चेरी मनुका

चेरी प्लमवर आधारित केचपचे अनेक प्रकार आहेत. प्रत्येक गृहिणी ती पूर्णपणे वेगळी बनवते. जरी माझ्यासाठी, ते प्रत्येक वेळी आधी तयार केलेल्यापेक्षा वेगळे असते, जरी मी समान कृती वापरतो.

आज मी तुम्हाला एका साध्या रेसिपीनुसार बियांसह पिवळ्या चेरी प्लम कंपोटे कसे बनवायचे ते सांगेन. ही लहान, गोल, पिवळी फळे अशा मौल्यवान गुणधर्मांसाठी ओळखली जातात: रक्तदाब कमी करणे, पचन सुधारणे आणि हृदयाच्या स्नायूंना बळकट करणे.

प्लम जाम, माझ्या बाबतीत पिवळा चेरी प्लम, थंड हंगामात गोड दात असणा-यांसाठी एक जादुई पदार्थ आहे. ही तयारी तुमचा उत्साह वाढवेल, शक्ती वाढवेल, आनंद देईल आणि संपूर्ण कुटुंबाला टेबलवर एकत्र आणेल.

या रेसिपीमध्ये प्रस्तावित चेरी प्लम जॅम क्लोइंग नाही, जाड सुसंगतता आहे आणि थोडासा आंबटपणा आहे. वेलची तयारीमध्ये खानदानीपणा जोडते आणि एक आनंददायी, सूक्ष्म सुगंध देते.जर तुमच्याकडे गोड दात असेल तर जाम बनवताना तुम्हाला थोडी जास्त साखर घालावी लागेल.

जेव्हा उन्हाळ्यात चेरीचे पहिले प्लम पिकतात, तेव्हा मी नेहमी हिवाळ्यासाठी त्यांच्याकडून विविध तयारी करण्याचा प्रयत्न करतो. आज मी ओव्हनमध्ये स्वादिष्ट आणि साधे सीडलेस चेरी प्लम जाम शिजवणार आहे. परंतु, या रेसिपीनुसार, जाममध्ये दालचिनी जोडल्यामुळे परिणाम सामान्य तयारी नाही.

चेरी प्लमच्या अनेक जातींमध्ये एक अप्रिय वैशिष्ट्य आहे - एक इनग्रोन बियाणे. चेरी प्लम प्युरीमध्ये बदलल्याशिवाय हे बियाणे काढणे अशक्य आहे. परंतु असे प्रकार देखील आहेत ज्यात बियाणे सहजपणे काठीने बाहेर ढकलले जाते. चेरी प्लम जाम कसा बनवायचा ते निवडताना, आपल्याला हे वैशिष्ट्य विचारात घेणे आवश्यक आहे.
चेरी मनुका, त्याच्या सहकारी प्लमच्या विपरीत, कमी साखर असते, परंतु जास्त कॅल्शियम असते. सक्रिय कार्बन टॅब्लेटच्या निर्मितीसाठी चेरी मनुका बियाणे घटकांपैकी एक म्हणून वापरले जातात. म्हणून, जरी तुम्हाला बियांनी जाम बनवावे लागले तरी, तुम्हाला तुमच्या जामचे अधिक फायदे मिळतात या वस्तुस्थितीत आराम करा.

चेरी प्लम प्लम कुटुंबातील आहे आणि ते त्यांच्यासारखेच दिसते. फळाचा रंग खूप वैविध्यपूर्ण असू शकतो: पिवळा, बरगंडी, लाल आणि अगदी हिरवा. चेरी प्लमच्या आत एक मोठा ड्रुप असतो, जो बहुतेक जातींमध्ये लगदापासून वेगळे करणे फार कठीण असते.फळांची चव खूप आंबट आहे, परंतु हे त्यांना आश्चर्यकारक मिष्टान्न पदार्थ बनवण्यापासून प्रतिबंधित करत नाही. त्यापैकी एक जाम आहे. आज आपण हे स्वादिष्ट पदार्थ घरी तयार करण्याच्या प्रक्रियेतील सर्व गुंतागुंत समजून घेण्याचा प्रयत्न करू.

चेरी प्लम जाम आश्चर्यकारकपणे तेजस्वी आणि सुगंधी आहे. हे केवळ सँडविचसाठीच नव्हे तर डेझर्टसाठी सजावट म्हणून वापरले जाऊ शकते.

अनेकांना चेरी प्लम आवडत नाही. त्याची आंबट चव खूप मजबूत आहे आणि ती पुरेशी रंगीत नाही. पण हिवाळ्यासाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बंद करायचे असल्यास अशा आंबट चव एक फायदा आहे. चांगल्या संरक्षित रंगासाठी, चेरी प्लम रास्पबेरीसह एकत्र करणे चांगले आहे.

चेरी प्लम प्रत्येकासाठी चांगले आहे, त्याशिवाय ते बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकत नाही. पिकलेल्या फळांवर ताबडतोब प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते पूर्णपणे खराब होणार नाहीत. हिवाळ्यासाठी चेरी प्लम जतन करण्याचा एक मार्ग म्हणजे त्यातून मुरंबा बनवणे. शेवटी, मुरंबा बनवण्याच्या कल्पनेचा जन्म जास्त पिकलेल्या फळांमुळे होतो ज्यांना वसंत ऋतु पर्यंत जतन करणे आवश्यक होते.

