चँटेरेल्स

हिवाळ्यासाठी chanterelles मीठ दोन मार्ग

मशरूम पिकवण्याचे जेवढे मार्ग आहेत तितकेच मशरूम पिकर्स जगात आहेत. मशरूममध्ये चँटेरेल्स हा राजा मानला जातो. त्यांच्याकडे नाजूक नटीची चव असते आणि उष्णता उपचारानंतरही ते त्यांचा आकार आणि रंग टिकवून ठेवतात. Chanterelles क्वचितच लोणचे आहेत, जरी हे शक्य आहे. पण सॉल्टेड चँटेरेल्स सार्वत्रिक आहेत. ते सॅलड, तळलेले बटाटे म्हणून दिले जाऊ शकतात किंवा पहिल्या कोर्समध्ये जोडले जाऊ शकतात.

पुढे वाचा...

स्वीडिश चॅन्टरेल मशरूम जाम - 2 पाककृती: रोवन आणि लिंगोनबेरीच्या रसासह

श्रेणी: जाम

टॅग्ज: मशरूम जाम, चॅन्टरेल जाम, असामान्य रिक्त जागा

Chanterelle जाम फक्त आमच्यासाठी असामान्य आणि विचित्र वाटतो. स्वीडनमध्ये, जवळजवळ सर्व तयारींमध्ये साखर जोडली जाते, परंतु ते साखर असलेल्या मशरूमला जाम मानत नाहीत. आमच्या गृहिणींनी तयार केलेला चॅन्टरेल जाम स्वीडिश रेसिपीवर आधारित आहे, तथापि, ते आधीच एक पूर्ण मिष्टान्न आहे. आपण प्रयत्न करू का?

पुढे वाचा...