भोपळा

संत्र्यासह घरगुती भोपळ्याचा जाम एक सुंदर उबदार रंग बनतो आणि थंड हिवाळ्यात त्याच्या अत्यंत सुगंधी गोडपणाने आपल्याला उबदार करतो. प्रस्तावित रेसिपीमध्ये साध्या पण आरोग्यदायी घटकांचा समावेश आहे, तयार करणे सोपे आहे आणि चांगले साठवले जाते.

हिवाळ्यातील भोपळ्याची कोशिंबीर “एकात दोन” असते, ती सुंदर आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध असते. हिवाळ्यात आणखी काय इष्ट असू शकते? म्हणूनच, मधुर घरगुती भोपळा तयार करण्यासाठी ही मनोरंजक रेसिपी असल्याने, प्रिय गृहिणींनो, मी ते तुमच्याबरोबर सामायिक करण्यास मदत करू शकत नाही.

होममेड एस्टोनियन लोणचेयुक्त भोपळा ही एक रेसिपी आहे जी नक्कीच तुमच्या कुटुंबातील सर्व सदस्यांच्या आवडत्या स्नॅक्सपैकी एक बनेल. हा भोपळा केवळ सर्व प्रकारच्या मांसाच्या पदार्थांसाठीच नाही तर सॅलड्स आणि साइड डिशसाठी देखील उत्तम आहे.

व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट केलेला भोपळा ही हौशीसाठी तयारी आहे ज्याला खरोखरच लोणच्या भाज्या आणि फळे आणि विशेषतः विदेशी आवडतात. तयार उत्पादनाची चव थोडी अननस सारखी असते. हिवाळ्यात आपल्या टेबलमध्ये विविधता आणण्यासाठी, ही मूळ भोपळा तयार करणे योग्य आहे.

कॅन केलेला भोपळा उशीरा शरद ऋतूतील तयार केला जातो. या कालावधीत त्याची फळे पूर्णपणे पिकतात आणि मांस चमकदार केशरी आणि शक्य तितके गोड बनते. आणि नंतरचा वर्कपीसच्या अंतिम चववर मोठा प्रभाव आहे. म्हणून, जायफळ भोपळे जतन करण्यासाठी आदर्श आहेत.

पिकलेल्या केशरी भोपळ्याच्या लगद्यापासून सुगंधी सफरचंदाच्या रसात मसालेदार आले किंवा वेलची भरून तयार केलेली ही घरगुती तयारी सुगंधी आणि जीवनसत्त्वांनी परिपूर्ण बनते. आणि सफरचंद रस मध्ये भोपळा तयार करणे खूप सोपे आहे.

जर तुम्ही या भाजीचे प्रेमी असाल, परंतु तुम्ही हिवाळ्यासाठी भोपळ्यापासून काय शिजवू शकता हे अद्याप ठरवले नसेल, जेणेकरुन तो हंगाम नसताना त्याला निरोप देऊ नये, तर मी तुम्हाला ही मूळ रेसिपी बनवण्याचा सल्ला देण्याचे धाडस करतो. . मॅरीनेट केलेली तयारी हिवाळ्यात आपल्या मेनूमध्ये विविधता आणेल. आणि मूळ भोपळा कॅन केलेला अननस सहजपणे बदलू शकतो.

हिवाळ्यासाठी अन्न तयार करण्यासाठी मला गृहिणींसोबत एक स्वादिष्ट घरगुती रेसिपी सांगायची आहे. एकेकाळी, माझ्या आईने भोपळा आणि सफरचंदांपासून असा जाड जाम तयार केला, परवडणाऱ्या आणि निरोगी उत्पादनांमधून एक निरोगी चव. आता, मी माझ्या कुटुंबाला जीवनसत्व-समृद्ध आणि स्वादिष्ट भोपळ्याच्या जामसह लाड करण्यासाठी तिच्या घरगुती रेसिपीचा यशस्वीपणे वापर करतो.

भोपळा आणि समुद्र buckthorn दोन्ही फायदे बिनशर्त आहेत. आणि जर तुम्ही एक भाजी आणि बेरी एकत्र केली तर तुम्हाला व्हिटॅमिन फटाके मिळतात. चवीनुसार चवदार आणि मूळ. हिवाळ्यासाठी हे "चीज" तयार करून, तुम्ही तुमच्या आहारात विविधता आणाल आणि तुमच्या शरीराला उपयुक्त सूक्ष्म घटकांनी रिचार्ज कराल. भोपळा-समुद्री बकथॉर्न “चीज” तयार करण्यासाठी स्टोव्हवर जास्त वेळ उभे राहण्याची किंवा कोणत्याही विशेष कौशल्याची आवश्यकता नसते.

भोपळा जाम सुरक्षितपणे त्यापैकी एक म्हणून वर्गीकृत केला जाऊ शकतो ज्याला म्हणतात: अतिशय उत्कृष्ट - सुंदर, चवदार आणि निरोगी. भोपळा ही भाजी असल्याने प्रत्येक गृहिणीला भोपळा जाम कसा बनवायचा हे माहित नसते. आणि आपल्या देशात, अलीकडे, अशा गोड तयारी प्रामुख्याने बेरी आणि फळांशी संबंधित आहेत.

