लिंबू

असे म्हटले जाऊ शकत नाही की अननस हे एक फळ आहे जे आमच्या टेबलवर सतत असते, परंतु तरीही, वर्षाच्या कोणत्याही वेळी स्टोअरमध्ये ते शोधणे कठीण नाही. हे फळ विशेषतः नवीन वर्षासाठी संबंधित आहे. जर, हार्दिक सुट्टीनंतर, तुमच्याकडे अननस व्यवसायातून बाहेर पडल्यास, आम्ही तुम्हाला त्यातून एक रीफ्रेश आणि अतिशय निरोगी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्याचा सल्ला देतो.

खरबूजचे शेल्फ लाइफ दीर्घ आहे आणि ते बर्याच काळासाठी ताजे ठेवू शकते, परंतु हे फक्त प्रदान केले जाते की आपल्याकडे थंड, गडद आणि कोरडी जागा आहे. हे ठिकाण उपलब्ध नसल्यास, हिवाळ्यासाठी भरपूर निरोगी आणि चवदार तयारी तयार करण्यासाठी तुम्ही खरबूज वापरू शकता आणि खरबूजाचा रस हा सर्वात सोपा तयारी आहे.

बरेच लोक चमकदार लिंबूवर्गीय पेयांचा आनंद घेतात. लिंबू त्यांच्यासाठी एक उत्कृष्ट आधार आहे. ही फळे खूप आरोग्यदायी आहेत आणि शरीराला उर्जा वाढवू शकतात.आज आपण घरी मधुर लिंबू साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे शिजवायचे याबद्दल बोलू. हे पेय सॉसपॅनमध्ये आवश्यकतेनुसार तयार केले जाऊ शकते किंवा जारमध्ये आणले जाऊ शकते आणि अतिथी येण्याच्या अनपेक्षित क्षणी, त्यांच्याशी असामान्य तयारी करा.

आज आम्ही तुमच्यासाठी भोपळा पासून भाज्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी पाककृतींची एक मनोरंजक निवड तयार केली आहे. आश्चर्यचकित होऊ नका, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ देखील भोपळ्यापासून बनवले जाते. आम्हाला खात्री आहे की आजची सामग्री वाचल्यानंतर, तुम्हाला नक्कीच तुमच्या कुटुंबाला असामान्य पेय देऊन खूश करायचे असेल. तर चला...

हे रहस्य नाही की जंगली बेरी, ज्यामध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि पोषक असतात, त्यात फक्त चमत्कारिक उपचार गुणधर्म असतात. हे जाणून घेऊन, अनेकजण भविष्यातील वापरासाठी त्यांचा साठा करण्याचा प्रयत्न करतात किंवा शक्य असल्यास स्टोअरमध्ये गोठवलेल्या वस्तू खरेदी करतात. आज आपण लिंगोनबेरीबद्दल आणि या बेरीपासून निरोगी पेय तयार करण्याच्या पद्धतींबद्दल बोलू - साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

फळे आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ज्यूससह भाजीपाला रस आपल्या स्वयंपाकघरात दृढपणे स्थापित झाला आहे. परंतु ताज्या भाज्यांमधून रस तयार करणे नेहमीच शक्य नसते, कारण भोपळा किंवा टरबूज सारख्या मोठ्या भाज्या साठवण्यासाठी जागा आणि विशेष परिस्थिती आवश्यक असते जी अपार्टमेंटमध्ये अस्तित्वात नसतात. परंतु आपण भाज्या गोठवू शकता आणि हिवाळ्यात त्याच गोठलेल्या भोपळ्यापासून रस बनवू शकता.

