दालचिनी

सहसा लहान कांदे हिवाळ्यात साठवण्यासाठी योग्य नसतात; ते लवकर कोरडे होतात. परंतु अशा कुरूप आणि लहान कांद्यापासून आपण हिवाळ्यासाठी उत्कृष्ट घरगुती तयारी करू शकता - कुरकुरीत, मसालेदार आणि अतिशय चवदार लोणचेयुक्त कांदे.

मला व्हिनेगरच्या व्यतिरिक्त एक मधुर तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तयार करण्याचे अनेक मार्ग सामायिक करायचे आहेत. का अनेक मार्ग? कारण काहींना मसाला जास्त मसालेदार आवडतो, काहींना बीटरूटचा रंग महत्त्वाचा असतो, तर काहींना मसालेदार सुद्धा आवडतो. कदाचित या तीन तिखट मूळ असलेले एक रोपटे marinade पाककृती आपल्यासाठी उपयुक्त ठरतील.

मॅश बटाट्यांच्या साइड डिशमध्ये, खारट मासे निःसंशयपणे सर्वोत्तम जोडले जातील. परंतु खरेदी केलेले मासे नेहमी रात्रीचे जेवण यशस्वी आणि आनंददायक बनवत नाहीत. चव नसलेले खारट स्टोअरमध्ये विकत घेतलेले मासे सर्वकाही खराब करू शकतात. स्प्रॅट, हेरिंग किंवा हेरिंग सारख्या माशांना खारट करण्यासाठी आमची घरगुती रेसिपी येथेच मदत करेल.

तुम्ही कधी द्राक्ष जाम करून पाहिला आहे का? तुझी खूप आठवण आली! निरोगी, चविष्ट, तयार करणे आणि साठवण्यास सोपे, तुमच्या आवडत्या द्राक्ष प्रकारातील फक्त अप्रतिम जाम एक कप सुगंधी चहाने थंड हिवाळ्याची संध्याकाळ उजळण्यास मदत करेल. या रेसिपीचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे आम्ही ओव्हनमध्ये द्राक्ष जाम तयार करतो.

प्रत्येकाला माहित आहे की द्राक्षे किती फायदेशीर आहेत - त्यामध्ये रोगप्रतिकारक शक्तीचे सामान्य बळकटीकरण, कर्करोगापासून संरक्षण, शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकणे, अकाली वृद्धत्व रोखणे आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचे प्रतिबंध समाविष्ट आहे. म्हणून, मला खरोखर हिवाळ्यासाठी हे "व्हिटॅमिन मणी" वाचवायचे आहेत. यासाठी, माझ्या मते, निर्जंतुकीकरणाशिवाय या सोप्या रेसिपीनुसार द्राक्षाचा साखरेच्या पाकात मुरवलेले द्राक्षे तयार करण्यापेक्षा चांगले आणि चवदार काहीही नाही. मी तुम्हाला प्रत्येक शरद ऋतूत हे कसे करायचे ते चरण-दर-चरण सांगेन.

असामान्य आणि उपयुक्त तयारीच्या प्रेमींसाठी, मी घरगुती रोवन बेरीसाठी एक सोपी आणि त्याच वेळी मूळ रेसिपी ऑफर करतो. आम्ही बेरीचे लोणचे बनवू, जे आमच्या शहरांचे रस्ते मोठ्या प्रमाणात सजवतात. आम्ही रेड-फ्रूटेड रोवन किंवा रेड रोवनबद्दल बोलू.

चोकबेरीला स्वयंपाकात जास्त ओळख मिळाली आहे.परंतु लाल बेरीसह रोवन वाईट नाही, आपल्याला फक्त हिवाळ्यासाठी योग्यरित्या कसे तयार करावे हे माहित असणे आवश्यक आहे. भिजवलेले लाल रोवन कसे तयार करावे यासाठी माझ्याकडे एक साधी घरगुती रेसिपी आहे.

कुरकुरीत लोणचे गाजर कसे बनवायचे याची ही साधी घरगुती रेसिपी अनेक गृहिणींसाठी आयुष्य वाचवणारी ठरेल. “तळाशी” अशी तयारी करून पाहुणे अनपेक्षितपणे येतात तेव्हा आपण पटकन टेबल सेट करू शकता. जेव्हा आपल्याला हिवाळ्यातील कोशिंबीर किंवा सूप त्वरीत तयार करण्याची आवश्यकता असते तेव्हा ते न भरून येणारे असते. आणि जरी ताजे गाजर वर्षाच्या कोणत्याही वेळी उपलब्ध असले तरी, घरासाठी अशी चवदार आणि निरोगी गाजर तयार करण्यासाठी आपला थोडा मोकळा वेळ घालवणे योग्य आहे.

हिवाळ्यातील भोपळ्याची कोशिंबीर “एकात दोन” असते, ती सुंदर आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध असते. हिवाळ्यात आणखी काय इष्ट असू शकते? म्हणूनच, मधुर घरगुती भोपळा तयार करण्यासाठी ही मनोरंजक रेसिपी असल्याने, प्रिय गृहिणींनो, मी ते तुमच्याबरोबर सामायिक करण्यास मदत करू शकत नाही.

मला लगेच सांगायचे आहे की लोणचे असलेली द्राक्षे ही एक अतिशय चवदार चव आहे. हे मांस आणि एक मनोरंजक मिष्टान्न साठी एक चवदार क्षुधावर्धक असू शकते. या रेसिपीनुसार द्राक्षे पिकवणे अगदी सोपे आहे. घरी त्याची तयारी करण्यासाठी विशेष कौशल्ये किंवा जास्त वेळ लागत नाही.

