सेलेरी

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती नेहमी एक औषधी वनस्पती मानले जाते, आणि फक्त अठराव्या शतकात स्वयंपाकी त्याच्या कडू आणि मसालेदार चव प्रशंसा. आज, ताजी आणि वाळलेली सेलेरी सूप, कॅसरोल, सॅलड आणि सॉसला पूरक आहे. घरी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ आहारातील रस आणि स्नॅक्स तयार करण्यासाठी चांगले आहेत. पाने सॅलडसाठी उत्कृष्ट ड्रेसिंग आहेत आणि रूट कोणत्याही शाकाहारी किंवा मांसाच्या पदार्थांमध्ये एक उत्तम जोड आहे. हे भाजीपाला पीक शरीराला वर्षभर आवश्यक असलेल्या सूक्ष्म घटकांमध्ये आश्चर्यकारकपणे समृद्ध आहे. अनुभवी गृहिणींना याबद्दल माहिती आहे आणि हिवाळ्यासाठी सेलेरी तयार करतात. पाने, मुळे आणि देठ लोणचे, खारट, गोठलेले आणि वाळवले जातात. भविष्यातील वापरासाठी सेलेरी तयार करणे हा तुमचा हिवाळ्यातील मेनू जीवनसत्त्वे समृद्ध करण्यासाठी आणि परिचित पदार्थांमध्ये एक आंबट चव जोडण्यासाठी एक आदर्श पर्याय आहे.

फोटोंसह सर्वोत्तम पाककृती

हळद सह Cucumbers - हिवाळा साठी मधुर काकडी कोशिंबीर

जेव्हा मी माझ्या बहिणीला भेटायला गेलो होतो तेव्हा मी पहिल्यांदा अमेरिकेत हळदीसह असामान्य परंतु अतिशय चवदार काकडी वापरून पाहिली. तिथे त्याला काही कारणास्तव “ब्रेड अँड बटर” म्हणतात. मी प्रयत्न केला तेव्हा मी थक्क झालो! हे आमच्या क्लासिक लोणच्याच्या काकडीच्या सॅलडपेक्षा पूर्णपणे वेगळे होते. मी माझ्या बहिणीकडून अमेरिकन रेसिपी घेतली आणि घरी आल्यावर मी बरीच जार बंद केली.

पुढे वाचा...

भाज्या सह मूळ स्वादिष्ट sauerkraut

आज मी शरद ऋतूतील भाज्यांपासून बनवलेल्या पातळ स्नॅकसाठी एक सोपी आणि असामान्य रेसिपी तयार करेन, जे तयार केल्यानंतर आपल्याला भाज्यांसह स्वादिष्ट सॉकरक्रॉट मिळेल.ही डिश तयार करणे सोपे आहे आणि जास्त खर्चाची आवश्यकता नाही. आणि सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे ती एक निरोगी डिश आहे. व्हिनेगर न घालता किण्वन नैसर्गिकरित्या होते. म्हणून, अशा तयारीचा योग्यरित्या विचार केला जाऊ शकतो [...]

पुढे वाचा...

शेवटच्या नोट्स

पिकलेले हिरवे टोमॅटो: सिद्ध पाककृतींची सर्वोत्तम निवड - हिवाळ्यासाठी हिरव्या टोमॅटोचे लोणचे कसे करावे

अथक प्रजननकर्त्यांनी कोणत्याही प्रकारच्या टोमॅटोचे प्रजनन केले नाही: तपकिरी, काळा, ठिपकेदार आणि हिरवे, जे त्यांचे स्वरूप असूनही, पूर्ण परिपक्वतापर्यंत पोहोचले आहेत. आज आपण हिरव्या टोमॅटोच्या पिकलिंगबद्दल बोलू, परंतु जे अद्याप तांत्रिक परिपक्वताच्या टप्प्यावर आहेत किंवा अद्याप पोहोचलेले नाहीत. सामान्यत: बदलत्या हवामानामुळे अशा फळांची काढणी उन्हाळ्याच्या शेवटी केली जाते, जेणेकरून पीक रोगापासून वाचवता येईल. टोमॅटोला फांदीवर पिकण्यास वेळ मिळणार नाही, परंतु हिवाळ्यातील अतिशय चवदार तयारी तयार करण्यासाठी ते योग्य आहेत.

पुढे वाचा...

