ऑलस्पाईस

सलग अनेक वर्षांपासून, निसर्ग प्रत्येकाला बागेत टोमॅटोची उदार कापणी देत ​​आहे.

आज मी शरद ऋतूतील भाज्यांपासून बनवलेल्या पातळ स्नॅकसाठी एक सोपी आणि असामान्य रेसिपी तयार करेन, जे तयार केल्यानंतर आपल्याला भाज्यांसह स्वादिष्ट सॉकरक्रॉट मिळेल. ही डिश तयार करणे सोपे आहे आणि जास्त खर्चाची आवश्यकता नाही. आणि सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे ती एक निरोगी डिश आहे. व्हिनेगर न घालता किण्वन नैसर्गिकरित्या होते. म्हणून, अशा तयारीचा योग्यरित्या विचार केला जाऊ शकतो [...]

आजची माझी तयारी मसाल्यांसोबत स्वादिष्ट लोणचेयुक्त प्लम्स आहे जी फक्त गोड राखण्यासाठी फळे वापरण्याची तुमची कल्पना बदलेल.

हिवाळ्यात खूप कमी चमकदार रंग असतात, आजूबाजूची प्रत्येक गोष्ट राखाडी आणि फिकट असते, आपण आमच्या टेबलवरील चमकदार डिशच्या मदतीने रंग पॅलेटमध्ये विविधता आणू शकता, जे आम्ही हिवाळ्यासाठी आधीच साठवले आहे. लेको या प्रकरणात यशस्वी सहाय्यक आहे.

जेव्हा माझ्याकडे दाट, मांसयुक्त टोमॅटो असतात तेव्हा मी मॅरीनेट केलेले अर्धे टोमॅटो बनवतो. त्यांच्याकडून मला एक असामान्य आणि चवदार तयारी मिळते, ज्याची तयारी आज मी फोटोमध्ये टप्प्याटप्प्याने छायाचित्रित केली आहे आणि आता, प्रत्येकजण हिवाळ्यासाठी स्वतःसाठी तयार करू शकतो.

यावेळी मी माझ्यासोबत ट्रोइका नावाचा मसालेदार हिवाळ्यातील एग्प्लान्ट सॅलड तयार करण्याचा प्रस्ताव देतो. याला असे म्हणतात कारण तयार करण्यासाठी प्रत्येक भाजी तीन तुकड्यांमध्ये घेतली जाते. हे चवदार आणि माफक प्रमाणात मसालेदार बाहेर वळते.

अशा प्रकारे हिवाळ्यासाठी तयार केलेले कॅन केलेला गरम मिरपूड, मला थंडीत माझ्या आवडत्या पदार्थांमध्ये चव जोडण्यास मदत करते. ट्विस्ट बनवताना, मी निर्जंतुकीकरणाशिवाय ही साधी जतन रेसिपी वापरण्यास प्राधान्य देतो.

मला तुमच्याबरोबर लोणचेयुक्त मशरूम घरी तयार करण्याचा एक सोपा मार्ग सांगायचा आहे.जर तुम्ही त्यांना अशा प्रकारे मॅरीनेट केले तर ते खूप चवदार बनतील.

होममेड केचअप एक स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी सार्वत्रिक सॉस आहे. आज मी सामान्य टोमॅटो केचप बनवणार नाही. भाज्यांच्या पारंपारिक सेटमध्ये सफरचंद घालूया. सॉसची ही आवृत्ती मांस, पास्तासोबत चांगली जाते आणि पिझ्झा, हॉट डॉग आणि घरगुती पाई बनवण्यासाठी वापरली जाते.

हिवाळ्यात, आपल्याला बर्याचदा उबदारपणा, सूर्य आणि जीवनसत्त्वे नसतात. वर्षाच्या या कठोर काळात, लगद्यासह मधुर टोमॅटोच्या रसाचा एक साधा ग्लास जीवनसत्वाची कमतरता भरून काढेल, आपला उत्साह वाढवेल आणि आधीच जवळ असलेल्या उबदार, दयाळू आणि उदार उन्हाळ्याची आठवण करून देईल.

हिवाळ्यासाठी टोमॅटोची तयारी करण्यासाठी शरद ऋतूतील सर्वात सुपीक वेळ आहे. आणि जरी प्रत्येकाला कॅनिंग भाज्यांसह काम करणे आवडत नसले तरी, घरी तयार केलेल्या स्वादिष्ट, नैसर्गिक उत्पादनांचा आनंद एखाद्याला स्वतःवर मात करण्यास मदत करतो.

घरी मधुर उकडलेले डुकराचे मांस तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत, परंतु ही पद्धत विशेष आहे, एक सार्वत्रिक म्हणू शकते. हे मांस गरम आणि थंड दोन्ही खाल्ले जाऊ शकते.

