कॉर्न

स्टोअरमध्ये विकल्या जाणार्‍या गोठविलेल्या मेक्सिकन मिश्र भाज्यांचे घटक सामान्यतः समान असतात. पण घरी फ्रोझन भाजी बनवताना प्रयोग का करत नाहीत?! म्हणून, हिवाळ्यासाठी भाज्या तयार करताना, आपण हिरव्या सोयाबीनऐवजी zucchini जोडू शकता.

एके दिवशी, माझ्या शेजाऱ्यांच्या सल्ल्यानुसार, मी उकडलेले खाणे सहन न होणारे कॉर्न कॅन करण्याचा निर्णय घेतला, मी यापुढे फॅक्टरी कॅन केलेला कॉर्न खरेदी करणार नाही. सर्व प्रथम, कारण घरगुती कॅन केलेला कॉर्न स्वतंत्रपणे तयारीची गोडपणा आणि नैसर्गिकता नियंत्रित करणे शक्य करते.

शेवटी कॉर्नची वेळ आली आहे. प्रौढ आणि मुले दोघांनाही मधुर घरगुती कॉर्न आवडते. म्हणूनच, हंगाम चालू असताना, तुम्हाला या मधुर पिवळ्या कोब्सचे फक्त पोट भरून खाण्याची गरज नाही, तर हिवाळ्यासाठी त्यांची तयारी देखील करा.

होम कॅन केलेला कॉर्न विविध प्रकारचे सॅलड, एपेटाइजर, सूप, मांसाचे पदार्थ आणि साइड डिश बनवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. काही गृहिणी असे संवर्धन करण्यास घाबरतात. परंतु व्यर्थ, कारण ही प्रक्रिया अगदी सोपी आहे आणि अगदी एक अननुभवी गृहिणी देखील ती हाताळू शकते.

12 हजार वर्षांपूर्वी आधुनिक मेक्सिकोच्या प्रदेशात राहणारे प्राचीन अझ्टेक लोकांनी कॉर्नची लागवड करण्यास सुरुवात केली. याची कल्पना करणे कठिण आहे, परंतु ही त्यांची योग्यता आहे की आमच्याकडे आता कॉर्नचे अनेक प्रकार आहेत आणि कॉर्न डिश शिजवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात पाककृती आहेत.

कॉर्न ही एक वनस्पती आहे जी प्राचीन काळापासून मानवाने पूजली आहे. अझ्टेक लोकांना या संस्कृतीच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल देखील माहित होते आणि ते स्वयंपाकात सक्रियपणे वापरले. कॉर्नने त्याची लोकप्रियता अद्याप गमावलेली नाही. आमच्या अक्षांशांमध्ये ही एक हंगामी भाजी आहे, परंतु आपण खरोखर आपल्या प्रियजनांना हिवाळ्यात कॉर्नसह लाड करू इच्छित आहात. ही कल्पना अंमलात आणणे सोपे आहे, परंतु हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त भाजी फ्रीझ करणे आवश्यक आहे.

हिवाळ्याच्या महिन्यांत, बरेच लोक घरी स्ट्यू किंवा भाज्या सूप बनवण्यासाठी स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मिश्र भाज्या वापरतात. आज मी तुम्हाला घरी हिवाळ्यासाठी स्टूसाठी भाज्या गोठवण्याची रेसिपी देऊ इच्छितो.

हिवाळ्यासाठी बल्गेरियन स्वीट कॉर्न किंवा लोणचेयुक्त कॉर्न गोड आणि निविदा लागवड केलेल्या जातींपासून तयार केले जाते. या तयारीसाठी, आपण कठोर फीड कॉर्न देखील वापरू शकता, परंतु नंतर ते अगदी लहान घेतले जाते.

जर तुम्हाला उकडलेले तरुण कॉर्न आवडत असेल तर ही रेसिपी नक्की करा आणि हिवाळ्यासाठी कॅन केलेला गोड कॉब तुम्हाला थंड हिवाळ्यात उन्हाळ्यातील तुमच्या आवडत्या चवची आठवण करून देईल. या फॉर्ममध्ये घरगुती कॉर्न व्यावहारिकपणे ताजे उकडलेल्या कॉर्नपेक्षा वेगळे करत नाही.