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रस कसा बनवायचा आणि हिवाळ्यासाठी साठवायचा

श्रेणी: रस
टॅग्ज:

सेलेरी ज्यूसला दैवी चव येते असे म्हणणे खोटे ठरेल. सेलेरी प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रमांमध्ये, सॅलडमध्ये चांगले आहे, परंतु रस म्हणून ते पिणे कठीण आहे. तथापि, हे खूप उपयुक्त आहे आणि शेकडो रोगांवर उपचार करते आणि हिवाळ्यात प्रतिबंध करण्यासाठी देखील चांगले आहे.

पुढे वाचा...

मूळ कांदा आणि वाइन मुरंबा: कांद्याचा मुरंबा कसा बनवायचा - फ्रेंच कृती

फ्रेंच नेहमीच त्यांच्या कल्पनाशक्ती आणि मूळ पाककृतींसाठी प्रसिद्ध आहेत. ते विसंगत एकत्र करतात आणि काहीवेळा त्यांच्या पुढील स्वयंपाकाचा आनंद घेण्यास भाग पाडणे खूप कठीण असते.परंतु आपण हे कबूल केले पाहिजे की आपण आधीच प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला असेल, तर आपल्याला फक्त खेद आहे की आपण ते आधी केले नाही.

पुढे वाचा...

घरी सेलेरी कशी सुकवायची: भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, stems आणि पाने कोरड्या

सेलेरीचे विविध भाग स्वयंपाकासाठी वापरतात. मांसल मुळे सूप, फिश डिश आणि सॅलडमध्ये जोडली जातात. पेटीओल सेलेरी देखील अनेक सॅलड्सचा आधार आहे आणि हिरव्या भाज्या एक उत्कृष्ट औषधी वनस्पती आहेत. या लेखात वाळलेल्या सेलेरीची कापणी कशी जतन करावी याबद्दल आम्ही अधिक तपशीलवार बोलू.

पुढे वाचा...

होममेड सॉल्टिसन आणि पोर्क हेड ब्राऊन - घरी तयार करणे किती सोपे आहे.

सॉल्टिसन आणि ब्राऊन दोन्ही डुकराच्या डोक्यापासून बनवले जातात. जर आपण हे निःसंशयपणे स्वादिष्ट पदार्थ कसे तयार करावे याबद्दल विचार करत असाल तर उत्तर सोपे आहे - ते जेलीयुक्त मांसाच्या तत्त्वानुसार तयार केले जातात.

पुढे वाचा...

लोणचेयुक्त लोणचे - काकडी आणि इतर लहान भाज्यांपासून बनवलेली कृती. हिवाळ्यासाठी लोणचे कसे शिजवायचे.

हिवाळ्यातील लोणचीची तयारी - हे लहान भाज्यांच्या लोणच्याच्या मिश्रणाचे नाव आहे. या कॅन केलेला वर्गीकरण केवळ चवदार चवच नाही तर खूप भूकही लावते. मी अशा गृहिणींना आमंत्रित करतो ज्यांना स्वयंपाकघरात जादू करायला आवडते, विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करण्यासाठी या मूळ रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळवण्यासाठी.

पुढे वाचा...

टोमॅटोच्या रसात भाजीपाला फिसलिस - हिवाळ्यासाठी फिसलिसचे लोणचे कसे, चवदार आणि द्रुत.

श्रेणी: लोणचे
टॅग्ज:

एका शेजाऱ्याने मला टोमॅटोच्या रसात मॅरीनेट केलेली अतिशय चवदार फिसालिस फळे दिली, जी तिच्या घरच्या रेसिपीनुसार तयार केली होती.हे दिसून येते की सुंदर आणि असामान्य असण्याव्यतिरिक्त, फिजली देखील चवदार आणि निरोगी आहे आणि त्याची फळे हिवाळ्यासाठी उपयुक्त आणि मूळ तयारी करतात.

पुढे वाचा...

निर्जंतुकीकरणाशिवाय लसणीसह मॅरीनेट केलेले भाजीपाला फिजॅलिस - हिवाळ्यासाठी पिकलिंग फिजॅलिसची एक सोपी कृती.

