हिवाळ्यासाठी संत्रा तयारीसाठी पाककृती

सुवासिक आणि पिकलेले स्ट्रॉबेरी रसाळ आणि गोड संत्र्यांसह चांगले जातात. या दोन मुख्य पदार्थांमधून, आज मी एक अतिशय सोपी घरगुती रेसिपी वापरून स्वादिष्ट, आरोग्यदायी कच्चा जाम बनवायचे ठरवले आहे.

सफरचंद, संत्री आणि लिंबू यांचा साखरेच्या पाकात मुरवलेला साखर फक्त खूप चवदार नाही. फॅन्टा प्रेमींनी, या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ वापरून पाहिल्यानंतर, एकमताने म्हणतात की त्याची चव लोकप्रिय केशरी पेय सारखीच आहे.

भोपळा आणि संत्र्याच्या सालीपासून बनवलेली मिठाईयुक्त फळे चहासाठी उत्कृष्ट मिष्टान्न आहेत. मुलांसाठी, ही डिश कँडीची जागा घेते - चवदार आणि नैसर्गिक! फोटोंसह माझी स्टेप बाय स्टेप रेसिपी तुम्हाला भाज्या आणि फळांसाठी इलेक्ट्रिक ड्रायर वापरून घरी कँडी केलेला भोपळा आणि संत्र्याची साल कशी बनवायची ते तपशीलवार सांगेल.

उबदार उन्हाळा आपल्या सर्वांना विविध प्रकारच्या फळे आणि बेरींनी लाड करतो, जे शरीराची जीवनसत्त्वांची गरज भागवण्यापेक्षा जास्त करतात.

ऑरेंज कंपोटे हिवाळ्यासाठी मूळ तयारी आहे. हे पेय तयार करणे अत्यंत सोपे आहे आणि क्लासिक ज्यूसचे उत्कृष्ट अॅनालॉग आहे. सुगंधित लिंबूवर्गीय फळांवर आधारित ही घरगुती कृती आपल्याला जीवनसत्त्वे समृद्ध आणि अर्थपूर्ण, गैर-क्षुल्लक चव द्वारे ओळखले जाणारे स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यास अनुमती देईल.

मोर्स हे साखरेचा पाक आणि ताजे पिळून काढलेले बेरी किंवा फळांचा रस यांचे मिश्रण आहे. पेय शक्य तितक्या व्हिटॅमिनसह संतृप्त करण्यासाठी, रस आधीपासून किंचित थंड झालेल्या सिरपमध्ये जोडला जातो. शास्त्रीय तंत्रज्ञानाचा वापर करून हा स्वयंपाक करण्याचा पर्याय आहे. या लेखात आम्ही फळांचा रस तयार करण्याच्या इतर पद्धतींबद्दल बोलण्याचा प्रयत्न करू. आम्ही मुख्य घटक म्हणून समुद्र buckthorn वापरू.

आज आम्ही तुम्हाला रसांपासून फळ आणि बेरी जेली बनवण्यासाठी पाककृतींची निवड ऑफर करतो. जेली आणि प्रिझर्व्हजमधील मुख्य फरक म्हणजे त्याची पारदर्शकता. ही डिश एक स्वतंत्र मिष्टान्न म्हणून वापरली जाते, तसेच मिठाईच्या उत्कृष्ट नमुना सजवण्यासाठी. तसेच, क्रॅनबेरी आणि लिंगोनबेरीच्या रसापासून बनवलेली जेली मांस आणि गेम डिशसाठी आदर्श आहे. मिठाईची पारदर्शक नाजूक रचना मुलांना उदासीन ठेवत नाही. ते जेली खाण्यात, टोस्ट किंवा कुकीजवर पसरवण्याचा आनंद घेतात.

प्रत्येकजण त्यांच्या बागेत किंवा उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये पांढर्या मनुका विविधता शोधू शकत नाही. पण व्यर्थ! आम्ही व्हिटॅमिन-समृद्ध पांढर्या फळांसह बुश लावण्याची शिफारस करतो. हे बेरी अप्रतिम मिष्टान्न बनवते आणि त्यांच्या तयारीसाठी विविध प्रकारच्या तपशीलवार पाककृती अगदी अत्याधुनिक चव देखील पूर्ण करू शकतात.आज आपण जामच्या स्वरूपात पांढरे करंट्स बनवण्याबद्दल बोलू.

गुसबेरी हे एक लहान झुडूप आहे ज्याच्या फांद्या बहुतेक प्रकरणांमध्ये तीक्ष्ण काट्याने झाकलेल्या असतात. बेरी दाट सालासह मोठ्या प्रमाणात असतात. फळाचा रंग सोनेरी पिवळा, हिरवा हिरवा, हिरवा बरगंडी, लाल आणि काळा असू शकतो. Gooseberries च्या चव वैशिष्ट्ये खूप उच्च आहेत. बुशच्या फळांमध्ये समृद्ध गोड आणि आंबट चव असते, म्हणून हिवाळ्यातील गुसबेरीची तयारी खूप लोकप्रिय आहे. आज आम्ही गूसबेरीच्या लाल जातींबद्दल बोलू आणि या बेरीपासून अद्भुत जाम कसा बनवायचा ते शिकवू.

