भाजी तेल

गाजरांसह कोरियन लोणचेयुक्त कोबी तयार करणे इतके चवदार आणि सोपे आहे की एकदा तुम्ही ते वापरून पहा, तुम्ही पुन्हा पुन्हा या रेसिपीकडे परत याल.

लोणचेयुक्त कोबी, सॉकरक्रॉटच्या विपरीत, मॅरीनेडमध्ये व्हिनेगर आणि साखर वापरल्यामुळे खूपच कमी कालावधीत तयारीच्या टप्प्यावर पोहोचते. म्हणूनच, जर व्हिनेगर वापरल्याने आपल्या आरोग्यास कोणत्याही प्रकारे हानी पोहोचत नाही, परंतु आपण शक्य तितक्या लवकर आंबट कोबी वापरून पाहू इच्छित असाल, तर झटपट पिकलेल्या कोबीची ही कृती आपल्यासाठी आहे.

अदजिका ही पेस्टसारखी सुगंधी आणि मसालेदार अबखाझियन आणि जॉर्जियन मसाला आहे जी लाल मिरची, मीठ, लसूण आणि अनेक सुगंधी, मसालेदार औषधी वनस्पती आणि मसाल्यापासून बनवलेली आहे. प्रत्येक कॉकेशियन गृहिणीकडे अशा मसाल्यांचा स्वतःचा संच असतो.

हिवाळ्यासाठी या तयारीच्या रेसिपीच्या वर्णनाकडे जाण्यापूर्वी, मला हे लक्षात घ्यायचे आहे की लेको हे शास्त्रीय हंगेरियन पाककृतीचे आहे आणि कालांतराने ते जगभरात पसरले आहे.आज लेको बल्गेरियन आणि मोल्डेव्हियन दोन्हीमध्ये तयार केले आहे, परंतु येथे आम्ही क्लासिक रेसिपी देऊ: मिरपूड आणि टोमॅटोसह.

हिवाळ्यातील लोणच्याची मिरची ही एक कृती आहे जी प्रत्येक गृहिणीच्या शस्त्रागारात लेको, स्क्वॅश कॅव्हियार, लसूण असलेली वांगी किंवा लोणच्याची खुसखुशीत काकडी सोबत असावी. तथापि, हिवाळ्यासाठी या सर्व चवदार आणि साध्या तयारी थंड आणि दंवच्या काळात प्रत्येक घरात खूप उपयुक्त ठरतील.

टोमॅटोचा हंगाम आला आहे आणि घरी टोमॅटो केचप न बनवण्याची लाजिरवाणी गोष्ट आहे. या सोप्या रेसिपीनुसार केचप तयार करा आणि हिवाळ्यात तुम्ही ते ब्रेडसोबत खाऊ शकता, किंवा पास्तासाठी पेस्ट म्हणून वापरू शकता, तुम्ही पिझ्झा बेक करू शकता, किंवा तुम्ही ते borscht मध्ये जोडू शकता...

झुचीनी सॅलड, अंकल बेन्स रेसिपी, तयार करणे खूप सोपे आहे. इथे काहीही तळण्याची गरज नाही. काही वेळ लागेल अशी मुख्य गोष्ट म्हणजे आवश्यक भाज्या तयार करणे. हिवाळ्यासाठी हे स्वादिष्ट झुचीनी सॅलड तयार करण्यासाठी आम्हाला याची आवश्यकता असेल:

कदाचित प्रत्येक गृहिणी हिवाळ्यासाठी झुचीनी तयार करते. तयारी - मसालेदार zucchini जीभ संपूर्ण कुटुंब कृपया होईल.या रेसिपीनुसार कॅन केलेला झुचीनी दुसर्‍या कोर्सच्या चवला उत्तम प्रकारे पूरक असेल आणि स्वतंत्र स्नॅक म्हणून सर्व्ह करता येईल; ते उत्सवाच्या टेबलवर स्थानाबाहेर जाणार नाहीत.

हिवाळ्यासाठी या सोप्या रेसिपीनुसार लसूण वांगी कॅन करून, जेव्हा तुम्ही जार उघडाल तेव्हा तुम्हाला दिसेल की ते चमत्कारिकरित्या मशरूममध्ये बदलले आहेत. स्वत: चेटकी बनण्याचा प्रयत्न करा आणि एग्प्लान्ट्सला लोणच्याच्या मशरूममध्ये बदला.

जेव्हा हिवाळ्यासाठी सुंदर छोट्या काकड्या आधीच लोणच्या आणि आंबलेल्या असतात, तेव्हा "काकडी सॅलड" सारख्या घरगुती तयारीची वेळ आली आहे. या रेसिपीनुसार मॅरीनेट केलेल्या सॅलडमधील काकडी चवदार, कुरकुरीत आणि सुगंधी बनतात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे खूप सोपे आहे, आणि परिणाम अतिशय चवदार आहे.

या रेसिपीनुसार हलके खारट काकडी तयार करण्यासाठी, आम्ही हिरव्या भाज्या तयार करून सुरुवात करतो.

बडीशेप, कोवळ्या बियांचे डोके, अजमोदा (ओवा), क्रॉस लेट्यूस घ्या, सर्वकाही अगदी बारीक चिरून घ्या, मीठ घाला, मिक्स करा आणि मॅश करा जेणेकरून सुगंध येईल.