मसाले

होममेड भोपळा पेस्टिल केवळ अतिशय चवदार आणि निरोगी नाही तर आश्चर्यकारकपणे सुंदर देखील आहे. केशरी रंगाचे चमकदार तुकडे कँडीसाठी उत्तम पर्याय आहेत. हे स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्याची प्रक्रिया अगदी सोपी आहे आणि अगदी एक अननुभवी गृहिणी देखील ते हाताळू शकते. भोपळा मार्शमॅलो पाककृतींची सर्वोत्तम निवड आम्ही तुमच्या लक्षात आणून देतो. येथे तुम्हाला ही मिष्टान्न तयार करण्याची तुमची स्वतःची आवृत्ती नक्कीच सापडेल.

मांसाचे शेल्फ लाइफ फारच कमी असते आणि जर तुम्ही विरळ लोकवस्ती असलेल्या भागात लांब प्रवासाची योजना आखत असाल तर तुम्ही अन्न तयार करण्याची काळजी घेतली पाहिजे. तथापि, वाळलेल्या मांसाचे जवळजवळ अंतहीन शेल्फ लाइफ असते आणि कोरडे झाल्यानंतर ते पुनर्संचयित करणे हे नाशपाती शेलिंग करण्याइतके सोपे आहे. आपण तयार करत असलेल्या लापशी किंवा सूपमध्ये मूठभर मांस घाला आणि काही मिनिटांनंतर ते पुन्हा पूर्वीसारखे होईल - रसदार आणि सुगंधी.

जॉर्जियन डिश, खिंकली, अलीकडेच खूप लोकप्रिय झाली आहे. नाजूक पातळ पीठ, भरपूर रस्सा आणि सुगंधी भरणे कोणत्याही व्यक्तीचे मन जिंकू शकते. आज आम्ही आमच्या लेखात खिंकली कशी तयार आणि गोठवायची याबद्दल बोलू.

जेली केलेले मांस एक अतिशय चवदार डिश आहे! तयार होण्यास बराच वेळ लागतो या वस्तुस्थितीमुळे, जेली केलेले मांस घरी बरेचदा तयार केले जात नाही. या संदर्भात, होममेड जेलीड मांस एक उत्सव डिश मानले जाते. आज मी फ्रीजरमध्ये जेली केलेले मांस गोठवणे शक्य आहे की नाही याबद्दल बोलण्याचा प्रस्ताव देतो.

आधुनिक गृहिणीकडे करण्यासारख्या बर्‍याच गोष्टी आहेत की तिच्याकडे दररोज रात्रीचे जेवण तयार करण्यासाठी 30 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घालवायला वेळ नसतो. पण तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला ताजे अन्न द्यायचे आहे, तर या प्रकरणात तुम्ही काय करावे? फ्रीझिंग होममेड अर्ध-तयार मांस उत्पादने बचाव येतो.
अनेक प्रकारची तयारी गोठविली जाऊ शकते, परंतु पुढील वापरासाठी सर्वात यशस्वी आणि परिवर्तनीयांपैकी एक म्हणजे मीटबॉल.

मीटबॉल एक अतिशय सोयीस्कर गोष्ट आहे! भविष्यातील वापरासाठी गोठवलेले, ते गृहिणीसाठी जीवनरक्षक बनतील. गोठवलेल्या अर्ध-तयार उत्पादनांमधून आपण सूप शिजवू शकता, ग्रेव्ही तयार करू शकता किंवा वाफवू शकता. मीटबॉलने मुलांच्या मेनूवर देखील स्वतःला उत्कृष्ट सिद्ध केले आहे. फ्रीझरमध्ये मीटबॉल कसे गोठवायचे याबद्दल हा लेख चर्चा करेल.

उन्हाळ्याच्या कॉटेजमधून मुख्य कापणी गोळा केल्यानंतर, भरपूर न वापरलेल्या भाज्या शिल्लक आहेत.विशेषतः: हिरवे टोमॅटो, गाजर आणि लहान कांदे. या भाज्या हिवाळ्यातील कोशिंबीर बनवण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात, जे मी सूपसाठी ड्रेसिंग म्हणून देखील वापरतो.

कदाचित बिल्टॉन्ग हे काही पदार्थांपैकी एक आहे ज्याला उष्णता आणि सूर्यप्रकाशात शिजवण्याची आवश्यकता आहे. हा पदार्थ आफ्रिकेतून येतो. नामिबिया, दक्षिण आफ्रिका आणि इतर आफ्रिकन देशांतील रहिवाशांनी याचा शोध लावला होता ज्यात उष्ण हवामान आहे, जिथे बरेच कीटक हवेत उडतात आणि मांसावर उतरण्याचा प्रयत्न करतात. बिल्टॉन्ग रेसिपीचा शोध कसा तरी मांस खराब होण्यापासून वाचवण्यासाठी लावला गेला.

रक्त सॉसेज सहसा संरक्षित केले जात नाही - तयारी ताजे तयार केलेल्या वापरासाठी आहे. जतन केल्याने सॉसेज जलद खराब होते, कारण minced meat सोबतच तुम्हाला आतड्यांसंबंधी आवरण गुंडाळावे लागते, जे दीर्घकाळ साठवून ठेवू शकत नाही.

काही गृहिणींना माहित आहे की हिवाळ्यासाठी केवळ घरगुती प्राण्यांचे मांसच जतन केले जाऊ शकत नाही. खूप चवदार घरगुती कॅन केलेला अन्न ताजे किंवा स्मोक्ड हरे, तीतर किंवा जंगली बकरीच्या मांसापासून तयार केले जाऊ शकते. आपण विविध प्रकारचे खेळ वापरू शकता, परंतु वरील तीन प्रकारांमधून सर्वात स्वादिष्ट कॅन केलेला अन्न तयार केला जातो.