गाजर

उशीरा शरद ऋतूतील आणि थंड हिवाळ्यातील कंटाळवाणा दिवसांमध्ये ही भाजीपाला वर्गीकरण डोळ्यांना आनंदित करते. हिवाळ्यासाठी अनेक भाज्या एकत्र ठेवण्याचा हा पर्याय खूप मनोरंजक आहे, कारण एका भांड्यात आपल्याला विविध फळांचा संपूर्ण कॅलिडोस्कोप मिळतो.

मी ही खरोखर सोपी रेसिपी वापरून हिवाळ्यासाठी विविध प्रकारच्या भाज्या तयार करण्याचा सल्ला देतो. चरण-दर-चरण फोटो आपल्याला सहज आणि द्रुतपणे तयारी करण्यास मदत करतील.

आम्हाला गाजर त्यांच्या चमकदार रंग, आनंददायी चव आणि भरपूर जीवनसत्त्वे आवडतात. ही भाजी खूप लवकर वाढते आणि उन्हाळ्याच्या मध्यापासून रसाळ मूळ भाज्यांनी उन्हाळ्यातील रहिवाशांना आनंद देत आहे. हिवाळ्यासाठी गाजर तयार करण्याच्या पाककृती इतक्या क्लिष्ट नाहीत आणि अगदी स्वयंपाकात नवशिक्या देखील त्यांच्यापासून डिश तयार करण्यास सहजपणे सामोरे जाऊ शकतात.

टोमॅटोमध्ये अतिशय चवदार कॅन केलेला हेरिंग स्लो कुकरमध्ये सहज तयार करता येतो. त्यांना घरी तयार करण्याची त्यांची कृती सोपी आहे आणि मल्टीकुकर असल्यामुळे स्वयंपाकाचा वेळ लक्षणीयरीत्या कमी होतो.

होममेड अॅडजिका ही मसाला आहे जी नेहमी टेबलवर किंवा प्रत्येक "मसालेदार" प्रियकराच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये असते. तथापि, त्यासह, कोणतीही डिश अधिक चवदार आणि उजळ बनते. जवळजवळ प्रत्येक गृहिणीची स्वादिष्ट अदिकासाठी स्वतःची रेसिपी असते; ती तयार करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत.

मित्राकडून मशरूमसह या हॉजपॉजची रेसिपी मिळाल्यानंतर, सुरुवातीला मला त्यातील घटकांच्या सुसंगततेबद्दल शंका आली, परंतु तरीही, मी जोखीम घेतली आणि अर्धा भाग तयार केला. तयारी अतिशय चवदार, तेजस्वी आणि सुंदर बाहेर वळले. शिवाय, आपण स्वयंपाक करण्यासाठी भिन्न मशरूम वापरू शकता. हे बोलेटस, बोलेटस, अस्पेन, मध मशरूम आणि इतर असू शकतात. प्रत्येक वेळी चव थोडी वेगळी असते. माझे कुटुंब बोलेटस पसंत करतात, कारण ते सर्वात निविदा आणि मध मशरूम आहेत, त्यांच्या उच्चारलेल्या मशरूम सुगंधासाठी.

Sauerkraut, आणि अगदी भोपळी मिरची आणि गाजर सह, एक शक्तिशाली व्हिटॅमिन बॉम्ब आहे. हिवाळ्यात, अशा घरगुती तयारी आपल्याला व्हिटॅमिनच्या कमतरतेपासून वाचवतील. याव्यतिरिक्त, ते इतके चवदार आहे की त्याने आमच्या टेबलवर घट्टपणे स्थान मिळवले आहे. भविष्यातील वापरासाठी कोणीही अशा सॉकरक्रॉटच्या अनेक जार तयार करू शकतो. यासाठी मोठ्या आर्थिक खर्चाची, बराच वेळ किंवा विशेष कौशल्याची आवश्यकता नसते.

कोरियनमध्ये विविध लोणच्या भाज्या तयार करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत. पारंपारिक कोरियन रेसिपीनुसार गाजर, लसूण आणि बीट घालून लोणची कोबी "पाकळ्या" बनवण्याची एक अतिशय सोपी घरगुती रेसिपी मला गृहिणींसोबत शेअर करायची आहे.

जेव्हा माझे कुटुंब ऍडिटीव्हशिवाय क्लासिक रेसिपीनुसार तयार केलेल्या सॉरक्रॉटला कंटाळले, तेव्हा मी प्रयोग करण्याचे ठरवले आणि आंबवताना कोबीमध्ये सफरचंदाचे तुकडे आणि किसलेले गाजर जोडले. ते खूप चवदार निघाले. सॉकरक्रॉट कुरकुरीत होते, सफरचंदांनी त्याला थोडा ठोसा दिला आणि गाजरांना छान रंग आला. माझी द्रुत रेसिपी शेअर करताना मला आनंद होत आहे.

घरी बोर्श ड्रेसिंग तयार करणे कठीण आणि जलद काम नाही. अशी चवदार तयारी जीवनसत्त्वे एक वास्तविक स्टोअरहाऊस आहे. हे तुमच्या बोर्शला एक अनोखी चव देईल जी प्रत्येक गृहिणीला "पकडणे" शक्य नाही. एक किंवा दोनदा तयारीसाठी थोडा वेळ घालवून, आपण संपूर्ण हिवाळ्यात एक उज्ज्वल, चवदार, समृद्ध पहिला कोर्स तयार करण्यास त्वरीत सामना कराल.

