बर्च सॅपची तयारी

कापणीच्या हंगामाच्या बाहेर पिण्यासाठी नैसर्गिक बर्चचा रस केवळ जारमध्ये कॅन करूनच संरक्षित केला जाऊ शकतो.या रेसिपीमध्ये मी फ्रोझन बर्च सॅप बनवण्याचा सल्ला देतो.

बर्च सॅप ही माणसाला निसर्गाची खरी देणगी आहे. याला योग्यरित्या सेंद्रिय ऍसिडस्, एंजाइम, कॅल्शियम मॅग्नेशियम आणि लोह ग्लायकोकॉलेट तसेच ट्रेस घटकांचे वास्तविक स्टोअरहाऊस म्हटले जाऊ शकते.

नैसर्गिक होममेड बर्च सॅप, अर्थातच, लिंबूसह जारमध्ये रस, चवीला आंबटपणा आणि थोडी साखर, जतन करण्यासाठी.

बर्च सॅप हे एक नैसर्गिक उत्पादन आहे जे केवळ उपयुक्तच नाही तर, मी म्हणेन, बरे करण्याचे गुणधर्म आणि एखाद्या व्यक्तीला अनेक रोगांवर मात करण्यास मदत करते, ज्यामध्ये श्वसन आणि जननेंद्रियाचे रोग, चयापचय विकार, संसर्गजन्य रोग आणि रोगांचा समावेश आहे. पचन संस्था.

पहिल्या उबदार दिवसांच्या प्रारंभासह, बरेच जण बर्च सॅपबद्दल विचार करीत आहेत. ही लहानपणापासूनची चव आहे. बर्च सपाला बर्फ आणि जंगलासारखा वास येतो, तो आपल्या शरीराला जीवनसत्त्वे वाढवतो आणि संतृप्त करतो. वसंत ऋतूच्या सुरुवातीपासून, जेव्हा बर्फ नुकताच वितळतो तेव्हा कळ्या उघडेपर्यंत त्याची कापणी केली जाऊ शकते. संपूर्ण वर्षभर बर्चचा रस कसा टिकवायचा हा एकच प्रश्न आहे.

जेव्हा बर्च सॅपचा संग्रह संपतो आणि असे दिसून येते की इतका रस तयार केला गेला आहे की रस आधीच गुंडाळला गेला आहे आणि गोठवला गेला आहे, केव्हॅसला आंबवले गेले आहे... येथेच प्रश्न उद्भवतो: बर्च सॅप कसा टिकवायचा? ? या प्रकरणात, आमचा लेख निश्चितपणे आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल. आम्ही बर्च सॅपपासून वाइन बनवण्याचा सल्ला देतो.

बर्च सॅपपासून बनवलेले होममेड मॅश हे पेय आहे जे त्याच्या चमकदार गुणधर्मांमध्ये शॅम्पेनसारखे दिसते. जर आपण बर्च मॅश बनवण्याच्या रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळवले तर आपण आपल्या स्वत: च्या उत्पादनाच्या शॅम्पेनसह आपल्या अतिथींना आश्चर्यचकित करण्यास सक्षम असाल.

गोल्डन बर्च क्वास हे केवळ निरोगीच नाही तर एक अतिशय सुंदर कार्बोनेटेड पेय देखील आहे, जे जणू निसर्गानेच तयार केले आहे, उन्हाळ्याच्या उष्णतेमध्ये तहान भागवण्यासाठी.

या पाककृतींनुसार बर्च सॅपपासून क्वास ओक बॅरल्समध्ये तयार केले जाते. केव्हास तयार करताना, सॅपला उष्णतेचा उपचार होत नाही आणि म्हणूनच नैसर्गिक बर्च सॅपचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म पूर्णपणे राखून ठेवतात.

जर तुम्ही विशिष्ट पाककृतींनुसार मनुका आणि साखर सह बर्चचा रस एकत्र केला तर तुम्हाला एक चवदार, निरोगी, ताजेतवाने, कार्बोनेटेड पेय मिळेल.