गाजर

हिवाळ्याच्या महिन्यांत, बरेच लोक घरी स्ट्यू किंवा भाज्या सूप बनवण्यासाठी स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मिश्र भाज्या वापरतात. आज मी तुम्हाला घरी हिवाळ्यासाठी स्टूसाठी भाज्या गोठवण्याची रेसिपी देऊ इच्छितो.

होममेड स्क्वॅश कॅविअर तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत, परंतु माझ्या कुटुंबाची प्राधान्ये लक्षात घेऊन मी गाजरांसह आणि टोमॅटोची पेस्ट न घालता कॅविअर तयार करतो. थोडासा आंबटपणा आणि एक आनंददायी aftertaste सह, तयारी निविदा बाहेर वळते.

स्वादिष्ट कुरकुरीत सॉकरक्रॉट हिवाळ्यासाठी पारंपारिक घरगुती तयारी आहे. थंड हंगामात, हे अनेक उपयुक्त पदार्थांचे स्त्रोत आहे आणि अनेक पदार्थांचा आधार आहे.

बरं, तेजस्वी गुलाबी लोणच्याच्या कोबीचा प्रतिकार करणे शक्य आहे, जे चावल्यावर थोडासा क्रंच देते आणि मसाल्यांच्या समृद्ध मसालेदार सुगंधाने शरीर भरते? हिवाळ्यासाठी सुंदर आणि चवदार जॉर्जियन-शैलीतील कोबी तयार करण्याचा प्रयत्न करा, चरण-दर-चरण फोटोंसह ही रेसिपी वापरून, आणि जोपर्यंत हे स्वादिष्ट क्षुधावर्धक खाल्ले जात नाही तोपर्यंत तुमचे कुटुंब हिवाळ्यासाठी तयार केलेल्या दुसर्या कोबीकडे वळणार नाही.

स्वादिष्ट होममेड अदिकाची ही सोपी रेसिपी तुम्हाला थंडीच्या हंगामात ताज्या भाज्यांचा हंगाम त्याच्या तेजस्वी, समृद्ध चवीसह आठवण करून देईल आणि नक्कीच तुमची आवडती रेसिपी बनेल, कारण... ही तयारी करणे अजिबात अवघड नाही.

हिवाळ्यात, कोबी सर्वात स्वादिष्ट, कुरकुरीत पदार्थ असेल. हे व्हिनिग्रेटमध्ये जोडले जाते, बटाट्याच्या सॅलडमध्ये बनवले जाते आणि फक्त वनस्पती तेलाने शिंपडले जाते. ती पण सुंदर असेल तर? जर तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला आश्चर्यचकित करायचे असेल तर बीट, गाजर आणि मिरचीसह लोणचेयुक्त गुलाबी कोबी बनवा.

गाजर उन्हाळ्यात आणि हिवाळ्यात विक्रीसाठी उपलब्ध आहेत, म्हणून गृहिणींना भविष्यातील वापरासाठी ही भाजी जतन करण्यासाठी उपाययोजना करण्याची घाई नाही. पण विचार करा की स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप असलेले पीक कुठे आणि कोणत्या परिस्थितीत घेतले जाते? या प्रश्नाचे उत्तर तुम्हाला मिळण्याची शक्यता नाही.आपल्या बागेत उगवलेले किंवा किमान हंगामात खरेदी केलेले गाजर वाचवण्याचा प्रयत्न करूया.

टोमॅटोमध्ये एग्प्लान्ट शिजवल्याने तुमच्या हिवाळ्यातील मेनूमध्ये विविधता वाढेल. येथे निळे मिरपूड आणि गाजरांसह चांगले जातात आणि टोमॅटोचा रस डिशला एक आनंददायी आंबटपणा देतो. सुचविलेल्या रेसिपीनुसार जतन करणे नाशपाती फोडण्याइतके सोपे आहे; घटक तयार करणे ही एकमेव गोष्ट आहे.

मला विविध प्रकारचे झुचीनी तयार करणे खरोखर आवडते. आणि गेल्या वर्षी, dacha येथे, zucchini खूप वाईट होते. त्यांनी त्याच्याबरोबर शक्य ते सर्व बंद केले आणि तरीही ते राहिले. तेव्हा प्रयोग सुरू झाले.

सोयाबीनचे आणि एग्प्लान्ट्ससह हिवाळी सलाड हा खूप उच्च-कॅलरी आणि चवदार डिश आहे. एग्प्लान्ट्स क्षुधावर्धक सॅलडमध्ये तीव्रता वाढवतात आणि बीन्स डिश भरतात आणि पौष्टिक बनवतात. हे क्षुधावर्धक स्वतंत्र डिश म्हणून किंवा मुख्य मेनू व्यतिरिक्त दिले जाऊ शकते.

उन्हाळ्याच्या कॉटेजमधून मुख्य कापणी गोळा केल्यानंतर, भरपूर न वापरलेल्या भाज्या शिल्लक आहेत. विशेषतः: हिरवे टोमॅटो, गाजर आणि लहान कांदे.या भाज्या हिवाळ्यातील कोशिंबीर बनवण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात, जे मी सूपसाठी ड्रेसिंग म्हणून देखील वापरतो.

