सफरचंद

बरेच लोक तर्क करतात की खजूर हे औषध आहे की उपचार? पण ही रिकामी चर्चा आहे, कारण ट्रीट आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त ठरू शकते यात काहीही चूक नाही. खजूर जाम करण्यासाठी, मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्य तारखा निवडणे, रसायने आणि संरक्षकांनी उपचार न करणे, अन्यथा ते तारखांचे सर्व फायदे नाकारतील.

लहान, सुवासिक सफरचंद - रानेटका - बर्याच उन्हाळ्यातील रहिवाशांच्या बागांमध्ये आढळू शकतात. ही विविधता खूप लोकप्रिय आहे, कारण या सफरचंदांपासून हिवाळ्यातील तयारी फक्त आश्चर्यकारक आहे. कॉम्पोट्स, जतन, जाम, जाम - हे सर्व स्वर्गीय सफरचंदांपासून बनवले जाऊ शकते. पण आज आपण रानेटकीपासून जाम बनवण्याबद्दल बोलू. त्याची नाजूक सुसंगतता कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. हे मिष्टान्न तयार करण्याचे अनेक मार्ग असू शकतात. या लेखातील सामग्री वाचल्यानंतर, आपण आपल्यासाठी सोयीस्कर आणि स्वीकार्य पर्याय ठरवू शकता.

खजूरमध्ये इतके जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर पोषक तत्वे असतात की आफ्रिका आणि अरेबियाच्या देशांमध्ये लोक सहजपणे उपासमार सहन करतात, फक्त खजूर आणि पाण्यावर राहतात. आपल्याकडे अशी भूक नाही, परंतु तरीही, अशी परिस्थिती आहे ज्यामध्ये आपल्याला तातडीने वजन वाढवण्याची आणि शरीराला जीवनसत्त्वे खायला घालण्याची आवश्यकता आहे.

ज्यांना द्राक्षाचा रस आवडत नाही त्यांच्यासाठी ग्रेपफ्रूट कॉम्पोट हा एक असामान्य परंतु आश्चर्यकारक पर्याय आहे. शुद्ध रस पिणे खरोखर अशक्य आहे, परंतु ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी द्राक्ष फळ एक आदर्श फळ आहे.

डाळिंब तिखटपणा आणि आंबटपणामुळे अनेक मुलांना आवडत नाही. परंतु डाळिंबाच्या फळांमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे असतात ज्यांची केवळ मुलांनाच गरज नाही. नैसर्गिक जगात हा खरा खजिना आहे. पण मुलांना आंबट धान्य खायला भाग पाडण्याची गरज नाही. डाळिंब पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बनवा, आणि मुले स्वत: त्यांना दुसरा कप ओतणे सांगतील.

आहार घेताना, आले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ वजन कमी करण्यासाठी स्वतःला चांगले सिद्ध केले आहे. भविष्यातील वापरासाठी ते तयार करण्यात काही अर्थ नाही, कारण ते ताजे आल्याच्या मुळापासून किंवा वाळलेल्या आल्यापासून तयार केले जाऊ शकते. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ च्या चव किंचित वैविध्यपूर्ण करण्यासाठी आणि जीवनसत्त्वे सह समृद्ध करण्यासाठी, सफरचंद, लिंबू, आणि गुलाब कूल्हे सहसा आले जोडले जातात.

जेरुसलेम आटिचोक, किंवा त्याला अन्यथा म्हणतात, मातीचा नाशपाती, ही केवळ भाजीपाला वनस्पती नाही तर आरोग्याचे भांडार आहे! कंदयुक्त मुळे, झाडाची पाने आणि फुले देखील फायदेशीर गुणधर्म आहेत. वनस्पतींचा हिरवा भाग आणि फुलांच्या देठांचा उपयोग प्राण्यांना खायला घालण्यासाठी केला जातो आणि त्यांच्यापासून एक स्वादिष्ट चहा देखील तयार केला जातो. कंद कच्च्या आणि उष्णतेवर उपचार केलेल्या दोन्ही अन्नासाठी वापरतात. मधुमेहाने ग्रस्त लोकांसाठी मातीच्या नाशपाती विशेषत: मूल्यवान असतात, कारण या वनस्पतीच्या मूळ पिकांच्या रचनेत इन्युलिन असते, जे त्यांच्यासाठी आवश्यक आहे. फ्रक्टोज, जे इन्युलिनपासून तयार केले जाते, ते मधुमेहासाठी साखरेची जागा घेऊ शकते, म्हणून जेरुसलेम आटिचोकची तयारी या श्रेणीतील लोकांसाठी वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहे.

