तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने

जेव्हा उन्हाळ्याचा हंगाम जोरात सुरू असतो आणि बागेत दररोज फक्त काही सुंदर आणि सुवासिक ताज्या काकड्या पिकत नाहीत तर भरपूर आहेत आणि त्या यापुढे खाल्ल्या जात नाहीत, तेव्हा त्यांना वाया जाऊ न देणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. हलके खारट काकडी तयार करा. मी एक किलकिले मध्ये लोणचे साठी एक साधी कृती ऑफर.

उन्हाळी हंगाम नेहमीच आनंददायी कामे घेऊन येतो; जे काही उरते ते कापणीचे रक्षण करणे. हिवाळ्यासाठी ताजी काकडी व्हिनेगरच्या व्यतिरिक्त जारमध्ये सहजपणे जतन केली जाऊ शकतात. प्रस्तावित कृती देखील चांगली आहे कारण तयारी प्रक्रिया निर्जंतुकीकरणाशिवाय होते, ज्यामुळे काम सोपे होते आणि तयारीसाठी लागणारा वेळ कमी होतो. खर्च केलेल्या प्रयत्नांचा परिणाम म्हणजे सर्वात स्वादिष्ट, कुरकुरीत, कॅन केलेला काकडी.

या रेसिपीनुसार 2 दिवसांच्या आत त्यांच्या स्वत: च्या रसात किंवा त्याऐवजी ग्रुएलमध्ये हलके खारवलेले काकडी तयार केली जातात. रेसिपीमधील गरम मिरपूड त्यांच्यामध्ये तीव्रता वाढवेल आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे त्यांना कुरकुरीत राहण्यास मदत करेल. या सोप्या पण असामान्य पिकलिंग रेसिपीमध्ये तुमचा जास्त वेळ लागणार नाही, परंतु काकडी खूप चवदार असतील. ते मांस, मासे आणि भाजीपाला पदार्थांसह उत्तम प्रकारे जातात.

आपल्यापैकी काहींना ताज्या काकड्या किंवा त्यापासून बनवलेले कोशिंबीर आवडते, काहींना लोणचे किंवा खारवलेले, काहींना बॅरलचे लोणचे... आणि फक्त हलक्या खारवलेल्या काकड्या सगळ्यांना आवडतात. ते माफक प्रमाणात आंबट, मसाले आणि लसूण यांच्या सुगंधाने भरलेले, टणक आणि कुरकुरीत असतात. पण हिवाळ्यासाठी ही चव आणि सुगंध टिकवून ठेवणे शक्य आहे का? आपण करू शकता, आणि ही कृती त्यामध्ये मदत करेल. हे अगदी सोपे आहे, परंतु संपूर्ण वर्षभर काकडीचे वरील सर्व गुण घरी जतन करणे शक्य करते.

हिवाळ्यात कोणीही घरगुती कॅन केलेला काकडी नाकारण्यास सक्षम असेल अशी शक्यता नाही. कुरकुरीत, अजमोदा (ओवा) च्या ताजेपणाचा वास आणि लसणाचा सुगंध. हे स्पष्ट आहे की आपल्यापैकी प्रत्येकाची स्वतःची सर्वोत्तम कृती आणि त्यांना तयार करण्याचा आवडता मार्ग आहे. परंतु येथे मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी घरगुती तयारीच्या सोप्या आणि विश्वासार्ह पद्धतीबद्दल सांगू इच्छितो, ज्यामध्ये तीन वेळा काकडी भरणे समाविष्ट आहे.

लोणची सर्वांनाच आवडत नाही.आणि होम कॅनिंगसाठी ही सोपी रेसिपी फक्त अशा गोरमेट्ससाठी योग्य आहे. लोणच्याच्या काकड्या टणक, कुरकुरीत आणि सुगंधी असतात.

मी एक कृती ऑफर करतो - हलके खारट लसूण पाकळ्या - या वनस्पतीच्या तीव्र चवच्या प्रेमींसाठी एक उत्कृष्ट तयारी. माझ्या मुलांनाही एक-दोन लवंग खायला हरकत नाही. हिवाळ्यासाठी लसूण तयार करण्यासाठी मला एक अगदी गुंतागुंतीची आणि स्वादिष्ट घरगुती रेसिपी सापडली. मी ते इतर गृहिणींसोबत शेअर करते.

मी द्राक्षांसह कॅन केलेला टोमॅटो कसा शिजवायचा हे शिकलो कारण मला हिवाळ्याच्या तयारीसह प्रयोग करायला आवडते. मी माझ्या डचमध्ये बर्‍याच गोष्टी वाढवतो, मी एकदा कॅन केलेला टोमॅटोमध्ये द्राक्षांचे घड जोडले, ते चांगले निघाले. बेरींनी टोमॅटोला एक मनोरंजक सुगंध दिला आणि त्यांची चव किंचित बदलली. ही रेसिपी आवडली आणि टेस्ट झाल्यावर, मला ती इतर गृहिणींसोबत शेअर करायची आहे.