श्रेणी: लोणचे
टॅग्ज:

फिझालिस फळे लहान पिवळ्या चेरी टोमॅटोसारखे दिसतात. आणि चवीनुसार, या घरगुती रेसिपीनुसार तयार केलेले लोणचेयुक्त फिसलिस कॅन केलेला टोमॅटोपेक्षा वाईट नाही. हे "एका दातासाठी" अशी भूक वाढवणारी मॅरीनेट एपेटाइजर असल्याचे दिसून आले.

पुढे वाचा...

हिवाळ्यासाठी मॅरीनेट केलेले भोपळी मिरचीसह भरलेले स्क्वॅश - मॅरीनेट केलेले स्क्वॅश तयार करण्यासाठी एक स्वादिष्ट कृती.

श्रेणी: लोणचे

प्लेट-आकाराच्या भोपळ्यापासून बनविलेले क्षुधावर्धक - यालाच स्क्वॅश अधिक योग्यरित्या म्हणतात. या रेसिपीनुसार तयार केलेले मिश्रित स्क्वॅश कोणत्याही गरम डिशमध्ये एक उत्कृष्ट जोड आहे. चवीच्या बाबतीत, मुळांसह लोणचे असलेले स्क्वॅश प्रत्येकाच्या आवडत्या लोणच्याच्या काकडीशी यशस्वीपणे स्पर्धा करू शकते. विविध गंध त्याच्या लगद्यामध्ये शोषून घेण्याच्या स्क्वॅशच्या अद्भुत क्षमतेमध्ये रहस्य आहे.

पुढे वाचा...

सॉल्टेड स्टफ्ड स्क्वॅश - हिवाळ्यासाठी सॉल्टेड स्क्वॅश बनवण्याची सोपी कृती.

स्क्वॅश तयार करण्याच्या या रेसिपीमध्ये भाजीपालाच दीर्घकालीन उष्मा उपचार आवश्यक नाही. तथापि, अशा प्रकारे तयार केलेले स्क्वॅश त्यांच्या मूळ चव आणि असामान्य देखाव्याद्वारे ओळखले जातात. म्हणूनच, ही रेसिपी अशा गृहिणींसाठी उपयुक्त ठरेल ज्यांना त्यांच्या पाहुण्यांना अनोखे डिश देऊन आश्चर्यचकित करायला आवडते, परंतु ते तयार करण्यात जास्त वेळ घालवू इच्छित नाही किंवा करू शकत नाही.

पुढे वाचा...

पोल्ट्री स्टू (चिकन, बदक...) - घरी पोल्ट्री स्टू कसा बनवायचा.

श्रेणी: स्टू

जेलीमध्ये घरगुती मांस स्टू कोणत्याही प्रकारच्या पोल्ट्रीपासून तयार केले जाते. आपण चिकन, हंस, बदक किंवा टर्कीचे मांस जतन करू शकता. जर तुम्हाला तयारी कशी करायची हे शिकायचे असेल तर रेसिपी वापरा.

पुढे वाचा...

भाज्या सह चोंदलेले गोड लोणचे मिरची - हिवाळ्यासाठी चोंदलेले मिरपूड कसे शिजवायचे.

चवीला छान आणि अद्वितीय फायदेशीर गुणधर्म असलेल्या लोणच्याने भरलेल्या मिरच्यांशिवाय हिवाळ्यातील टेबलची कल्पना करणे कठीण आहे. या भाजीचे नुसते दिसणे भूक वाढवते आणि कोबी बरोबर एकत्र केल्यावर त्यांची बरोबरी नसते. आमच्या कुटुंबात, या भाजीपाला पासून घरगुती तयारी उच्च आदरात ठेवली जाते! विशेषत: ही कृती - जेव्हा कोबी आणि औषधी वनस्पतींनी भरलेले मिरपूड मॅरीनेडमध्ये झाकलेले असते ... मी खात्रीपूर्वक खात्री देतो की सर्वात अननुभवी गृहिणी देखील हा चमत्कार तयार करण्यास सक्षम आहे आणि यास जास्त प्रयत्न आणि वेळ लागणार नाही.

पुढे वाचा...

सॉकरक्रॉटसह लहान लोणचेयुक्त कोबी रोल - भाजीपाला कोबी रोल तयार करण्यासाठी एक स्वादिष्ट घरगुती कृती.