काही लोक खूप मसालेदार पदार्थांचे कौतुक करतात, परंतु वास्तविक प्रेमींसाठी, हिवाळ्यातील ही साधी पाककृती खूप उपयुक्त ठरेल. मसालेदार अन्न हानिकारक आहे असा विचार करणे सामान्य आहे, परंतु जर ते वैद्यकीय कारणास्तव प्रतिबंधित नसेल तर गरम मिरची, उदाहरणार्थ, डिशचा एक भाग म्हणून कॅलरी बर्न करण्यास आणि शरीरातील रक्त परिसंचरण सामान्य करण्यास मदत करते; नैसर्गिक उत्पत्तीचे मसालेदार मसाले हे करू शकतात. चॉकलेट प्रमाणेच एंडोर्फिनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते.

zucchini च्या आपल्या प्रचंड कापणीचे काय करावे हे माहित नाही? या भाजीचा योग्य भाग स्वादिष्ट जाममध्ये वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. शिवाय, असामान्य मिष्टान्न तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. या लेखात तुम्हाला zucchini जाम बनवण्यासाठी विविध प्रकारच्या पाककृतींची सर्वोत्तम निवड मिळेल. तर, चला सुरुवात करूया…

सफरचंदांपासून बनवलेल्या सर्व प्रकारच्या तयारी आहेत, परंतु गृहिणी विशेषतः त्या गोष्टींचे कौतुक करतात ज्यांना तयार करण्यासाठी कमीतकमी वेळ आणि मेहनत आवश्यक असते. अशा एक्सप्रेस तयारीमध्ये जाम समाविष्ट आहे. जामच्या विपरीत, तयार डिशमधील फळांच्या तुकड्यांच्या सुरक्षिततेबद्दल आणि सिरपच्या पारदर्शकतेबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. ऍपल जाम एक सार्वत्रिक डिश आहे. हे ताज्या ब्रेडच्या तुकड्यावर स्प्रेड म्हणून, बेक केलेल्या वस्तूंसाठी टॉपिंग म्हणून किंवा पॅनकेक्ससाठी सॉस म्हणून वापरले जाऊ शकते.

Zucchini एक सार्वत्रिक भाजी म्हटले जाऊ शकते. हे प्रथमच बाळाला खायला घालण्यासाठी, "प्रौढ" पदार्थ तयार करण्यासाठी तसेच विविध जतन करण्यासाठी योग्य आहे. आज आपण झुचीनी प्युरीबद्दल बोलू. हा डिश खूप जलद आणि सोप्या पद्धतीने तयार केला जातो आणि त्याचे फायदे अमूल्य आहेत. तर, झुचीनी प्युरी बनवण्याचे पर्याय पाहू.

दररोज गृहिणी अधिकाधिक मनोरंजक पाककृती तयार करतात.त्यापैकी, मिष्टान्न आणि घरगुती तयारी एक विशेष स्थान व्यापतात. त्यापैकी बहुतेक अगदी साधे आहेत, परंतु या साधेपणामुळे आश्चर्यचकित होते. टरबूज मिष्टान्न बनवण्याच्या इतक्या पाककृती आहेत की स्वतंत्र कूकबुकसाठी पुरेसे आहे यावर विश्वास ठेवणे कठीण आहे.

पांढऱ्या रंगाच्या सफरचंदांनी यावर्षी जास्त उत्पादन दाखवले. यामुळे गृहिणींना हिवाळ्यासाठी तयार केलेल्या तयारीची श्रेणी विस्तृत करण्यास आणि त्यांना अधिक वैविध्यपूर्ण बनविण्यास अनुमती दिली. यावेळी मी काळ्या मनुका, दालचिनी आणि कोकोसह पांढरे भरलेल्या सफरचंदांपासून एक नवीन आणि असामान्य जाम तयार केला.

