वांगं

लसूण आणि औषधी वनस्पतींसह मॅरीनेटेड एग्प्लान्ट्स हिवाळ्यासाठी एक चवदार, तेजस्वी तयारी असल्याचे सिद्ध केले आहे. ते वेगवेगळ्या पाककृतींनुसार मॅरीनेट केले जाऊ शकतात. एग्प्लान्ट्स आंबट किंवा गोड बनवता येतात, तुकडे किंवा वर्तुळात, संपूर्ण किंवा चोंदलेले. अशी एग्प्लान्ट विविध भाज्या, अदजिका आणि लसूण यांच्याशी उत्तम प्रकारे सुसंवाद साधतात.

या सॅलडच्या तयारीमध्ये कॅन केलेला भाज्या ताज्या भाज्यांच्या तुलनेत जवळजवळ 70% जीवनसत्त्वे आणि 80% खनिजे वाचवतात. हिरव्या सोयाबीनवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे. सॅलडमध्ये त्याची उपस्थिती ही तयारी मधुमेहासाठी विशेषतः उपयुक्त बनवते. हे बीन्स हृदयविकाराचा झटका टाळतात आणि मातीतून विषारी पदार्थ काढत नाहीत. म्हणून, हिवाळ्यासाठी हिरव्या बीन्ससह स्वादिष्ट टोमॅटो सॅलड्स अधिक तयार करणे आवश्यक आहे.

मी भाज्यांसह कॅन केलेला तळलेले एग्प्लान्ट बनवण्याचा सल्ला देतो - स्वादिष्ट एग्प्लान्ट स्नॅकसाठी घरगुती कृती. रेसिपी अतिशय सोपी आणि अतिशय चवदार आहे. माझ्या कुटुंबाला ते लसणाच्या वांग्यापेक्षा जास्त आवडते.

"निळ्या" च्या प्रेमींसाठी, एक उत्कृष्ट आणि परवडणारी घरगुती रेसिपी आहे - एग्प्लान्ट कॅव्हियार. अशा प्रकारे तयार केलेले वांगी, टोमॅटो आणि कांदे, हिवाळ्यात एक उत्कृष्ट भूक वाढवणारे थंड भूक असेल. शेवटी, कॅन केलेला कॅविअर एक चवदार आणि निरोगी थंड भूक वाढवणारा आहे.

हे मसालेदार एग्प्लान्ट एपेटाइजर, एक साधे आणि स्वस्त डिश तयार करण्यास थोडा वेळ लागेल, परंतु हिवाळ्यात ते आठवड्याच्या दिवशी आणि सुट्टीच्या दिवशी तुमच्या टेबलवर एक वास्तविक वरदान बनेल.

ग्युवेच हे बल्गेरियन पाककृतीच्या पारंपारिक पदार्थांचे नाव आहे. हिवाळ्यासाठी अशा तयारीची चांगली गोष्ट म्हणजे ते वेगवेगळ्या भाज्यांपासून बनवता येतात. आणि त्यांची तयारी अगदी सोपी आहे. या रेसिपीचा आधार तळलेले एग्प्लान्ट आणि टोमॅटोचा रस आहे.

भाज्यांनी भरलेले मॅरीनेट केलेले एग्प्लान्ट "आत्तासाठी" किंवा हिवाळ्यासाठी तयार केले जाऊ शकतात.एक स्वादिष्ट घरगुती एग्प्लान्ट एपेटाइजर आपल्या दैनंदिन आहारात उत्तम प्रकारे विविधता आणेल आणि आपल्या सुट्टीच्या टेबलचे मुख्य आकर्षण देखील बनेल.

"निळा" बनवण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. परंतु वांग्याची ही तयारी घटकांची उपलब्धता आणि चवदार चव यामुळे मोहक बनते. त्याला निर्जंतुकीकरणाची आवश्यकता नाही आणि ज्यांनी पहिल्यांदा हिवाळ्यासाठी "लहान निळ्या" पासून स्नॅक तयार करण्याचा निर्णय घेतला त्यांच्यासाठी देखील योग्य आहे.