सप्टेंबर हा केवळ शरद ऋतूतील सर्वात सुंदर आणि उज्ज्वल महिना नाही तर मशरूमसाठी देखील वेळ आहे. आमच्या संपूर्ण कुटुंबाला मशरूम निवडणे आवडते आणि उर्वरित वेळी त्यांची चव विसरू नये म्हणून आम्ही तयारी करतो. हिवाळ्यासाठी, आम्हाला ते मीठ, मॅरीनेट आणि वाळवायला आवडते, परंतु आमच्याकडे विशेषतः मधुर मशरूम कॅविअरची एक अतिशय सोपी आणि सोपी रेसिपी आहे, जी मी आज बनवण्याचा प्रस्ताव देतो.

Zucchini एक अतिशय निरोगी आहारातील भाजी आहे. त्यात पोटॅशियम, लोह, मॅग्नेशियम, बी जीवनसत्त्वे आणि इतर अनेक मौल्यवान पदार्थ असतात. डॉक्टर विशेषत: मुलांसाठी, पाचन तंत्राचे रोग असलेले लोक, वृद्ध आणि ऍलर्जी ग्रस्त असलेल्यांना प्रथम आहार देण्यासाठी झुचीनी वापरण्याची शिफारस करतात. हिवाळ्यात या भाजीचे जास्तीत जास्त फायदेशीर गुणधर्म जतन करण्यासाठी, आपण ते गोठवू शकता.

हिवाळ्यासाठी बीन सॅलड बनवण्याची ही रेसिपी स्वादिष्ट डिनर किंवा लंच त्वरीत तयार करण्यासाठी एक अद्वितीय तयारी पर्याय आहे. सोयाबीन हे अनेक उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांचे स्त्रोत आहेत आणि मिरपूड, गाजर आणि टोमॅटोच्या संयोगाने आपण निरोगी आणि समाधानकारक कॅन केलेला सॅलड सहज आणि सहजपणे बनवू शकता.

मांस आणि तांदूळ सह चोंदलेले कोबी रोल शैली एक क्लासिक आहेत. पण कोबी रोल तयार करण्यास बराच वेळ लागतो. कोणत्याही वेळी आपल्या आवडत्या डिशचा आनंद घेण्यासाठी, कमीतकमी प्रयत्न आणि वेळ खर्च करून, कोबी रोल्स गोठवून भविष्यातील वापरासाठी तयार केले जाऊ शकतात. फोटोंसह ही स्टेप बाय स्टेप रेसिपी पाहून फ्रीझरमध्ये अर्ध-तयार भरलेले कोबी रोल कसे तयार करायचे ते तुम्ही शिकाल.

आमचे कुटुंब विविध कोरियन पदार्थांचे मोठे चाहते आहे. म्हणून, भिन्न उत्पादने वापरून, मी काहीतरी कोरियन बनवण्याचा प्रयत्न करतो. आज zucchini ची पाळी आहे. यामधून आम्ही हिवाळ्यासाठी सर्वात स्वादिष्ट कोशिंबीर तयार करू, ज्याला आम्ही फक्त "कोरियन झुचीनी" म्हणतो.

बोर्श्टसाठी ड्रेसिंग हे गृहिणीसाठी फक्त एक जीवनरक्षक आहे. भाजीपाला पिकवण्याच्या हंगामात थोडासा प्रयत्न करणे आणि अशा सोप्या आणि निरोगी तयारीच्या काही जार तयार करणे फायदेशीर आहे. आणि मग हिवाळ्यात तुम्हाला घाईत तुमच्या कुटुंबासाठी स्वादिष्ट लंच किंवा डिनर आयोजित करण्यात त्वरीत समस्या येणार नाहीत.

असे दिवस असतात जेव्हा स्वयंपाक करायला वेळ नसतो, परंतु तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला खायला घालावे लागते. अशा परिस्थितीत, विविध सूप तयारी बचावासाठी येतात.मी तुमच्या लक्षात आणून देऊ इच्छितो की बार्ली आणि लोणचे सह लोणचे तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी.

टोमॅटोपासून बनवलेल्या सॉसमध्ये एग्प्लान्ट्स, भोपळी मिरची आणि गाजर यांच्या चवदार मिश्रित भाज्यांच्या मिश्रणाची माझी आवडती रेसिपी मी पाककला तज्ञांना सादर करतो. उष्णता आणि तीव्र सुगंधासाठी, मी टोमॅटो सॉसमध्ये थोडी गरम मिरपूड आणि लसूण घालतो.

हिवाळ्यासाठी कोरियनमध्ये स्वादिष्ट काकडी तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. काही तयारी त्वरीत बंद केल्या जाऊ शकतात, तर इतरांना तयारीसाठी अधिक वेळ लागतो. त्यापैकी प्रत्येकजण त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने चांगला आहे.