मी, अनेक गृहिणींप्रमाणे ज्या नेहमी हिवाळ्यासाठी वेगवेगळ्या घरगुती तयारी करतात, माझ्या शस्त्रागारात प्लम्सपासून अशा तयारी तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. भविष्यातील वापरासाठी मी सुवासिक प्लम जाम दोन प्रकारे तयार करतो. मी पहिल्या पद्धतीचे वर्णन केले आहे, आता मी दुसरी रेसिपी पोस्ट करत आहे.

हिवाळ्यासाठी सफरचंद लोणचे करून, तुमच्याकडे नेहमीच एक चवदार नाश्ता, नाश्ता किंवा फक्त तुमच्यासाठी आणि मुलांसाठी एक चवदार पदार्थ असेल. या रेसिपीनुसार मॅरीनेट केलेले सफरचंद चवदार आणि झणझणीत असतात आणि संपूर्ण कुटुंबासाठी योग्य असतात. आणि अतिथींसमोर ते सादर करण्यास लाज वाटणार नाही.

व्हिनेगरसह नाशपाती तयार करण्यासाठी ही असामान्य कृती तयार करणे सोपे आहे, जरी यास दोन दिवस लागतात. परंतु हे मूळ चवच्या खऱ्या प्रेमींना घाबरणार नाही. शिवाय, ही प्रक्रिया अगदी सोपी आहे, आणि लोणच्याच्या नाशपातीची असामान्य चव - गोड आणि आंबट - मेनूमध्ये विविधता आणेल आणि घरातील सदस्य आणि पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करेल.

माझ्या कुटुंबाला सुवासिक पिकलेले फळ खूप आवडते आणि मी हिवाळ्यासाठी माझे आवडते फळ तयार करण्याचा प्रयत्न करतो.या घरगुती रेसिपीनुसार मॅरीनेट केलेल्या सुवासिक फळाचे फळ, त्याच्या असामान्य मसालेदार-आंबट चव आणि समृद्ध सुगंधाने आणि मला, रेसिपी तयार करण्याच्या सहजतेने मोहित केले.

होममेड एस्टोनियन लोणचेयुक्त भोपळा ही एक रेसिपी आहे जी नक्कीच तुमच्या कुटुंबातील सर्व सदस्यांच्या आवडत्या स्नॅक्सपैकी एक बनेल. हा भोपळा केवळ सर्व प्रकारच्या मांसाच्या पदार्थांसाठीच नाही तर सॅलड्स आणि साइड डिशसाठी देखील उत्तम आहे.

कॅन केलेला भोपळा उशीरा शरद ऋतूतील तयार केला जातो. या कालावधीत त्याची फळे पूर्णपणे पिकतात आणि मांस चमकदार केशरी आणि शक्य तितके गोड बनते. आणि नंतरचा वर्कपीसच्या अंतिम चववर मोठा प्रभाव आहे. म्हणून, जायफळ भोपळे जतन करण्यासाठी आदर्श आहेत.

हा टोमॅटो सॉस स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या केचपची पूर्णपणे जागा घेईल, परंतु त्याच वेळी ते अतुलनीय आरोग्यदायी असेल. होममेड टोमॅटो सॉसमध्ये कोणतेही संरक्षक वापरत नाहीत, कृत्रिम चव वाढवणाऱ्यांचा उल्लेख नाही. म्हणून, मी एकत्र काम करण्यासाठी उतरण्याचा प्रस्ताव ठेवतो.

हिवाळ्यासाठी प्लम्सपासून काय बनवायचे हे आपल्याला माहित नसल्यास, मी सफरचंद आणि प्लमपासून हा सॉस तयार करण्याची शिफारस करतो.रेसिपी नक्कीच तुमची आवडती बनेल. परंतु केवळ ते स्वतः घरी तयार करून आपण त्यात समाविष्ट असलेल्या सर्व उत्पादनांच्या अशा सुसंवादी संयोजनाचे कौतुक करण्यास सक्षम असाल.

मनुका हे एक फळ आहे जे गोड तयारी व्यतिरिक्त, एक स्वादिष्ट चवदार मसाला देखील तयार करते. याला बर्‍याचदा जॉर्जियन सीझनिंग देखील म्हटले जाते - हे काकेशसच्या लोकांमध्ये, सर्व फळांपासून, स्वयंपाकासंबंधी जादू आणि उशिर विसंगत उत्पादनांच्या संयोजनाचा परिणाम म्हणून, त्यांना मांसासाठी नेहमीच मधुर मसालेदार मसाला मिळतो. . हे लक्षात घ्यावे की ही घरगुती कृती पास्ता, पिझ्झा आणि अगदी नियमित अन्नधान्यांसाठी योग्य आहे. हिवाळा लांब आहे, सर्वकाही कंटाळवाणे होते आणि ते आपल्याला सामान्य आणि उशिर कंटाळवाणा पदार्थांमध्ये चव विविधता जोडण्याची परवानगी देते.

मिराबेले लहान, गोल किंवा किंचित अंडाकृती, गोड, अनेकदा आंबट चव, प्लम्स असतात. ही पिवळी मलई, ज्याची बाजू सूर्याकडे असते ती बहुतेक वेळा समृद्ध लाल रंगाची असते, जीवनसत्त्वांचे भांडार आहे. मिराबेले बेरी शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकतील आणि मज्जासंस्था मजबूत करतील. त्यांची चव खूप आनंददायी आहे. घरगुती तयारीसाठी मिराबेले प्लम विविधता सर्वोत्तम मानली जाते.