बोलेटस
हिवाळ्यासाठी बोलेटस मशरूम योग्यरित्या कसे संग्रहित करावे
बोलेटस मशरूम साठवणे ही एक अतिशय संवेदनशील समस्या आहे जी प्रत्येक उत्सुक मशरूम पिकरला काळजीत टाकते. तथापि, ताजे मशरूम फार काळ टिकत नाहीत. म्हणून, त्यांना हिवाळ्यासाठी त्वरीत तयार करणे आवश्यक आहे.
गरम पद्धतीचा वापर करून हिवाळ्यासाठी बोलेटस मशरूमचे लोणचे कसे काढायचे
एकूण, बोलेटसच्या सुमारे 40 प्रकार आहेत, परंतु त्यापैकी फक्त 9 रशियामध्ये आढळतात. ते प्रामुख्याने टोपीच्या रंगात भिन्न असतात, परंतु त्यांची चव नेहमीच उत्कृष्ट असते. बोलेटस मशरूम तयार करण्यासाठी बर्‍याच पाककृती आहेत आणि हिवाळ्यासाठी मशरूम जतन करण्याचा सर्वात मधुर मार्ग म्हणजे लोणचे.
हिवाळ्यासाठी बोलेटस मशरूम कसे सुकवायचे - घरी मशरूम सुकवण्याचे सर्व मार्ग
बोलेटस मशरूम हे सुगंधी आणि अतिशय चवदार मशरूम आहेत जे प्रामुख्याने पर्णपाती आणि मिश्र जंगलात वाढतात. वाढीचे आवडते ठिकाण बर्च झाडांखाली आहे, जिथे या मशरूमचे नाव आले आहे. बोलेटस मशरूम अनेक गटांमध्ये वाढतात, म्हणून मोठ्या कापणी करणे कठीण नाही. "शांत शिकार" नंतर मशरूमचे काय करावे? काही ताबडतोब शिजवले जाऊ शकतात आणि बाकीचे गोठवले किंवा वाळवले जाऊ शकतात. आज आपण घरी मशरूम योग्यरित्या कसे सुकवायचे याबद्दल बोलू.
बोलेटस मशरूम कसे गोठवायचे: सर्व पद्धती
बोलेटस मशरूम हे सुगंधी आणि चवदार मशरूम आहेत. त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यासाठी, आपल्याला त्यांना योग्यरित्या गोठवण्याची आवश्यकता आहे. चला घरी मशरूम गोठवण्याचे सर्व मार्ग पाहूया.
श्रेण्या
- स्वतःच्या रसात (39)
- हिवाळ्यासाठी मशरूम (58)
- अतिशीत (137)
- कसे साठवायचे (154)
लोणचे (228)
- भविष्यातील वापरासाठी मांस (138)
- एका नोटवर (20)
- शीतपेये (213)
- विविध (136)
- भविष्यातील वापरासाठी मासे (80)
- सॅलड्स (151)
- गोड तयारी (634)
- लोणचे-आंबवणे (166)
- सॉस (59)
- वाळवणे (141)