Fondue स्वित्झर्लंडमधील एक प्रसिद्ध डिश आहे ज्यामध्ये वितळलेले चीज आणि वाइन असते. फ्रेंचमधून या शब्दाचे भाषांतर “वितळणे” आहे. अर्थात, आमच्या हिवाळ्यातील तयारीमध्ये चीज समाविष्ट नाही, परंतु ते नक्कीच "तुमच्या तोंडात वितळेल." आम्ही तुम्हाला आमच्यासोबत एक असामान्य आणि स्वादिष्ट घरगुती एग्प्लान्ट स्नॅक रेसिपी बनवण्यासाठी आमंत्रित करतो.

अशा प्रकारे तयार केलेले मोल्दोव्हन एग्प्लान्ट सॅलड भाज्या साइड डिश किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, मोल्दोव्हन-शैलीतील एग्प्लान्ट्स जारमध्ये आणले जाऊ शकतात आणि वर्षाच्या कोणत्याही वेळी स्वादिष्ट स्नॅक म्हणून वापरले जाऊ शकतात.

या रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी तयार केलेले लसूण असलेले खारट वांगी, स्वयंपाक तंत्रज्ञानाबद्दल धन्यवाद, जास्त प्रमाणात कॉर्न केलेले गोमांस न घेता मिळवले जातात, जीवनसत्त्वे बी, सी, पीपी, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस यासारखे इतर फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवतात.

आमच्या कुटुंबात, भाज्यांसह मॅरीनेट केलेले भरलेले एग्प्लान्ट हिवाळ्यासाठी सर्वात स्वादिष्ट आणि आवडते तयारी आहेत. एकदा ही रेसिपी बनवण्याचा प्रयत्न करा, तयारीत प्रभुत्व मिळवा आणि ही स्वादिष्ट एग्प्लान्ट तयारी तुम्हाला आणि तुमच्या प्रियजनांना संपूर्ण हिवाळ्यात आनंद देईल.

एग्प्लान्ट आणि बीन तुर्शा एक स्वादिष्ट मसालेदार भूक आहे. या रेसिपीनुसार तयार केलेले, ते हिवाळ्यासाठी या आश्चर्यकारक भाज्यांचे फायदेशीर गुणधर्म पूर्णपणे संरक्षित करेल. हे डिश मसालेदार, मसालेदार लोणचे प्रेमींना आकर्षित करेल. आंबट-तीक्ष्ण चव आणि चित्तथरारक भूक वाढवणारा वास प्रत्येकाला टेबलवर ठेवेल जोपर्यंत तुर्शा असलेली डिश रिकामी होत नाही.

वांगी नाईटशेड वंशातील वनौषधी वनस्पतींशी संबंधित आहेत. हे उष्णकटिबंधीय भाजीपाला पीक त्याच्या जन्मभूमीत बारमाही आहे, परंतु समशीतोष्ण हवामानात, वांगी वार्षिक वनस्पती म्हणून उगवतात.पूर्व भारत हे वांग्याचे जन्मस्थान मानले जाते, तेथून ही भाजी चीन आणि मध्य आशियातील देशांमध्ये आली आणि तेथून, अरबांचे आभार, ते भूमध्यसागरीय आणि आफ्रिकन देशांमध्ये पसरले.

हिवाळ्यासाठी या सोप्या रेसिपीनुसार लसूण वांगी कॅन करून, जेव्हा तुम्ही जार उघडाल तेव्हा तुम्हाला दिसेल की ते चमत्कारिकरित्या मशरूममध्ये बदलले आहेत. स्वत: चेटकी बनण्याचा प्रयत्न करा आणि एग्प्लान्ट्सला लोणच्याच्या मशरूममध्ये बदला.