सूर्यफूल तेल

टोमॅटोमध्ये एग्प्लान्ट शिजवल्याने तुमच्या हिवाळ्यातील मेनूमध्ये विविधता वाढेल. येथे निळे मिरपूड आणि गाजरांसह चांगले जातात आणि टोमॅटोचा रस डिशला एक आनंददायी आंबटपणा देतो. सुचविलेल्या रेसिपीनुसार जतन करणे नाशपाती फोडण्याइतके सोपे आहे; घटक तयार करणे ही एकमेव गोष्ट आहे.

मला विविध प्रकारचे झुचीनी तयार करणे खरोखर आवडते. आणि गेल्या वर्षी, dacha येथे, zucchini खूप वाईट होते. त्यांनी त्याच्याबरोबर शक्य ते सर्व बंद केले आणि तरीही ते राहिले. तेव्हा प्रयोग सुरू झाले.

प्रत्येक गृहिणी हिवाळ्यासाठी अजमोदा (ओवा), बडीशेप, कोथिंबीर, तुळस, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि इतर ताज्या औषधी वनस्पतींच्या सुगंधी गुच्छांपासून तयारी करत नाही. आणि, पूर्णपणे, व्यर्थ. हिवाळ्याच्या थंडीत अशा घरगुती सिझनिंगची सुगंधी, उन्हाळ्यात सुगंधित जार उघडणे खूप छान आहे.

थोड्या उन्हाळ्यानंतर, मला त्याबद्दल शक्य तितक्या उबदार आठवणी सोडायच्या आहेत. आणि सर्वात आनंददायी आठवणी, बहुतेकदा, पोटातून येतात. 😉 म्हणूनच उशीरा शरद ऋतूतील किंवा हिवाळ्यात स्वादिष्ट झुचीनी कॅव्हियारची जार उघडणे आणि उन्हाळ्यातील उष्ण उबदारपणा लक्षात ठेवणे खूप छान आहे.

सोयाबीनचे आणि एग्प्लान्ट्ससह हिवाळी सलाड हा खूप उच्च-कॅलरी आणि चवदार डिश आहे. एग्प्लान्ट्स क्षुधावर्धक सॅलडमध्ये तीव्रता वाढवतात आणि बीन्स डिश भरतात आणि पौष्टिक बनवतात. हे क्षुधावर्धक स्वतंत्र डिश म्हणून किंवा मुख्य मेनू व्यतिरिक्त दिले जाऊ शकते.

मला तुमच्याबरोबर लोणचेयुक्त मशरूम घरी तयार करण्याचा एक सोपा मार्ग सांगायचा आहे. जर तुम्ही त्यांना अशा प्रकारे मॅरीनेट केले तर ते खूप चवदार बनतील.

सप्टेंबर हा केवळ शरद ऋतूतील सर्वात सुंदर आणि उज्ज्वल महिना नाही तर मशरूमसाठी देखील वेळ आहे. आमच्या संपूर्ण कुटुंबाला मशरूम निवडणे आवडते आणि उर्वरित वेळी त्यांची चव विसरू नये म्हणून आम्ही तयारी करतो. हिवाळ्यासाठी, आम्हाला ते मीठ, मॅरीनेट आणि वाळवायला आवडते, परंतु आमच्याकडे विशेषतः मधुर मशरूम कॅविअरची एक अतिशय सोपी आणि सोपी रेसिपी आहे, जी मी आज बनवण्याचा प्रस्ताव देतो.

उन्हाळ्याचा शेवट वांगी आणि सुगंधी मिरचीच्या कापणीसाठी प्रसिद्ध आहे. या भाज्यांचे मिश्रण सॅलडमध्ये सामान्य आहे, जे खाण्यासाठी ताजे तयार केले जाते आणि हिवाळ्यासाठी बंद केले जाते. प्राधान्यांनुसार, लसूण, कांदे किंवा गाजरांसह सॅलड पाककृती देखील बनवता येतात.

कापणीची वेळ आली आहे आणि मला खरोखर हिवाळ्यासाठी उन्हाळ्याच्या उदार भेटवस्तू जतन करायच्या आहेत. आज मी तुम्हाला स्टेप बाय स्टेप सांगेन की भोपळी मिरची लेको सोबत कॅन केलेला बीन्स कसा तयार केला जातो. बीन्स आणि मिरचीची ही तयारी कॅनिंगचा एक सोपा, समाधानकारक आणि अतिशय चवदार मार्ग आहे.

लांब हिवाळ्याच्या संध्याकाळी, जेव्हा आपण उन्हाळ्यातील उबदारपणा आणि त्याचे सुगंध गमावतो, तेव्हा आपल्या मेनूमध्ये काहीतरी मसालेदार, मसालेदार आणि सुगंधित विविधता आणणे खूप छान आहे. अशा प्रकरणांसाठी, टोमॅटो, लसूण आणि गरम मिरचीसह गोड भोपळी मिरचीपासून बनवलेली, स्वयंपाक न करता अडजिकाची माझी कृती योग्य आहे.

