टरबूज

जुन्या काळात, लोणचेयुक्त टरबूज सामान्य होते. तथापि, केवळ दक्षिणेकडेच टरबूज पिकण्यास वेळ होता आणि ते खूप गोड होते. आपल्या बहुतेक मातृभूमीवर, टरबूज लहान आणि आंबट होते आणि त्यांच्या चवमुळे प्रौढ किंवा मुलांमध्ये फारसा आनंद होत नाही. ते उगवले गेले होते, परंतु ते विशेषतः किण्वनासाठी घेतले गेले होते.

हलक्या खारट टरबूजची चव कशी असेल हे आधीच सांगणे कठीण आहे. गुलाबी देहाची चव ताज्या टरबूजपेक्षा अक्षरशः वेगळी नसते आणि जेव्हा तुम्ही पांढर्‍या पुऱ्यावर पोहोचता तेव्हा तुम्हाला अचानक हलक्या खारवलेल्या काकडीची चव जाणवते. आणि मला फक्त एकच गोष्ट माहित आहे - ज्याने कधीही हलके खारट टरबूज वापरून पाहिले आहे तो ही चव कधीही विसरणार नाही.

आज आपण टरबूज जामने कोणालाही आश्चर्यचकित करणार नाही, जरी ते बर्याचदा तयार केले जात नाही. सरबत खूप वेळ उकळवा आणि शेवटी, टरबूजची चव थोडीच उरते. दुसरी गोष्ट म्हणजे टरबूज जेली. हे जलद आणि तयार करणे सोपे आहे आणि ते दीड वर्षासाठी साठवले जाऊ शकते.

टरबूज हा उन्हाळा-शरद ऋतूतील स्वादिष्ट पदार्थ आहे या वस्तुस्थितीची आपण सर्वजण नित्याची आहोत आणि आपण स्वत: गळतो, कधीकधी अगदी जबरदस्तीने. शेवटी, हे स्वादिष्ट आहे आणि त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आहेत, परंतु तुम्हाला स्वतःला असा छळ करण्याची गरज नाही. भविष्यातील वापरासाठी टरबूज किंवा टरबूजचा रस देखील तयार केला जाऊ शकतो.

हिवाळ्यातही तुम्ही ताजेतवाने पेये पिऊ शकता. विशेषतः जर हे टरबूज साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ म्हणून असामान्य पेय आहेत. होय, आपण हिवाळ्यासाठी टरबूजपासून एक अद्भुत कंपोटे बनवू शकता, जे आपल्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करेल आणि आपल्या मुलांना आनंदित करेल.

दररोज गृहिणी अधिकाधिक मनोरंजक पाककृती तयार करतात. त्यापैकी, मिष्टान्न आणि घरगुती तयारी एक विशेष स्थान व्यापतात. त्यापैकी बहुतेक अगदी साधे आहेत, परंतु या साधेपणामुळे आश्चर्यचकित होते. टरबूज मिष्टान्न बनवण्याच्या इतक्या पाककृती आहेत की स्वतंत्र कूकबुकसाठी पुरेसे आहे यावर विश्वास ठेवणे कठीण आहे.

इलेक्ट्रिक ड्रायर्स सारख्या स्वयंपाकघरातील साधनांच्या आगमनाने, सामान्य, परिचित उत्पादनांना काहीतरी विशेष कसे बनवायचे याबद्दल नवीन कल्पना दिसू लागल्या. आमच्या गृहिणींसाठी असाच एक शोध होता टरबूज. मार्शमॅलो, चिप्स, कँडीड फळे - हे सर्व अत्यंत चवदार आहे, परंतु टरबूजचा सर्वात मौल्यवान घटक रस आहे आणि त्याचा उपयोग देखील आहे - नरडेक सिरप.