तयार करू शकता - येथे कृती आहे.