अडजिका
फोटोंसह सर्वोत्तम पाककृती
निर्जंतुकीकरणाशिवाय होममेड झुचीनी कॅविअर - हिवाळ्यासाठी एक सोपी कृती
उन्हाळा आपल्याला भरपूर भाज्या, विशेषत: झुचीनीसह खराब करतो. जुलैच्या सुरुवातीस, आम्ही आधीच कोमल स्लाइस, पिठात तळलेले आणि या भाजीच्या कोमल लगद्यापासून बनवलेले स्टू खात होतो आणि ओव्हनमध्ये भाजलेले, आणि पॅनकेक्स बेक करून हिवाळ्यासाठी तयारी करत होतो.
हिवाळ्यासाठी टोमॅटो आणि सफरचंदांपासून बनवलेला जाड टोमॅटो सॉस
काही लोक खूप मसालेदार पदार्थांचे कौतुक करतात, परंतु वास्तविक प्रेमींसाठी, हिवाळ्यातील ही साधी पाककृती खूप उपयुक्त ठरेल. मसालेदार अन्न हानिकारक आहे असा विचार करणे सामान्य आहे, परंतु जर ते वैद्यकीय कारणास्तव प्रतिबंधित नसेल तर गरम मिरची, उदाहरणार्थ, डिशचा एक भाग म्हणून कॅलरी बर्न करण्यास आणि शरीरातील रक्त परिसंचरण सामान्य करण्यास मदत करते; नैसर्गिक उत्पत्तीचे मसालेदार मसाले हे करू शकतात. चॉकलेट प्रमाणेच एंडोर्फिनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते.
शेवटच्या नोट्स
कच्चा अडजिका योग्यरित्या कसा संग्रहित करावा
बर्याच गृहिणी मसालेदार अजिकाने आनंदित असतात, ज्याला स्वयंपाक करताना उष्णता उपचारांची आवश्यकता नसते. काही रहस्ये जाणून घेतल्यास ते बर्याच काळासाठी खराब होणार नाही.
कांद्याच्या सालींमध्ये द्रवरूप धुराने मीठ घालण्यासाठी गरम सॉल्टिंग लार्ड ही साधी घरगुती पद्धत आहे.
स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कोणत्याही गरम salting चांगले आहे कारण तयार उत्पादन काही तासांत तयार आहे.स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी जलद तयार करणे हा या पद्धतीचा मुख्य फायदा आहे कोल्ड सॉल्टिंगवर, ज्यास उत्पादन पूर्णपणे तयार करण्यासाठी किमान 2 आठवडे लागतात. हॉट सॉल्टिंग रेसिपी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी त्वरीत तयार केली जाते या व्यतिरिक्त, एक चवदार, मऊ आणि अत्यंत निविदा उत्पादन तयार करणे शक्य करते. कांद्याची साल आणि द्रव धूर त्याला एक अद्भुत रंग, वास आणि स्मोक्ड चव देतात.
श्रेण्या
- स्वतःच्या रसात (39)
- हिवाळ्यासाठी मशरूम (58)
- अतिशीत (137)
- कसे साठवायचे (154)
लोणचे (228)
- भविष्यातील वापरासाठी मांस (138)
- एका नोटवर (20)
- शीतपेये (213)
- विविध (136)
- भविष्यातील वापरासाठी मासे (80)
- सॅलड्स (151)
- गोड तयारी (634)
- लोणचे-आंबवणे (166)
- सॉस (59)
- वाळवणे (141)