सामान्यत: प्रून्स म्हणजे प्लम्सपासून सुका मेवा, परंतु खरं तर एक विशेष प्रकार आहे “प्रुन्स”, ज्याची विशेषत: वाळवण आणि सुकविण्यासाठी केली जाते. ताजे असताना, prunes खूप गोड आणि रसाळ आहेत. शरद ऋतूतील कापणीच्या हंगामात, ताजी छाटणी स्थानिक बाजारपेठांमध्ये सहजपणे आढळू शकते. हिवाळ्यासाठी चवदार आणि निरोगी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी आपण या संधीचा नक्कीच फायदा घ्यावा.

बरेच लोक चमकदार लिंबूवर्गीय पेयांचा आनंद घेतात. लिंबू त्यांच्यासाठी एक उत्कृष्ट आधार आहे. ही फळे खूप आरोग्यदायी आहेत आणि शरीराला उर्जा वाढवू शकतात.आज आपण घरी मधुर लिंबू साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे शिजवायचे याबद्दल बोलू. हे पेय सॉसपॅनमध्ये आवश्यकतेनुसार तयार केले जाऊ शकते किंवा जारमध्ये आणले जाऊ शकते आणि अतिथी येण्याच्या अनपेक्षित क्षणी, त्यांच्याशी असामान्य तयारी करा.

आज आम्ही तुमच्यासाठी भोपळा पासून भाज्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी पाककृतींची एक मनोरंजक निवड तयार केली आहे. आश्चर्यचकित होऊ नका, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ देखील भोपळ्यापासून बनवले जाते. आम्हाला खात्री आहे की आजची सामग्री वाचल्यानंतर, तुम्हाला नक्कीच तुमच्या कुटुंबाला असामान्य पेय देऊन खूश करायचे असेल. तर चला...

क्रॅनबेरीसारख्या बेरीच्या फायद्यांबद्दल बोलणे योग्य आहे का? मला असे वाटते की तुम्हाला स्वतःला सर्व काही माहित आहे. स्वतःला आणि आपल्या प्रियजनांना हंगामी रोगांपासून वाचवण्यासाठी, आपल्यापैकी बरेच जण भविष्यातील वापरासाठी क्रॅनबेरी तयार करतात. हे शरीराला विषाणू आणि सर्दीचा प्रतिकार करण्यास मदत करते आणि पाचन तंत्रावर देखील फायदेशीर प्रभाव पाडते. आज, मी या आश्चर्यकारक बेरीपासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्याबद्दल बोलण्याचा प्रस्ताव देतो. त्याच वेळी, मी तुम्हाला स्टोव्हवरील सॉसपॅनमध्ये हे पेय शिजवण्याच्या पाककृतींबद्दलच नव्हे तर हिवाळ्यासाठी तयार करण्याबद्दल देखील सांगेन.

फळे आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ज्यूससह भाजीपाला रस आपल्या स्वयंपाकघरात दृढपणे स्थापित झाला आहे. परंतु ताज्या भाज्यांमधून रस तयार करणे नेहमीच शक्य नसते, कारण भोपळा किंवा टरबूज सारख्या मोठ्या भाज्या साठवण्यासाठी जागा आणि विशेष परिस्थिती आवश्यक असते जी अपार्टमेंटमध्ये अस्तित्वात नसतात.परंतु आपण भाज्या गोठवू शकता आणि हिवाळ्यात त्याच गोठलेल्या भोपळ्यापासून रस बनवू शकता.

इर्गा हे एक झाड आहे ज्याची उंची 5-6 मीटरपर्यंत पोहोचू शकते. त्याची फळे गुलाबी रंगाची गडद जांभळ्या रंगाची असतात. बेरीची चव गोड आहे, परंतु थोडासा आंबटपणा नसल्यामुळे ते कोमल वाटते. प्रौढ झाडापासून आपण 10 ते 30 किलोग्राम उपयुक्त फळे गोळा करू शकता. आणि अशा कापणीचे काय करावे? बरेच पर्याय आहेत, परंतु आज आम्ही कॉम्पोट्सच्या तयारीवर अधिक तपशीलवार राहू इच्छितो.

असामान्य आकाराचा स्क्वॅश वाढत्या प्रमाणात गार्डनर्सची मने जिंकत आहे. भोपळा कुटुंबातील या वनस्पतीची काळजी घेणे अगदी सोपे आहे आणि जवळजवळ नेहमीच चांगली कापणी होते. हिवाळ्यासाठी, विविध प्रकारचे स्नॅक्स प्रामुख्याने स्क्वॅशपासून तयार केले जातात, परंतु या भाजीचे गोड पदार्थ देखील उत्कृष्ट आहेत. आमच्या लेखात आपल्याला स्वादिष्ट स्क्वॅश जाम बनविण्यासाठी सर्वोत्तम पाककृतींची निवड आढळेल.