फुलपाखरे आपल्या जंगलातील सर्वात सामान्य मशरूमपैकी एक आहेत. जर तुम्हाला ते योग्यरित्या कसे करायचे हे माहित असेल तर ते गोळा करणे आणि शिजवणे खूप आनंददायक आहे. या रेसिपीनुसार मॅरीनेट केलेले बोलेटस चवदार, सुंदर आणि कोमल बनते. फक्त एक अतिशय आनंददायी क्षण नाही - मशरूमच्या टोप्यांमधून चिकट त्वचा काढून टाकणे. माझे हात सुरक्षित ठेवण्यासाठी मी नेहमी पातळ रबरचे हातमोजे घालून हा “घाणेरडा” व्यवसाय करतो.

"दुपारच्या जेवणासाठी गौलाश पटकन आणि स्वादिष्ट कसे शिजवायचे?" - एक प्रश्न जो गृहिणींना अनेकदा कोडे पाडतो. भविष्यातील वापरासाठी गोमांस गौलाश तयार करणे हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. लज्जतदार आणि कोमल, ते केवळ प्रौढांनाच नव्हे तर मुलांनाही आकर्षित करेल. साध्या आणि समाधानकारक तयारीसाठी फक्त दोन तास घालवून, तुम्ही कामाच्या आठवड्यात तुमच्या कौटुंबिक मेनूमध्ये विविधता आणू शकता आणि स्वतःचा बराच मोकळा वेळ वाचवू शकता.

या रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी तयार केलेले लोणचेयुक्त मशरूम शहरातील अपार्टमेंटमधील रहिवाशांनी तयार केलेल्या तयारीसाठी योग्य आहेत. मॅरीनेड स्वतंत्रपणे शिजवणे हा दोन टप्प्यांत मधुर मशरूम तयार करण्याचा एक मार्ग आहे. पहिल्या टप्प्यावर, मशरूम निविदा होईपर्यंत पाण्यात उकडलेले असतात आणि दुसऱ्या टप्प्यावर ते स्वतंत्रपणे शिजवलेल्या मॅरीनेडसह ओतले जातात.

या रेसिपीनुसार तयार केलेल्या कुक्कुटपालनाची (बदक किंवा हंस) चव जास्त असते आणि ती दीर्घकाळ साठवता येते.हे अतिरिक्त प्रक्रियेशिवाय सुट्टीच्या टेबलवर दिले जाऊ शकते. अशा मधुर स्मोक्ड पोल्ट्री मांसाचा वापर सर्व प्रकारचे सॅलड, कॅनपे आणि सँडविच तयार करण्यासाठी देखील केला जातो.

प्राचीन रशियामध्ये, उकडलेले डुकराचे मांस एक शाही स्वादिष्ट पदार्थ होते. असा पाककलेचा आनंद कोणीही नश्वर वापरून पाहू शकत नाही. आणि आजकाल अशी डिश प्रत्येकासाठी उपलब्ध आहे. आज प्रत्येक गृहिणीला मधुर उकडलेले डुकराचे मांस कसे शिजवायचे हे माहित आहे. आणि जर इतर कोणाला माहित नसेल किंवा इतरांनी कसे शिजवावे हे जाणून घ्यायचे असेल तर मी तुम्हाला ही सोपी रेसिपी वापरून पहा. या घरगुती पद्धतीचा वापर करून, कोणतीही गृहिणी सहजपणे रसाळ आणि मोहक उकडलेले डुकराचे मांस तयार करू शकते.

सामान्य रक्त सॉसेज मांस आणि बकव्हीट किंवा तांदूळ दलियाच्या व्यतिरिक्त तयार केले जाते. आणि ही रेसिपी खास आहे. रक्तात सुगंधी मसाला आणि मसाला घालून आपण स्वादिष्ट रक्त बनवतो. ही तयारी खूप निविदा आणि चवदार असल्याचे बाहेर वळते.

हे लिव्हर पॅट सुट्टीच्या टेबलवर स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा आपण त्यासह विविध सुंदर सजवलेले सँडविच तयार करू शकता, जे आपले टेबल देखील सजवेल. लिव्हर पॅटची कृती सोपी आणि बनवायला सोपी आहे भविष्यात सामान्य घरच्या परिस्थितीत स्वतःचा वापर करा.

दुधाचे मशरूम आणि दुधाचे मशरूम जतन करणे - असे दिसते की यापेक्षा सोपे काय असू शकते? हे मशरूम नक्कीच स्वादिष्ट आहेत, परंतु आपल्याला हिवाळ्यासाठी योग्यरित्या कसे तयार करावे हे माहित असणे आवश्यक आहे. मसाल्यासह कॅन केलेला मशरूमसाठी ही ट्राय आणि खरी घरगुती रेसिपी वापरून पहा.