सॉकरक्रॉट, त्याच्या आंबटपणासह आणि थोडासा मसालेदारपणा, घरी कोबी रोल तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे. आणि जर मधुर कोबी देखील भरण्यासाठी वापरली गेली असेल तर, अगदी चटकदार गोरमेट्स देखील रेसिपीची प्रशंसा करतील. अशा तयारीचे फायदे कमीत कमी घटक, लहान स्वयंपाक वेळ आणि मूळ उत्पादनाची उपयुक्तता आहे.

पुढे वाचा...

जलद sauerkraut चोंदलेले कोबी - भाज्या आणि फळे सह कृती. सामान्य उत्पादनांमधून एक असामान्य तयारी.

श्रेणी: सॉकरक्रॉट

या रेसिपीनुसार तयार केलेले चोंदलेले सॉकरक्रॉट त्यांच्यासाठी योग्य आहे ज्यांना पिळणे आवडते आणि परिणामी, त्यांच्या नातेवाईकांना असामान्य तयारीने आश्चर्यचकित करा. अशी द्रुत कोबी खूप चवदार असते आणि ती अशा प्रकारे तयार केली जाते की ती जास्त काळ टिकत नाही (अरे).

पुढे वाचा...

हिवाळ्यासाठी जारमध्ये फुलकोबीचे लोणचे - गाजरांसह फुलकोबीचे लोणचे कसे करावे याची कृती.

या रेसिपीमध्ये मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी गाजरांसह फुलकोबीचे लोणचे कसे काढायचे ते सांगेन. गाजर कोबीला एक सुंदर रंग देतात आणि पिकलिंगच्या चववर सकारात्मक परिणाम करतात. तयारी जारमध्ये आणि आपल्यासाठी सोयीस्कर इतर कोणत्याही कंटेनरमध्ये केली जाऊ शकते. हे या रेसिपीचे आणखी एक प्लस आहे.

पुढे वाचा...

पिशवीत होममेड सॉल्टेड टोमॅटो - बीट्ससह टोमॅटो पिकलिंगची कृती.

जर तुम्हाला हिवाळ्यात टोमॅटोच्या बॅरल लोणच्याचा आस्वाद घ्यायचा असेल किंवा तुम्ही टोमॅटोची भरीव कापणी केली असेल आणि त्यांना हिवाळ्यासाठी लवकर आणि जास्त कष्ट न घेता तयार करायचे असेल तर मी तुमच्यासाठी टोमॅटोचे घरगुती लोणचे बनवण्याची एक सोपी रेसिपी देत ​​आहे. beets सॉल्टिंग बॅरल किंवा जारमध्ये होत नाही, तर थेट प्लास्टिकच्या पिशवीत होते.

पुढे वाचा...

हिवाळ्यासाठी खारट टोमॅटो - जार, बॅरल्स आणि थंड पिकलिंगसाठी इतर कंटेनरमध्ये टोमॅटो खारट करण्यासाठी एक उत्कृष्ट कृती.

सकाळी कुरकुरीत खारवलेले टोमॅटो, आणि मेजवानीच्या नंतर... - सर्वात चांगली गोष्ट असू शकते. पण मी कशाबद्दल बोलत आहे, कारण प्रौढ आणि मुले दोघांनाही ते आवडते, जसे हिवाळ्यात एक स्वादिष्ट लोणचे. हिवाळ्यासाठी थंड मार्गाने टोमॅटो तयार करण्यासाठी ही एक उत्कृष्ट कृती आहे. हे हलके, सोपे आणि चवदार आहे आणि त्याच्या तयारीसाठी किमान साहित्य, प्रयत्न आणि संसाधने आवश्यक आहेत.

पुढे वाचा...

हिवाळ्यासाठी भाज्यांसह टोमॅटो सॉसमध्ये बेल मिरची - सॉसमध्ये मिरपूड तयार करण्यासाठी एक स्वादिष्ट कृती.

ही अष्टपैलू आणि चवदार कृती तुम्हाला हिवाळ्यासाठी टोमॅटो सॉसमध्ये भोपळी मिरची सहजपणे तयार करण्यास अनुमती देते. रेसिपीला निर्जंतुकीकरणाची आवश्यकता नाही. परिणाम म्हणजे मिरपूड आणि टोमॅटो तयार करणे जे चवदार, साधे आणि स्वस्त आहे.

पुढे वाचा...

1 2

आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो:

चिकन योग्यरित्या कसे साठवायचे