पालक

सॉरेल ही एक भाजी आहे जी बागेच्या बेडमध्ये दिसण्याने आम्हाला आनंद देणारी पहिली आहे. जरी आंबट-चविष्ट हिरवी पाने शरद ऋतूतील चांगली वाढतात, कापणी मेच्या अखेरीस ते उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस झाली पाहिजे. नंतर हिरव्या भाज्या ऑक्सॅलिक ऍसिडसह ओव्हरसॅच्युरेटेड असतात, जे मोठ्या डोसमध्ये शरीरासाठी सुरक्षित नसते. म्हणून, या आश्चर्यकारकपणे निरोगी भाज्यांमधून मोठ्या संख्येने स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी आपल्याकडे वेळ असणे आवश्यक आहे आणि हिवाळ्यासाठी ते जतन करण्याचा प्रयत्न करा. आम्ही पुरी बनवण्याचा सल्ला देतो. रेसिपीवर अवलंबून, हे एक उत्कृष्ट साइड डिश किंवा हिवाळ्यासाठी सुपर व्हिटॅमिनची तयारी असू शकते.

पालकाला एक अनोखी चव आहे, परंतु ते खाणे अत्यंत आरोग्यदायी आहे. त्याची सर्वात मूलभूत मालमत्ता शरीरातून कचरा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्याची क्षमता आहे. पालक आहारातील पदार्थ तयार करण्यासाठी देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, म्हणून हिवाळ्यासाठी ते जतन केले पाहिजे. मी या लेखातील पालेभाज्या गोठवण्याच्या सर्व मार्गांबद्दल बोलण्याचा प्रस्ताव देतो.

पालक ही एक मनोरंजक वनस्पती आहे जी तुम्हाला खायला खरोखर आवडते किंवा अगदी उलट, तुम्ही ते कोणत्याही स्वरूपात स्वीकारत नाही - येथे कोणतेही मध्यम मैदान नाही! लोकांमध्ये चव प्राधान्यांमध्ये अस्पष्टता असूनही, हे एक अतिशय निरोगी उत्पादन आहे जे कोणत्याही स्वरूपात सेवन केले जाऊ शकते आणि केले पाहिजे.

या रेसिपीमध्ये पालकाचे फायदेशीर गुणधर्म चिडवणे च्या औषधी गुणधर्मांमध्ये जोडले जातात. हिवाळ्यासाठी या तयारीमध्ये जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक, प्रथिने आणि कॅरोटीन यांचा समावेश होतो. चिडवणे आणि पालक यांचे मिश्रण हिमोग्लोबिन वाढवते, आणि उपस्थित असलेल्या व्हिटॅमिन ई त्वचेसाठी खूप फायदेशीर आहे.