पांढरा कोबी

एक स्वादिष्ट लोणच्याची भाजीची थाळी टेबलवर अतिशय मोहक दिसते, उन्हाळ्याची आठवण करून देणारी आणि भरपूर भाज्या. हे करणे कठीण नाही आणि स्पष्ट प्रमाण नसल्यामुळे कोणत्याही भाज्या, मूळ भाज्या आणि अगदी कांद्याचे लोणचे करणे शक्य होते. आपण वेगवेगळ्या आकाराचे जार वापरू शकता. व्हॉल्यूमची निवड घटकांची उपलब्धता आणि वापरणी सोपी यावर अवलंबून असते.

तुम्ही एग्प्लान्ट सह लोणचे कोबी प्रयत्न केला आहे? भाज्यांचे अप्रतिम संयोजन या हिवाळ्यातील क्षुधावर्धकांना एक आकर्षक चव देते जे तुम्हाला नक्कीच आवडेल. मी हिवाळ्यासाठी कोबी, गाजर, लसूण आणि औषधी वनस्पतींसह लोणचे, हलके आणि द्रुत वांग्याचे कोशिंबीर तयार करण्याचा सल्ला देतो.

वेगवेगळ्या राष्ट्रांच्या पाककृतींमध्ये भाज्या आंबवण्यासाठी जिऱ्याचा वापर फार पूर्वीपासून केला जात आहे.जर आपल्याला तयारीची काही रहस्ये माहित असतील तर कॅरवे बिया असलेले सॉकरक्रॉट कुरकुरीत, चवदार आणि आश्चर्यकारकपणे सुगंधी बनते.

बीट्स आणि गाजरांनी मॅरीनेट केलेली स्वादिष्ट कुरकुरीत गुलाबी कोबी ही एक साधी आणि निरोगी टेबल सजावट आहे. हे कोणत्याही साइड डिशसह सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा सॅलडमध्ये वापरले जाऊ शकते. नैसर्गिक डाई - बीट्स वापरुन एक आनंददायी गुलाबी रंग प्राप्त केला जातो.

"कोबी चांगली आहे, एक रशियन क्षुधावर्धक: ते सर्व्ह करण्यास लाज वाटत नाही आणि जर त्यांनी ते खाल्ले तर ते वाईट नाही!" - लोकप्रिय शहाणपण म्हणतात. परंतु ही पारंपारिक मेजवानी देण्यास खरोखरच लाज वाटू नये म्हणून, आम्ही पुरातन काळापासून आमच्या आजींनी जसे केले आहे तसे आम्ही सिद्ध क्लासिक रेसिपीनुसार आंबवू.

आज मी शरद ऋतूतील भाज्यांपासून बनवलेल्या पातळ स्नॅकसाठी एक सोपी आणि असामान्य रेसिपी तयार करेन, जे तयार केल्यानंतर आपल्याला भाज्यांसह स्वादिष्ट सॉकरक्रॉट मिळेल. ही डिश तयार करणे सोपे आहे आणि जास्त खर्चाची आवश्यकता नाही. आणि सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे ती एक निरोगी डिश आहे. व्हिनेगर न घालता किण्वन नैसर्गिकरित्या होते. म्हणून, अशा तयारीचा योग्यरित्या विचार केला जाऊ शकतो [...]

कोबी गोठवणे शक्य आहे का? नक्कीच होय, परंतु वेगवेगळ्या प्रकारचे कोबी केवळ आकारातच नव्हे तर हेतूने देखील एकमेकांपासून भिन्न आहेत आणि म्हणूनच ते वेगवेगळ्या प्रकारे गोठवले पाहिजेत. घरी योग्यरित्या कसे करावे याबद्दल खाली वाचा.