व्हिनेगर

हॉप-सुनेलीसह बीट आणि गाजर कॅविअरची एक असामान्य परंतु सोपी रेसिपी ही मूळ हिवाळ्यातील डिशसह आपल्या घरातील लोकांना संतुष्ट करण्याची एक उत्कृष्ट संधी आहे. सुगंधी तयारी एक उत्कृष्ट स्वतंत्र नाश्ता आहे. हे बोर्श सूपमध्ये जोडले जाऊ शकते किंवा सँडविचसाठी पेस्ट म्हणून वापरले जाऊ शकते.

हिवाळ्यासाठी काकडी जतन करण्यासाठी गृहिणी विविध पाककृती वापरतात. क्लासिक व्यतिरिक्त, तयारी विविध ऍडिटीव्हसह केली जाते. उदाहरणार्थ, व्हिनेगरऐवजी हळद, टेरागॉन, सायट्रिक ऍसिड, टोमॅटो किंवा केचपसह.

Adjika, एक मसालेदार अब्खाझियन मसाला, आमच्या डिनर टेबलवर खूप पूर्वीपासून अभिमानाने स्थान घेत आहे. सहसा, ते टोमॅटो, बेल आणि लसूणसह गरम मिरचीपासून तयार केले जाते. परंतु उद्योजक गृहिणींनी बर्याच काळापासून क्लासिक अॅडजिका रेसिपी सुधारित आणि वैविध्यपूर्ण केली आहे, मसालामध्ये विविध भाज्या आणि फळे जोडली आहेत, उदाहरणार्थ, गाजर, सफरचंद, प्लम.

दरवर्षी मी भोपळी मिरचीचे लोणचे घेतो आणि ते आतून कसे चमकतात याचे कौतुक करतो. ही साधी घरगुती रेसिपी ज्यांना त्यांच्या नेहमीच्या जेवणात मसाले आणि विदेशी नोट्स आवडतात त्यांना आवडेल. फळे अल्पकालीन उष्णता उपचार घेतात आणि त्यांचा रंग, विशेष नाजूक चव आणि वास पूर्णपणे टिकवून ठेवतात. आणि मसाल्यांच्या हळूहळू प्रकट होणारी छटा सर्वात खराब झालेल्या गोरमेटला आश्चर्यचकित करेल.

माझी आजी हि रेसिपी वापरून हिवाळ्यासाठी लोणचे बेबी कांदे बनवायची. अशा प्रकारे बंद केलेले छोटे लोणचे कांदे हे एका काचेच्या योग्य पदार्थासाठी एक उत्कृष्ट स्वतंत्र स्नॅक आणि सॅलड्समध्ये उत्कृष्ट जोड किंवा डिशेस सजवण्यासाठी वापरले जातात.

जर तुमच्याकडे झुचीनी असेल आणि जास्त वेळ न घालवता ते मॅरीनेट करायचे असेल तर ही रेसिपी फक्त तुमच्यासाठी आहे. आज मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी झटपट गाजरांसह स्वादिष्ट मॅरीनेटेड झुचीनी कशी बनवायची ते सांगेन.

एक स्वादिष्ट लोणच्याची भाजीची थाळी टेबलवर अतिशय मोहक दिसते, उन्हाळ्याची आठवण करून देणारी आणि भरपूर भाज्या. हे करणे कठीण नाही आणि स्पष्ट प्रमाण नसल्यामुळे कोणत्याही भाज्या, मूळ भाज्या आणि अगदी कांद्याचे लोणचे करणे शक्य होते. आपण वेगवेगळ्या आकाराचे जार वापरू शकता. व्हॉल्यूमची निवड घटकांची उपलब्धता आणि वापरणी सोपी यावर अवलंबून असते.

लेकोसाठी बर्‍याच पाककृती आहेत आणि हिवाळ्यासाठी ते तयार करण्यासाठी कमी पर्याय नाहीत. आज मी कझाक शैलीमध्ये व्हिनेगरशिवाय लेको बनवीन. या लोकप्रिय कॅन केलेला बेल मिरची आणि टोमॅटो सॅलड तयार करण्याची ही आवृत्ती त्याच्या समृद्ध चव द्वारे ओळखली जाते. किंचित मसालेदारपणासह त्याची गोड आणि आंबट चव कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही.

हिवाळ्यासाठी चेरी टोमॅटो कॅनिंगसाठी अनेक पाककृती आहेत, परंतु गाजरच्या शीर्षांसह ही कृती प्रत्येकाला जिंकेल. टोमॅटो खूप चवदार बनतात आणि गाजरच्या शीर्षांमुळे तयारीला एक अनोखा ट्विस्ट येतो.

होम कॅन केलेला कॉर्न विविध प्रकारचे सॅलड, एपेटाइजर, सूप, मांसाचे पदार्थ आणि साइड डिश बनवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. काही गृहिणी असे संवर्धन करण्यास घाबरतात. परंतु व्यर्थ, कारण ही प्रक्रिया अगदी सोपी आहे आणि अगदी एक अननुभवी गृहिणी देखील ती हाताळू शकते.

