एल्डरबेरी

हिवाळ्यासाठी एल्डरबेरी फुले आणि बेरीपासून जाम कसा बनवायचा - दोन पाककृती

श्रेणी: जाम

बर्याच काळापासून, ब्लॅक एल्डरबेरी केवळ एक फार्मास्युटिकल वनस्पती मानली जात होती. तथापि, बुशचे सर्व भाग फुलांपासून मुळांपर्यंत औषध तयार करण्यासाठी योग्य आहेत.
एल्डरबेरीमध्ये काही विषारी पदार्थ असतात आणि आपल्याला कुशलतेने औषध किंवा विशेषतः मिष्टान्न तयार करणे आवश्यक आहे. तसेच, तुम्ही ते “तुमच्या मनाप्रमाणे” वापरू शकत नाही. जरी उष्णतेच्या उपचारानंतर विषाचे प्रमाण कमी होत असले तरी, जुनाट आजार असलेल्या लोकांनी किंवा गर्भवती महिलांनी अत्यंत सावधगिरीने वडीलबेरी खावे.

पुढे वाचा...