प्रस्तावित रेसिपीनुसार तयार केलेले मॅरीनेट केलेले झुचीनी लवचिक आणि कुरकुरीत होते. योग्यरित्या तयार केलेली तयारी स्वतंत्र डिश म्हणून वापरली जाऊ शकते, परंतु विविध हिवाळ्यातील सॅलड्स आणि स्नॅक्स तयार करण्यासाठी घटक म्हणून देखील वापरली जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, जर तुमच्याकडे काही नसेल तर लोणचीची झुचीनी यशस्वीरित्या लोणचीची काकडी बदलू शकते.

राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह कॅन cucumbers - आपण कधीही या तयारी ऐकले आहे? तुम्हाला माहीत आहे का की मधुर काकडी फक्त ब्राइनच नव्हे तर वोडकासोबतही जतन करता येतात? नसल्यास, कसे जतन करायचे ते शिका, कारण असे पाककृती हायलाइट - दोन एकात - गमावले जाऊ शकत नाही!

उन्हाळ्यात ताज्या भाज्या, आरोग्यासाठी काय असू शकते? परंतु कधीकधी आपण अशा परिचित अभिरुचींनी कंटाळलात, आपल्याला काहीतरी विशेष हवे आहे, उत्पादनांचे असामान्य संयोजन आणि घाईत देखील. तरुण हलके सॉल्टेड झुचीनी आणि काकडी ही गृहिणींसाठी उन्हाळ्याच्या द्रुत स्नॅकसाठी एक चांगली कल्पना आहे ज्यांना आश्चर्यचकित करायला आवडते आणि त्यांच्या वेळेची किंमत मोजली जाते.

कॅन केलेला काकडी, निर्जंतुकीकरणाशिवाय गुंडाळलेल्या, रसदार, कुरकुरीत आणि अतिशय चवदार बनतात. घरी काकडी तयार करण्याची ही सोपी रेसिपी अगदी नवशिक्या गृहिणी देखील अंमलात आणू शकते!

हलके खारट गूसबेरी सुरक्षितपणे मूळ घरगुती पाककृती म्हणून वर्गीकृत केल्या जाऊ शकतात. ही रेसिपी यशस्वीरित्या गोड आणि खारट चव एकत्र करते. हलके खारट गूसबेरी कसे बनवायचे ते शोधा आणि त्यांना शिजवण्याचा प्रयत्न करा.

घरगुती तयारी जोरात सुरू आहे आणि हिवाळ्यासाठी वोडकासह मिश्रित काकडी आणि टोमॅटो कसे तयार करावे याची कृती प्रत्येक गृहिणीसाठी उपयुक्त ठरेल. तर, निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी लोणचे काकडी आणि टोमॅटोचे वर्गीकरण कसे तयार करावे?

लोणच्याच्या टोमॅटोची ही अगदी सोपी रेसिपी आहे. हिवाळ्यासाठी या रेसिपीनुसार तयार केलेले टोमॅटो जवळजवळ प्रत्येकाला आवडतात. म्हणून, त्याला कॉल करूया: लोणचेयुक्त टोमॅटो - एक सार्वत्रिक आणि सोपी कृती. आणि म्हणून, लोणचेयुक्त टोमॅटो तयार करणे.

निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी लोणचेयुक्त काकडी तयार करण्यास जास्त वेळ लागणार नाही. खरे आहे, काकडी पिकवताना, आपल्याला समुद्र आणि पाणी दोन्ही उकळवावे लागेल आणि म्हणून आपण खोली गरम केल्याशिवाय करू शकत नाही. परंतु सर्व हिवाळ्यात ते आपल्या कुटुंबाला स्वादिष्ट आणि कुरकुरीत लोणच्याच्या काकड्यांसह लाड करण्यास सक्षम असतील तेव्हा हे कोणालाही आठवणार नाही.

हलके खारट काकडी चवदार, द्रुत आणि थंड पाण्यात कसे बनवायचे. शेवटी, उन्हाळ्यात खूप गरम आहे आणि मला स्टोव्ह पुन्हा चालू करायचा नाही.

असे दिसून आले की हलके खारट काकडीचे थंड पिकलिंग हा एक अतिशय आनंददायी अनुभव आहे.

लोणचेयुक्त काकडी ही अनेक स्लाव्हिक पाककृतींमध्ये काकडीची एक पारंपारिक डिश आहे आणि काकडीचे थंड लोणचे अलीकडे अधिक लोकप्रिय झाले आहे. अखेर, हवामान अधिक गरम आणि गरम होत आहे. आणि म्हणून, चला व्यवसायात उतरूया.