हिवाळ्यातील लोणचीची तयारी - हे लहान भाज्यांच्या लोणच्याच्या मिश्रणाचे नाव आहे. या कॅन केलेला वर्गीकरण केवळ चवदार चवच नाही तर खूप भूकही लावते. मी अशा गृहिणींना आमंत्रित करतो ज्यांना स्वयंपाकघरात जादू करायला आवडते, विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करण्यासाठी या मूळ रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळवण्यासाठी.

प्लेट-आकाराच्या भोपळ्यापासून बनविलेले क्षुधावर्धक - यालाच स्क्वॅश अधिक योग्यरित्या म्हणतात. या रेसिपीनुसार तयार केलेले मिश्रित स्क्वॅश कोणत्याही गरम डिशमध्ये एक उत्कृष्ट जोड आहे. चवीच्या बाबतीत, मुळांसह लोणचे असलेले स्क्वॅश प्रत्येकाच्या आवडत्या लोणच्याच्या काकडीशी यशस्वीपणे स्पर्धा करू शकते. विविध गंध त्याच्या लगद्यामध्ये शोषून घेण्याच्या स्क्वॅशच्या अद्भुत क्षमतेमध्ये रहस्य आहे.

स्क्वॅश तयार करण्याच्या या रेसिपीमध्ये भाजीपालाच दीर्घकालीन उष्मा उपचार आवश्यक नाही.तथापि, अशा प्रकारे तयार केलेले स्क्वॅश त्यांच्या मूळ चव आणि असामान्य देखाव्याद्वारे ओळखले जातात. म्हणूनच, ही रेसिपी अशा गृहिणींसाठी उपयुक्त ठरेल ज्यांना त्यांच्या पाहुण्यांना अनोखे डिश देऊन आश्चर्यचकित करायला आवडते, परंतु ते तयार करण्यात जास्त वेळ घालवू इच्छित नाही किंवा करू शकत नाही.

मला ही घरगुती तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, गाजर आणि सफरचंद सॅलड रेसिपी आवडते कारण ते तयार करणे खूप सोपे आहे. साधेपणा आणि तयारीची सुलभता या स्वादिष्ट वर्गीकरणाला आणखी आकर्षक बनवते. तुमचा थोडा मोकळा वेळ काढा, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तयार करण्यासाठी रेसिपी वापरा आणि निरोगी, स्वादिष्ट फळे आणि भाज्यांची थाळी बनवा.

जेलीमध्ये घरगुती मांस स्टू कोणत्याही प्रकारच्या पोल्ट्रीपासून तयार केले जाते. आपण चिकन, हंस, बदक किंवा टर्कीचे मांस जतन करू शकता. जर तुम्हाला तयारी कशी करायची हे शिकायचे असेल तर रेसिपी वापरा.

माझ्या साध्या घरगुती रेसिपीचा वापर करून हिवाळ्यासाठी गाजर, लसूण आणि थोडी ताजी अजमोदा (ओवा) सह मीठयुक्त वांगी तयार करण्याचा प्रयत्न करा. हे तयार करण्यास सोपे आणि स्वादिष्ट एग्प्लान्ट एपेटाइजर माझ्या घरातील लोकांमध्ये आवडते आहे.

लिंबू आणि इतर मसाल्यांसह घरगुती गाजर "चीज" एका वर्षात तयार केले जाऊ शकते जेव्हा गोड आणि तेजस्वी मूळ भाज्यांची कापणी विशेषतः चांगली असते आणि गाजर रसाळ, गोड आणि मोठ्या प्रमाणात वाढतात. गाजराची ही तयारी गाजर वस्तुमान उकळून आणि नंतर मसाले घालून तयार केली जाते.

मसालेदार गाजर सीझनिंगसाठी ही मूळ कृती घरी स्वत: ला पुनरुत्पादित करणे खूप सोपे आहे. तयारी करण्याची ही तुमची पहिलीच वेळ असली तरी मला खात्री आहे की तुम्ही नक्कीच यशस्वी व्हाल. सीझनिंग रेसिपी अगदी मूळ असूनही, ती बनवणे खूप सोपे आहे. याची खात्री करण्यासाठी घाई करा.

अजमोदा (ओवा) सह मसालेदार गाजर एक ऐवजी असामान्य तयारी आहे. शेवटी, या दोन निरोगी रूट भाज्या व्यतिरिक्त, ते लसूण आणि सफरचंद रस देखील वापरते. आणि हे संयोजन आपल्यासाठी फारसे परिचित नाही. परंतु हे केवळ त्यांच्यासाठीच नाही ज्यांना असामान्य पदार्थ आणि चव एकत्र करणे आवडते. रेसिपीमध्ये व्हिनेगर, मीठ किंवा साखर नाही आणि यामुळे गाजर तयार होते, जेथे सफरचंदाचा रस एक संरक्षक म्हणून काम करतो, आणखी निरोगी.

गाजर जाममध्ये अनेक जीवनसत्त्वे असतात. सर्व बहुतेक - कॅरोटीन, जे नंतर व्हिटॅमिन ए मध्ये संश्लेषित केले जाते. मानवी शरीराच्या सुरळीत कामकाजाच्या दृष्टीने नंतरचे मुख्य गोष्ट आहे.म्हणून, मी तुम्हाला घरी गाजर जाम कसा बनवायचा ते सांगेन.