काळी फळे असलेल्या रोवनला चोकबेरी किंवा चोकबेरी म्हणतात. बेरी खूप उपयुक्त आहेत, परंतु बरेच गार्डनर्स या पिकाकडे थोडे लक्ष देतात. कदाचित हे फळांच्या काही तुरटपणामुळे किंवा चॉकबेरी उशिरा (सप्टेंबरच्या शेवटी) पिकते आणि फळांच्या पिकांची मुख्य तयारी आधीच केली गेली आहे. आम्ही तुम्हाला अजूनही सल्ला देतो की चॉकबेरी खूप उपयुक्त आहे आणि रक्तदाब कमी करण्याची क्षमता आहे या वस्तुस्थितीकडे दुर्लक्ष करू नका, म्हणून त्यातून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करणे आवश्यक आहे.

औषधी पाइन सुई जाम तयार करण्यासाठी, कोणत्याही सुया योग्य आहेत, मग ते पाइन किंवा ऐटबाज असो. परंतु त्यांना एकतर उशीरा शरद ऋतूतील किंवा हिवाळ्यात गोळा करणे आवश्यक आहे. जेव्हा रसाची हालचाल थांबते तेव्हा सुयामध्ये जास्तीत जास्त उपयुक्त पदार्थ गोळा केले जातात.

नाईटशेडच्या 1,500 पेक्षा जास्त प्रकारांपैकी अनेक खाण्यायोग्य नाहीत. खरं तर, फक्त ब्लॅक नाईटशेड खाऊ शकतो आणि आरक्षणासह देखील. बेरी 100% पिकल्या पाहिजेत, अन्यथा तुम्हाला पोट खराब होण्याचा किंवा विषबाधा होण्याचा धोका आहे.

केळी हे प्रत्येकासाठी उपलब्ध असलेले फळ आहे, ज्याने आमची आणि आमच्या मुलांची मने जिंकली आहेत.लगदाची नाजूक सुसंगतता लहान मुले आणि प्रौढ दोघांच्याही चवीनुसार असते. आज आपण केळी प्युरी बनवण्याच्या विविध पर्यायांबद्दल बोलणार आहोत.

मेलिसा फक्त औषधी वनस्पतींच्या पलीकडे गेली आहे. हे सक्रियपणे स्वयंपाक करण्यासाठी, मांसाचे पदार्थ, पेये आणि मिष्टान्न तयार करण्यासाठी वापरले जाते. या डेझर्टपैकी एक म्हणजे लिंबू मलम जाम. हे जाम जोरदार बहुमुखी आहे. हे टोस्ट, कॉकटेल आणि फक्त डेझर्ट सजवण्यासाठी योग्य आहे.

जर लहानपणी तुम्ही लिलाकच्या गुच्छांमध्ये पाच पाकळ्या असलेले लिलाकचे "भाग्यवान फूल" पाहिले असेल, इच्छा केली असेल आणि खाल्ले असेल, तर तुम्हाला कदाचित ही कडूपणा आणि त्याच वेळी तुमच्या जिभेवर मधासारखा गोडपणा आठवेल. तुम्हाला आश्चर्य वाटेल, परंतु उत्कृष्ट जाम लिलाकपासून बनविला जातो, ज्याचा स्वाद थोडासा बकव्हीट मधासारखा असतो, परंतु हा जाम अधिक नाजूक असतो, हलका फुलांचा सुगंध असतो.

असे घडते की नवीन हंगामाच्या सुरूवातीस काही गोड तयारी खाल्ल्या जात नाहीत. साखर सह जाम, ठप्प आणि फळे आणि berries ग्राउंड इतर मार्गांनी वापरले जाऊ शकते. कोणते? त्यांच्यापासून मुरंबा बनवा! हे चवदार, जलद आणि अतिशय असामान्य आहे. या स्वयंपाकासंबंधी प्रयोगानंतर, तुमचे कुटुंब या तयारीकडे वेगवेगळ्या नजरेने पाहतील आणि गेल्या वर्षीचे सर्व पुरवठा त्वरित बाष्पीभवन होईल.