भोपळा खरोखर आवडत नाही, तुम्ही कधी शिजवला नाही आणि हिवाळ्यासाठी भोपळ्यापासून काय बनवायचे हे माहित नाही? जोखीम घ्या, घरी एक असामान्य रेसिपी बनवण्याचा प्रयत्न करा - सफरचंदांसह भोपळा सॉस किंवा कॅविअर. मला वेगवेगळी नावे आली आहेत, पण माझ्या रेसिपीला कॅविअर म्हणतात. या असामान्य वर्कपीसचे घटक सोपे आहेत आणि परिणाम निश्चितपणे आपल्या सर्व मित्रांना आनंदाने आश्चर्यचकित करेल.

जर आपण हिवाळ्यासाठी समुद्री बकथॉर्नपासून काय बनवायचे याचा विचार करत असाल तर मी भोपळ्यासह समुद्री बकथॉर्नपासून निरोगी जाम बनवण्याचा सल्ला देतो. या असामान्य रेसिपीनुसार तयार केलेल्या निरोगी घरगुती तयारीमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात आणि त्यात खूप सुंदर, चमकदार, समृद्ध, सनी केशरी रंग असतो.

हिवाळ्यासाठी भोपळ्याच्या या मूळ तयारीला असामान्यपणे फळ आणि भाजीपाला "चीज" देखील म्हणतात. जपानी क्विन्ससह भोपळा "चीज" हे जीवनसत्त्वे समृद्ध असलेले एक अतिशय चवदार घरगुती उत्पादन आहे. "पनीर का?" - तू विचार. मला असे वाटते की या घरगुती तयारीला हे नाव तयार करण्यात समानतेमुळे मिळाले आहे.

पिकलेला भोपळा हिवाळ्यासाठी माझी आवडती, स्वादिष्ट घरगुती तयारी आहे. या निरोगी भाजीला जादूचा भोपळा म्हणतात आणि ते तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. पण, मला मोहरीसह लोणच्यासाठी माझ्या आवडत्या घरगुती रेसिपीचे वर्णन करायचे आहे.

थंड हिवाळ्याच्या संध्याकाळी चहाबरोबर सर्व्ह केल्यावर लिंबूसह मधुर भोपळा जाम खरोखर आश्चर्यचकित होईल. एक सामान्य भोपळा आणि एक उत्कृष्ट लिंबू - या घरगुती असामान्य तयारीमध्ये ते एकत्रितपणे कार्य करतात आणि एकत्रित केल्यावर, एक उत्कृष्ट चव सुसंवादाने आश्चर्यचकित करतात.

भोपळा सफरचंद - जीवनसत्त्वे समृद्ध, सुंदर आणि सुगंधी, पिकलेल्या भोपळ्याच्या लगदा आणि आंबट सफरचंदांपासून बनवलेले, आमच्या कुटुंबासाठी एक आवडते पदार्थ बनले आहे. असे घडते की एकही हंगाम त्याच्या तयारीशिवाय पूर्ण होत नाही. अशी चवदार तयारी करणे खूप सोपे आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे द्रुत आहे. आणि फळांच्या प्युरीमधील जीवनसत्त्वे वसंत ऋतुपर्यंत टिकतात.

भोपळा आणि त्या फळाचे झाड साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक असामान्य, पण अतिशय चवदार घरगुती तयारी आहे. पेय केवळ चवदारच नाही तर आश्चर्यकारकपणे निरोगी देखील आहे. थंड हिवाळ्यात, घरगुती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तुम्हाला उबदार उन्हाळ्याची आठवण करून देईल.

भोपळा आणि मनुका प्युरी - मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी निरोगी आणि चवदार घरगुती रेसिपी तयार करण्यास सुचवितो. प्लम्स असलेली ही भोपळा पुरी जामसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. हे साखरेशिवाय तयार केले जाते, म्हणून ते केवळ चवदारच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे.तयारी इतकी सोपी आहे की कोणतीही गृहिणी ती घरी हाताळू शकते.

भोपळा ही Cucurbitaceae कुटुंबातील एक वनौषधी वनस्पती आहे. भोपळ्याच्या लागवडीचा पहिला ऐतिहासिक उल्लेख 5 हजार वर्षांपूर्वीचा आहे. वनस्पतीचे फळ भोपळा आहे, ज्याला लोक आणि साहित्यात भोपळा म्हणतात. वनस्पतीचे विविध प्रकार आहेत, ज्याच्या फळांचे वजन फक्त काही शंभर ग्रॅम आहे; सर्वात मोठा दस्तऐवजीकरण केलेला भोपळा गिनीज बुक ऑफ रेकॉर्डमध्ये समाविष्ट करण्यात आला आहे, त्याचे वजन 820 किलोपेक्षा जास्त आहे. हा विक्रम अमेरिकेतील एका शेतकऱ्याने 2010 मध्ये केला होता.