मंदारिन

अ‍ॅक्टिनिडिया, किंवा फक्त किवी, अलिकडच्या वर्षांत आपल्यापैकी बर्‍याच लोकांसाठी एक विदेशी, अभूतपूर्व फळ म्हणून थांबले आहे. किवी जवळजवळ कोणत्याही स्टोअरमध्ये आणि अतिशय वाजवी किंमतीत आढळू शकते. ही फळे अनेकदा ताजी खाल्ली जातात: इतर फळांसह मिष्टान्न म्हणून दिली जातात, केकवर पाचूच्या कापांनी सजविली जातात आणि सॅलडमध्ये जोडली जातात. पण आज आम्ही तुम्हाला ऍक्टिनिडिया - होममेड जामपासून हिवाळ्याची तयारी देऊ इच्छितो.

ज्या देशांमध्ये ही प्रिय लिंबूवर्गीय फळे उगवतात तेथे टेंगेरिनपासून मधुर रस मोठ्या प्रमाणात तयार केला जातो. तथापि, इच्छित असल्यास, ते आमच्यासह सहज आणि सहजपणे केले जाऊ शकते. टेंगेरिनच्या रसामध्ये चमकदार, समृद्ध रंग, उत्कृष्ट चव असते आणि आरोग्याच्या फायद्यांच्या बाबतीत ते सामान्य संत्र्याच्या रसापेक्षा निकृष्ट नाही.

टेंगेरिन्स सामान्यतः त्यांच्या नैसर्गिक स्वरूपात ताजे सेवन केले जातात, परंतु कुशल गृहिणी त्यांच्यापासून गोड, कोमल हिवाळ्यातील जाम तयार करण्यास शिकल्या आहेत. टेंगेरिन जामची ही कृती सोपी आणि तयार करण्यासाठी सरळ आहे. म्हणून, कोणीही घरी शिजवू शकतो.

एक उत्साहवर्धक आणि चवदार टेंजेरिन कंपोटे स्टोअरमधील रस आणि पेयांशी स्पर्धा करेल. त्यात एक अद्वितीय सुगंध आहे, शरीराला जीवनसत्त्वे समृद्ध करते आणि वर्षाच्या कोणत्याही वेळी तहान शमवेल.

प्रत्येकाला लहानपणापासून परिचित असलेल्या उत्पादनांमधून जाम बनवण्याची सवय आहे. परंतु क्वचितच कोणीही टेंगेरिन जाम बनवते आणि व्यर्थ आहे. शेवटी, हे केवळ जीवनसत्त्वेच उपयुक्त नाही, तर उत्तेजकतेबद्दल धन्यवाद, आवश्यक तेले समृद्ध आहे. ही असामान्य कृती तयार करणे सोपे आहे आणि लक्ष देण्यास पात्र आहे.

त्वचेसह संपूर्ण फळांपासून बनवलेले टेंगेरिन जाम आपल्याला ताजे, विदेशी चव देऊन आश्चर्यचकित करेल आणि आनंदित करेल. हे दिसण्यातही आश्चर्यकारकपणे सुंदर आहे आणि ते घरी तयार करताना तुम्हाला स्टोव्हवर उभे राहण्यासाठी जास्त वेळ घालवावा लागणार नाही. हे तयार करणे सोपे आहे, आपल्याला फक्त "उजवीकडे" टेंगेरिनवर स्टॉक करणे आवश्यक आहे आणि आपल्याला एक असामान्य, अतिशय सुगंधी आणि चवदार जाम मिळेल.

19व्या शतकाच्या सुरूवातीस चीन आणि व्हिएतनाममधून टेंगेरिन्स युरोपमध्ये आले आणि त्यांनी भूमध्य समुद्रावर त्वरीत विजय मिळवला. इटली, स्पेन, अल्जेरिया, फ्रान्सच्या दक्षिणेस, जपान, चीन आणि पुरेशी उष्णता आणि आर्द्रता असलेल्या इतर देशांमध्ये टेंगेरिन पिकतात.