असामान्य आकाराचा स्क्वॅश वाढत्या प्रमाणात गार्डनर्सची मने जिंकत आहे. भोपळा कुटुंबातील या वनस्पतीची काळजी घेणे अगदी सोपे आहे आणि जवळजवळ नेहमीच चांगली कापणी होते. हिवाळ्यासाठी, विविध प्रकारचे स्नॅक्स प्रामुख्याने स्क्वॅशपासून तयार केले जातात, परंतु या भाजीचे गोड पदार्थ देखील उत्कृष्ट आहेत. आमच्या लेखात आपल्याला स्वादिष्ट स्क्वॅश जाम बनविण्यासाठी सर्वोत्तम पाककृतींची निवड आढळेल.

जेरुसलेम आटिचोक हा सूर्यफुलाचा जवळचा नातेवाईक आहे. या वनस्पतीची पिवळी फुले त्याच्या समकक्ष सारखीच असतात, परंतु आकाराने लहान असतात आणि खाण्यायोग्य बिया नसतात. त्याऐवजी, जेरुसलेम आटिचोक त्याच्या मुळापासून फळ देते. कंद मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाकात वापरले जातात. ते कच्चे आणि उष्णता उपचारानंतर दोन्ही वापरले जातात. कच्च्या "ग्राउंड नाशपाती" पासून अद्भुत व्हिटॅमिन-समृद्ध सॅलड तयार केले जातात आणि उकडलेले उत्पादन जाम आणि संरक्षित करण्यासाठी आधार म्हणून काम करते.

संत्री, अर्थातच, वर्षभर विक्रीवर आढळू शकतात, परंतु काहीवेळा तुम्हाला मूळ मिष्टान्न हवे असते जे हिवाळ्यासाठी थोड्या प्रमाणात लिंबूवर्गीय जाम साठवण्यासारखे असते. जामचा वापर बेक केलेल्या वस्तूंसाठी गोड भरण्यासाठी केला जाऊ शकतो, म्हणून ज्या गृहिणी अनेकदा केशरी बन्स आणि कुकीज तयार करतात त्या नेहमी ही अद्भुत मिष्टान्न हातात ठेवतात.

पाइन शूट जाम उत्तरेत खूप लोकप्रिय आहे. शेवटी, हे औषध आणि एकाच भांड्यात उपचार दोन्ही आहे. शूटच्या आकारानुसार ते वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाते.

पांढरे चेरी आश्चर्यकारकपणे गोड आणि सुगंधी बेरी आहेत. चेरी जाम खराब करणे केवळ अशक्य आहे, ते शिजवणे खूप सोपे आणि जलद आहे. तथापि, आपण चव थोडीशी वैविध्यपूर्ण करू शकता आणि थोडासा असामान्य पांढरा चेरी जाम बनवू शकता.

फुलांचा स्वयंपाक आपल्याला आश्चर्यचकित करण्याचे थांबवत नाही. आजकाल तुम्ही गुलाबाच्या पाकळ्यांपासून बनवलेल्या जामने कोणालाही आश्चर्यचकित करणार नाही, परंतु peonies पासून बनवलेला जाम असामान्य आहे. अतिशय चवदार आणि अवर्णनीय सुंदर. त्यात गुलाबाची गोडी नसते. पेनी जाममध्ये आंबटपणा आणि अतिशय नाजूक सुगंध आहे.

मधुर गोड खरबूज त्यांच्या सुगंधाने आपल्याला आनंदित करतात. मला ते शक्य तितक्या लांब ठेवायचे आहेत. हिवाळ्यातील खरबूज तयार करण्यासाठी गृहिणींनी अनेक पाककृती आणल्या आहेत. त्यापैकी एक सिरप आहे. ते तयार करण्याचे अनेक मार्ग आहेत, त्या सर्वांचे या लेखात तपशीलवार वर्णन केले आहे. आमच्यात सामील व्हा आणि तुमचा हिवाळ्यातील पुरवठा खरबूज सरबतच्या स्वादिष्ट तयारीने पुन्हा भरला जाईल.