मी पहिल्यांदा माझ्या मित्राच्या ठिकाणी ऑरेंज झेस्टसह हा सफरचंद जाम वापरून पाहिला. खरं तर, मला गोड पदार्थ आवडत नाहीत, परंतु या तयारीने मला जिंकले. या सफरचंद आणि संत्रा जामचे अनेक फायदे आहेत. प्रथम, ते तयार करणे अजिबात कठीण नाही. दुसरे म्हणजे, न पिकलेले सफरचंद वापरण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.

उन्हाळ्यात किंवा शरद ऋतूमध्ये स्वादिष्ट घरगुती सफरचंद आणि संत्रा जाम बनवण्याचा प्रयत्न करा. जेव्हा सामान्य सफरचंद जाम आधीच कंटाळवाणा असतो, तेव्हा या रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी प्रस्तावित तयारी हा परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे.

असे मानले जाते की हिवाळ्यासाठी फक्त शरद ऋतूतील, उशीरा-पिकणार्या वाणांची कापणी करणे आवश्यक आहे, परंतु हे एक अतिशय विवादास्पद विधान आहे. पांढऱ्या फिलिंगपासून बनवलेला जाम अधिक निविदा, फिकट आणि सुगंधी असतो. आपल्याला फक्त ते योग्यरित्या तयार करण्याची आवश्यकता आहे.

काटेरी एक काटेरी झुडूप आहे, 2 मीटर पर्यंत उंच आहे. या वनस्पतीच्या फळांचा आकार 2 ते 2.5 सेंटीमीटर पर्यंत असतो, ज्यामध्ये आत एक मोठा ड्रूप असतो. स्लोज प्लम्ससारखेच असतात. बेरीची चव आंबट आणि किंचित आंबट असते, परंतु पूर्णपणे पिकलेली फळे व्यावहारिकदृष्ट्या या कमतरतांपासून मुक्त असतात. कंपोटेस आणि जाम स्लोपासून तयार केले जातात, परंतु काटेरी जाम विशेषतः लोकप्रिय आहे. आज आपण नेमके हेच बोलणार आहोत.

जेव्हा बागेत चेरी पिकतात तेव्हा त्यांच्या प्रक्रियेचा प्रश्न तीव्र होतो. बेरी खूप लवकर खराब होतात, म्हणून आपण अजिबात संकोच करू शकत नाही. आज आपण भविष्यातील वापरासाठी चेरी जाम तयार करण्याच्या सर्व गुंतागुंतांबद्दल शिकाल. या मिष्टान्नचा नाजूक पोत, एक उज्ज्वल, समृद्ध चव सह एकत्रितपणे, हिवाळ्याच्या संध्याकाळी एक कप गरम चहाने तुम्हाला नक्कीच आनंद होईल.

जर गाजरांची मोठी कापणी झाली असेल, परंतु ती साठवण्यासाठी कोठेही नसेल, तर या चमकदार आणि निरोगी भाजीपालापासून विविध तयारी बचावासाठी येतात, जे सहजपणे आणि सहजपणे घरी बनवता येतात.गाजर एकट्याने किंवा इतर भाज्यांसह कॅन केले जाऊ शकतात, परंतु आज मी तुम्हाला सफरचंदांसह गाजर कॅविअर कसा बनवायचा ते सांगेन.

विशेषतः फलदायी वर्षांमध्ये, बर्याच सफरचंद आहेत की गोड फळे कशी वापरायची हे गार्डनर्सचे नुकसान आहे, जे दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी साठवले जाणार नाही. या फळांपासून तुम्ही विविध प्रकारची तयारी करू शकता, परंतु आज आपण सरबत बद्दल बोलू. या मिष्टान्न डिशचा वापर सॉफ्ट ड्रिंक तयार करण्यासाठी आणि आइस्क्रीम किंवा गोड पेस्ट्रीसाठी टॉपिंग म्हणून केला जाऊ शकतो.