टोमॅटोपासून बनवलेल्या सॉसमध्ये एग्प्लान्ट्स, भोपळी मिरची आणि गाजर यांच्या चवदार मिश्रित भाज्यांच्या मिश्रणाची माझी आवडती रेसिपी मी पाककला तज्ञांना सादर करतो. उष्णता आणि तीव्र सुगंधासाठी, मी टोमॅटो सॉसमध्ये थोडी गरम मिरपूड आणि लसूण घालतो.

हिवाळ्यातील ही कोशिंबीर अतिशय सोपी आणि तयार करण्यास सोपी आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे कोणतीही गृहिणी ते बनवू शकते. घटकांची संख्या कमी असूनही, सॅलडमध्ये उत्कृष्ट चव आहे. कृपया लक्षात घ्या की काकडी वर्तुळात नसून आयताकृती कापांमध्ये कापल्या जातात आणि काही लोक सॅलडला "टेंडर" नाही तर "लेडी फिंगर" म्हणतात.

हिवाळ्यासाठी कोरियनमध्ये स्वादिष्ट काकडी तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. काही तयारी त्वरीत बंद केल्या जाऊ शकतात, तर इतरांना तयारीसाठी अधिक वेळ लागतो. त्यापैकी प्रत्येकजण त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने चांगला आहे.

आपल्यापैकी प्रत्येकाला परदेशी एग्प्लान्ट कॅव्हियारबद्दल बोलणारा “इव्हान वासिलीविच आपला व्यवसाय बदलतो” या चित्रपटातील एक मजेदार भाग आठवत नाही. परंतु घरी मधुर एग्प्लान्ट कॅविअर कसे तयार करावे आणि हिवाळ्यासाठी ते कसे जतन करावे हे सर्वांनाच माहित नाही. आणि हे जलद आणि चवदार केले जाऊ शकते.

हिवाळ्यासाठी तयार केलेले मसालेदार झुचीनी एपेटाइजर, ज्याला “स्पायसी टंग्ज” किंवा “सासूची जीभ” म्हणतात, टेबलवर आणि जारमध्ये दोन्ही छान दिसते. त्याची चव गोड-मसालेदार आहे आणि झुचीनी स्वतःच मऊ आणि कोमल आहे.

घरी मधुर उकडलेले डुकराचे मांस तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत, परंतु ही पद्धत विशेष आहे, एक सार्वत्रिक म्हणू शकते. हे मांस गरम आणि थंड दोन्ही खाल्ले जाऊ शकते.

मित्राकडून मशरूमसह या हॉजपॉजची रेसिपी मिळाल्यानंतर, सुरुवातीला मला त्यातील घटकांच्या सुसंगततेबद्दल शंका आली, परंतु तरीही, मी जोखीम घेतली आणि अर्धा भाग तयार केला. तयारी अतिशय चवदार, तेजस्वी आणि सुंदर बाहेर वळले. शिवाय, आपण स्वयंपाक करण्यासाठी भिन्न मशरूम वापरू शकता. हे बोलेटस, बोलेटस, अस्पेन, मध मशरूम आणि इतर असू शकतात. प्रत्येक वेळी चव थोडी वेगळी असते. माझे कुटुंब बोलेटस पसंत करतात, कारण ते सर्वात निविदा आणि मध मशरूम आहेत, त्यांच्या उच्चारलेल्या मशरूम सुगंधासाठी.

कोरियनमध्ये विविध लोणच्या भाज्या तयार करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत. पारंपारिक कोरियन रेसिपीनुसार गाजर, लसूण आणि बीट घालून लोणची कोबी "पाकळ्या" बनवण्याची एक अतिशय सोपी घरगुती रेसिपी मला गृहिणींसोबत शेअर करायची आहे.

पिकलेल्या टोमॅटोपासून बनवलेल्या प्युरीच्या व्यतिरिक्त घरी स्वादिष्ट कॅन केलेला मशरूम तयार करण्याचा प्रयत्न करा. ही तयारी टिकवून ठेवण्यासाठी, फक्त संपूर्ण आणि तरुण मशरूम वापरली जातात.टोमॅटो पेस्टसह अशा स्वादिष्ट मॅरीनेट केलेले मशरूम योग्यरित्या एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट मानले जाऊ शकतात.

घरी बोर्श ड्रेसिंग तयार करणे कठीण आणि जलद काम नाही. अशी चवदार तयारी जीवनसत्त्वे एक वास्तविक स्टोअरहाऊस आहे. हे तुमच्या बोर्शला एक अनोखी चव देईल जी प्रत्येक गृहिणीला "पकडणे" शक्य नाही. एक किंवा दोनदा तयारीसाठी थोडा वेळ घालवून, आपण संपूर्ण हिवाळ्यात एक उज्ज्वल, चवदार, समृद्ध पहिला कोर्स तयार करण्यास त्वरीत सामना कराल.