मला हिवाळ्यासाठी टोमॅटोच्या असामान्य तयारीसाठी एक सोपी, परंतु त्याच वेळी अतिशय चवदार कृती ऑफर करायची आहे. आज मी टोमॅटो अर्ध्या भागामध्ये कांदे आणि वनस्पती तेलासह संरक्षित करीन. माझे कुटुंब फक्त त्यांच्यावर प्रेम करते आणि मी त्यांना तीन वर्षांपासून तयार करत आहे.

स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या लोणच्याच्या काकड्या सहसा सॅलडमध्ये एक उत्तम जोड देतात आणि अनेक गृहिणी घरी तयार करताना समान चव मिळविण्याचा प्रयत्न करतात. जर तुम्हाला ही गोड-मसालेदार चव आवडत असेल तर तुम्हाला माझी ही पोस्ट उपयुक्त वाटेल.

उन्हाळा आपल्याला भरपूर भाज्या, विशेषत: झुचीनीसह खराब करतो. जुलैच्या सुरुवातीस, आम्ही आधीच कोमल स्लाइस, पिठात तळलेले आणि या भाजीच्या कोमल लगद्यापासून बनवलेले स्टू खात होतो आणि ओव्हनमध्ये भाजलेले, आणि पॅनकेक्स बेक करून हिवाळ्यासाठी तयारी करत होतो.

Rassolnik, ज्याच्या रेसिपीमध्ये काकडी आणि समुद्र, व्हिनिग्रेट सॅलड, ऑलिव्हियर सॅलड जोडणे आवश्यक आहे... या पदार्थांमध्ये लोणच्याची काकडी न घालता तुम्ही त्याची कल्पना कशी करू शकता? हिवाळ्यासाठी बनवलेले लोणचे आणि काकडीच्या सॅलड्ससाठी एक विशेष तयारी, योग्य वेळी कार्यास त्वरित सामोरे जाण्यास मदत करेल. तुम्हाला फक्त काकड्यांची एक जार उघडायची आहे आणि त्यांना इच्छित डिशमध्ये घालायचे आहे.

एके दिवशी, माझ्या शेजाऱ्यांच्या सल्ल्यानुसार, मी उकडलेले खाणे सहन न होणारे कॉर्न कॅन करण्याचा निर्णय घेतला, मी यापुढे फॅक्टरी कॅन केलेला कॉर्न खरेदी करणार नाही. सर्व प्रथम, कारण घरगुती कॅन केलेला कॉर्न स्वतंत्रपणे तयारीची गोडपणा आणि नैसर्गिकता नियंत्रित करणे शक्य करते.

यावेळी मी माझ्याबरोबर लसूण सह लोणचेयुक्त टोमॅटो शिजवण्याचा प्रस्ताव देतो. ही तयारी खूप सुगंधी आणि चवदार असल्याचे बाहेर वळते. कॅनिंगची प्रस्तावित पद्धत सोपी आणि जलद आहे, कारण आम्ही निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी टोमॅटोचे लोणचे करतो.

जर तुम्हाला माझ्यासारखेच मसालेदार पदार्थ आवडत असतील तर माझ्या रेसिपीनुसार अदजिका बनवून पहा. मी बर्‍याच वर्षांपूर्वी अपघाताने खूप आवडते मसालेदार भाज्या सॉसची ही आवृत्ती घेऊन आलो होतो.

फुलकोबी या वस्तुस्थितीसाठी उल्लेखनीय आहे की न पिकलेल्या फुलणे किंवा कळ्या स्वयंपाकासाठी वापरल्या जातात. त्यातून हिवाळ्यासाठी अनेक प्रकारचे स्वादिष्ट पदार्थ आणि तयारी केली जाते आणि स्वयंपाक करण्याचे पर्याय खूप वेगळे आहेत. मी आज मांडलेला संवर्धन पर्याय अगदी सोपा आहे.

हिवाळ्याच्या तयारीसाठी आपल्यापैकी कोणाला घरगुती पाककृती आवडत नाहीत? सुवासिक, कुरकुरीत, माफक प्रमाणात खारवलेले काकडीचे भांडे उघडणे खूप छान आहे. आणि जर ते आपल्या स्वत: च्या हातांनी, प्रेम आणि काळजीने तयार केले तर ते दुप्पट चवदार बनतात. आज मला तुमच्याबरोबर एक अतिशय यशस्वी आणि त्याच वेळी, अशा काकड्यांची सोपी आणि सोपी रेसिपी शेअर करायची आहे.

आज मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी टोमॅटो आणि काकडींचा एक अद्भुत कॅन केलेला सॅलड कसा तयार करायचा ते सांगेन. माझ्या कुटुंबात ते खूप लोकप्रिय आहे. ही तयारी करण्यासाठी घरगुती कृती उल्लेखनीय आहे की आपण कोणत्याही आकार आणि आकाराच्या भाज्या वापरू शकता.