संत्री, अर्थातच, वर्षभर विक्रीवर आढळू शकतात, परंतु काहीवेळा तुम्हाला मूळ मिष्टान्न हवे असते जे हिवाळ्यासाठी थोड्या प्रमाणात लिंबूवर्गीय जाम साठवण्यासारखे असते.जामचा वापर बेक केलेल्या वस्तूंसाठी गोड भरण्यासाठी केला जाऊ शकतो, म्हणून ज्या गृहिणी अनेकदा केशरी बन्स आणि कुकीज तयार करतात त्या नेहमी ही अद्भुत मिष्टान्न हातात ठेवतात.

झुचीनी ही खरोखरच बहुमुखी भाजी आहे. कॅनिंग करताना त्यात मीठ आणि व्हिनेगर घाला - तुम्हाला एक आदर्श स्नॅक डिश मिळेल आणि जर तुम्ही साखर घातली तर तुम्हाला एक अद्भुत मिष्टान्न मिळेल. त्याच वेळी, उन्हाळी हंगामाच्या उंचीवर झुचिनीची किंमत फक्त हास्यास्पद आहे. आपण कोणत्याही रिक्त जागा वारा करू शकता. आज आपण एक गोड मिष्टान्न बद्दल बोलू - zucchini जाम. ही डिश त्याच्या अधिक नाजूक, एकसमान सुसंगतता आणि स्पष्ट जाडीमध्ये जाम आणि जामपेक्षा वेगळी आहे.

ताज्या संत्र्यांपासून बनवलेला समृद्ध एम्बर रंग आणि अनोखा सुगंध असलेला चमकदार जाम, गृहिणींची मने अधिकाधिक जिंकत आहे. हे स्वादिष्ट पदार्थ तयार करणे अजिबात कठीण नाही. या लेखात आम्ही संत्र्यांपासून मिष्टान्न डिश तयार करण्याच्या सर्व गुंतागुंत समजून घेण्याचा प्रयत्न करू.

किवीची तयारी तितकी लोकप्रिय नाही, उदाहरणार्थ, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी किंवा गुसबेरी, परंतु अतिथींना आश्चर्यचकित करण्यासाठी, आपण किवी जाम बनवू शकता. ही मिष्टान्न विविध प्रकारे बनवता येते. आज आम्ही गृहिणींमध्ये सर्वात लोकप्रिय पाककृती विचारात घेण्याचा प्रयत्न करू.

zucchini च्या आपल्या प्रचंड कापणीचे काय करावे हे माहित नाही? या भाजीचा योग्य भाग स्वादिष्ट जाममध्ये वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. शिवाय, असामान्य मिष्टान्न तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. या लेखात तुम्हाला zucchini जाम बनवण्यासाठी विविध प्रकारच्या पाककृतींची सर्वोत्तम निवड मिळेल. तर, चला सुरुवात करूया…

काटेरी, अस्पष्ट हिरवी फळे येणारे एक झाड खूप चवदार आणि निरोगी फळे देतात. विविधतेनुसार, बेरीचा रंग हिरवा, लाल किंवा गडद बरगंडी असू शकतो. गूसबेरी जीवनसत्त्वे समृध्द असतात आणि त्यांची कमी कॅलरी सामग्री या बेरीला उत्कृष्ट आहारातील उत्पादन बनवते. Gooseberries पासून काय तयार आहे? मुख्य तयारी जेली, प्रिझर्व्ह, जाम आणि मुरंबा आहेत. मधुर गूसबेरी जाम स्वत: ला बनवणे खूप सोपे आहे. आम्ही या लेखातील अशा हिवाळ्याच्या तयारीसाठी सर्व मार्गांबद्दल बोलू.

वायफळ बक्कळ कुटुंबातील एक पसरणारी वनस्पती आहे, जी दिसायला बर्डॉक सारखी दिसते. रुंद, मोठी पाने खाल्ले जात नाहीत; फक्त लांब, मांसल देठांचा वापर स्वयंपाकासाठी केला जातो. वायफळ बडबड पेटीओल्सची चव गोड आणि आंबट आहे, म्हणून ते प्रथम कोर्स आणि गोड मिष्टान्न तयार करण्यासाठी योग्य आहेत.सर्वात लोकप्रिय वायफळ बडबड तयारी एक जाम आहे. हे अगदी त्वरीत आणि अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केले जाते. आम्ही या लेखात जाम बनवण्याच्या सर्व गुंतागुंतांबद्दल बोलू.

मी पहिल्यांदा माझ्या मित्राच्या ठिकाणी ऑरेंज झेस्टसह हा सफरचंद जाम वापरून पाहिला. खरं तर, मला गोड पदार्थ आवडत नाहीत, परंतु या तयारीने मला जिंकले. या सफरचंद आणि संत्रा जामचे अनेक फायदे आहेत. प्रथम, ते तयार करणे अजिबात कठीण नाही. दुसरे म्हणजे, न पिकलेले सफरचंद वापरण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.