चेरी प्लमला स्प्रेडिंग प्लम देखील म्हणतात. या बेरीचे फळ पिवळे, लाल आणि अगदी गडद बरगंडी असू शकतात. रंगाची पर्वा न करता, चेरी प्लममध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ असतात. हिवाळ्यासाठी तयारी करण्याच्या सर्व पद्धतींपैकी, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांसाठी सर्वात सौम्य कोरडे आहे.तुम्ही चेरी प्लम स्वतंत्र बेरी म्हणून किंवा मार्शमॅलोच्या स्वरूपात सुकवू शकता.

चेरी प्लम हे मनुका उपफॅमिलीशी संबंधित आहे आणि काही स्त्रोतांमध्ये त्याला चेरी प्लम म्हणतात, म्हणून ते खूप मोठे नसलेले मनुका किंवा खूप मोठे चेरीसारखेच वाळवले पाहिजे.

मला मूळ जाम आवडतात, जिथे आपण एक अद्वितीय चव तयार करण्यासाठी असामान्य घटक एकत्र करू शकता. हे खरबूज आणि चेरी प्लम जाम होते ज्याचे खरोखर कौतुक केले गेले आणि आमच्या कुटुंबातील सर्वात प्रिय आहे.

वसंत ऋतूमध्ये चेरी मनुका फुलणे हे एक आश्चर्यकारक दृश्य आहे! जेव्हा झाड भरपूर पीक घेते तेव्हा हिवाळ्यासाठी चेरी प्लमची विपुलता कशी टिकवायची याबद्दल एक वाजवी प्रश्न लगेच उद्भवतो. फ्रीझरमध्ये फ्रीझ करणे हा एक चांगला मार्ग आहे. हे कसे करता येईल यासाठी बरेच पर्याय आहेत. आज आम्ही या लेखात त्यांच्याबद्दल बोलण्याचा प्रस्ताव देतो.

चेरी प्लम आणि द्राक्षे स्वतःमध्ये खूप निरोगी आणि सुगंधी बेरी आहेत आणि त्यांचे संयोजन या सुगंधी जामचा चमचाभर चव घेणार्‍या प्रत्येकाला स्वर्गीय आनंद देईल. एका जारमध्ये पिवळे आणि हिरवे रंग उबदार सप्टेंबरची आठवण करून देतात, जे आपण थंड हंगामात आपल्यासोबत घेऊ इच्छित आहात.

शरद ऋतू त्याच्या सोनेरी रंगांनी प्रभावित करते, म्हणून मला थंड हिवाळ्याच्या दिवसांसाठी हा मूड जपायचा आहे. मिंटसह भोपळा आणि पिवळा चेरी प्लम जाम एक गोड तयारीचा इच्छित रंग आणि चव एकत्र करण्यासाठी आणि प्राप्त करण्यासाठी एक उत्कृष्ट उपाय आहे.

बर्‍याचदा आपल्याला असे काहीतरी शिजवायचे आहे, एका डिशमध्ये उत्पादने एकत्र करा आणि चव, जी पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसते तशी विसंगत आहे आणि शेवटी काहीतरी असामान्य आणि चवदार मिळेल. अशी संधी आहे - टोमॅटो आणि लसूण सह कॅन केलेला चेरी मनुका - प्रयोग खूप मनोरंजक आहे आणि परिणाम म्हणजे कॅन केलेला टोमॅटो आणि चेरी प्लमचा असामान्य आणि मूळ चव.

प्रत्येक गृहिणीला निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी चेरी प्लम कंपोटे कसे बनवायचे याची एक सोपी रेसिपी माहित असणे आवश्यक आहे, कारण प्रत्येकाला माहित आहे की चेरी प्लम एक आनंददायी चव आणि अनेक औषधी गुणधर्मांसह एक मनुका आहे. त्यात काही शर्करा असतात, त्यात व्हिटॅमिन ई, पीपी, बी, प्रोविटामिन ए भरपूर असते, त्यात सायट्रिक, एस्कॉर्बिक आणि मॅलिक अॅसिड, पेक्टिन, पोटॅशियम आणि इतर अनेक फायदे असतात. म्हणून, वास्तविक गृहिणीसाठी हिवाळ्यासाठी चेरी प्लम कंपोटेवर स्टॉक करणे महत्वाचे आहे.

अशा प्रकारे तयार केलेल्या चेरी प्लम जामला जास्त वेळ शिजवण्याची आवश्यकता नसते, ते जाड होते आणि उत्कृष्ट सुगंधाने चेरी प्लमचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म जतन करते.

बियाण्यांसह स्वादिष्ट, सुंदर चेरी प्लम जाम मिळविण्यासाठी, तुम्हाला ते जास्त काळ शिजवण्याची गरज नाही. ही द्रुत रेसिपी त्यांच्यासाठी योग्य आहे ज्यांना थोड्या वेळात स्वादिष्ट जाम बनवायचा आहे. फळे बियाणे उकडलेले आहेत, म्हणून ते संपूर्ण जतन केले जातात, आणि जाम जास्त काळ शिजवलेल्यापेक्षा सुंदर आणि निरोगी बाहेर येतो.