सॅल्मन
खरेदी केल्यानंतर सॅल्मन योग्यरित्या कसे संग्रहित करावे
तांबूस पिवळट रंगाचा, नैसर्गिकरित्या, एक निरोगी, परंतु त्याऐवजी महाग उत्पादन आहे. हे लक्षात घेता, अशी सफाईदारपणा कोणीही खराब करू इच्छित नाही.
सॅल्मन कसे मीठ करावे - दोन सोप्या पाककृती
माशांमध्ये असलेले सर्व फायदेशीर पदार्थ टिकवून ठेवण्यासाठी, ते अतिशय काळजीपूर्वक शिजवले पाहिजे. तांबूस पिवळट रंगाचा समावेश असलेल्या सॅल्मनमध्ये बरेच मौल्यवान सूक्ष्म घटक असतात आणि जर सॅल्मन योग्य प्रकारे खारवले गेले तर ते जतन केले जाऊ शकतात. स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या सॉल्टेड सॅल्मनमध्ये ते नसू शकतात, कारण औद्योगिक प्रक्रियेमध्ये संरक्षकांचा वापर केला जातो, परंतु घरी आपण स्वतः आवश्यक घटक जोडता आणि मासे केवळ निरोगीच नाही तर चवदार देखील बनतात.
सॅल्मन बेलीस कसे मीठ करावे - एक क्लासिक कृती
लाल मासे भरताना, सॅल्मनचे पोट सहसा वेगळे ठेवले जातात. पोटावर खूप कमी मांस आणि भरपूर चरबी असते, म्हणून काही गोरमेट्स फिश ऑइलऐवजी शुद्ध फिलेट पसंत करतात. ते स्वतःला कशापासून वंचित ठेवत आहेत हे त्यांना माहित नाही. सॉल्टेड सॅल्मन बेली हे सर्वात स्वादिष्ट आणि निरोगी माशांच्या पदार्थांपैकी एक आहे.
हलके खारट सॅल्मन: घरगुती पर्याय - सॅल्मन फिलेट्स आणि बेली स्वतः कसे मीठ करावे
हलके खारट सॅल्मन खूप लोकप्रिय आहे. हा मासा बर्‍याचदा हॉलिडे टेबलवर, विविध सॅलड्स आणि सँडविच सजवताना किंवा पातळ कापांच्या स्वरूपात स्वतंत्र डिश म्हणून काम करतो. हलके खारट सॅल्मन फिलेट हे जपानी पाककृतींचे निःसंशय आवडते आहे.लाल माशांसह रोल्स आणि सुशी हे क्लासिक मेनूचा आधार आहेत.
श्रेण्या
- स्वतःच्या रसात (39)
- हिवाळ्यासाठी मशरूम (58)
- अतिशीत (137)
- कसे साठवायचे (154)
लोणचे (228)
- भविष्यातील वापरासाठी मांस (138)
- एका नोटवर (20)
- शीतपेये (213)
- विविध (136)
- भविष्यातील वापरासाठी मासे (80)
- सॅलड्स (151)
- गोड तयारी (634)
- लोणचे-आंबवणे (166)
- सॉस (59)
- वाळवणे (141)
